Удалить горечь с огурца очень просто.
Способ подсмотрен в одном япоском ресторане.  

Срезаем кончик огурца, в зависимости от размера от 1-2 см и интенсивно трем срезанной шляпкой о срез. Круговыми движениями.
Вы тут же заметите, как с огурца выделяется белая пена. С нею уйдет и горечь.
Обычно огурцы горькие с одного края, но, если есть необходимость, срезаем с другой стороны, проделываем то же самое.
Смываем пену и уптребляем вкусный плод.

Приятного аппетита и ни капли горечи!




http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=42553&pos...p;postorder=asc&start=1125