В микроволновке можно приготовить вкусную яичницу за 3 минуты. Разбейте яйца в чашку, добавив при этом соль, сыр и зелень по желанию, установите высокую мощность. Когда вы услышите сигнал готовности, вас ждет удивительное открытие – вкусное блюдо получается почти мгновенно! источник
Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.
Устраните насекомых
Лавровый лист, положенный в контейнер с мукой, макаронами или рисом, — гарантия того, что там не появятся насекомые.
Не переводите лимоны
Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.
«этикет» (от французского etiquette) означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе. Этикет — это сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональность вложенного в них содержания.
Желе из красной смородины
Смородину пропустить через соковыжималку добавить сахар (на 1л : 1кг).
Варить 15 минут, разложить в стерильные банки горячим и закрыть.
Полезные советы
• Если засахарилось варенье или джем, такую банку можно поставить в кастрюлю с теплой водой и покипятить. Кристаллы сахара распустятся, и варенье примет нормальный вид.
• Варенье иногда начинает бродить, на поверхности появляется пена. Исправить забродившее варенье можно так: переложите его в латунный или эмалированный таз, добавьте 100 граммов сахара на килограмм варенья и проварите.
Ранние овощи всегда манят нас. Прилавки магазинов и рынков ломятся ранней весной от изобилия всевозможных ранних овощей, выращенных в местных теплицах или привезенных из-за границы. Но не всегда здорово такое поспешное пополнение витаминами своего организма. Ведь не все, что делается на скорую руку, в тепличных условиях – полезно.
ЕСЛИ ПЕРЕСОЛЕН СУП, ЭТО МОЖНО ИСПРАВИТЬ. Стакан муки или риса положите в чистую тряпочку, завяжите туго ниткой и прокипятите в пересоленном супе. Мука и рис впитывают соль.
ЗНАЧИТЕЛЬНОЁ ОГРАНИЧЕНИЕ СОЛИ В РАЦИОНЕ живущих в условиях умеренного климата не вредит здоровью, так как в суточном наборе натуральных продуктов, с учетом хлеба, содержится около двух граммов натрия. Это норма для здорового человека.
С печени легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду.
Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.
Жареная печенка становится более сочной, если ее предварительно выдержать в молоке в течение 2-3 часов. Следите, чтобы она не пережаривалась: лишние 1,5-2 мин могут сделать ее жесткой и невкусной.
Мозг из кости не выпадет при варке, если вы положите по кристаллику крупной соли с каждой стороны кости.
Прежде чем жарить котлеты, мясо, рыбу, разогрейте сковороду на сильном огне, растопите на ней масло и только после этого кладите подготовленные продукты. Когда мясо или рыба подрумянятся с обеих сторон, дожаривайте их на небольшом огне.
Чтобы мясо не пригорело, в духовку ставят небольшой сосуд с водой. Пар предохранит мясо от пригорания.