Записи Друзья Комментарии
васильковое лето
Аватар васильковое_лето

 -Метки

Вильнюс актеры кино актеры театра и кино александр вертинский алла баянова алла пугачева англия анимал анимации артисты и музыканты бабочки балет бэлла ахмадулина валентина толкунова васильковая тема весна видео виртуал от nelli. шотландия владимир высоцкий галина вишневская гламур города и страны гороскопы дачный сезон день победы день рождения дети женские образы женщины живопись жизнь зарубежное ретро зарубежные актеры зарубежные артисты зима интересные сайты информация информеры искусство испания италия карнавал кино китай классическая музыка кошачья тема красота красота природы крещение лето лирическая миниатюра личности мастерство мода мои вкусняшки мои вышивки мои плейкасты мои рамочки мои родные места музыка музыкальная жизнь музыкальные открытки музыкальные сайты новогоднее осень оформление дневника память париж парки плейкасты плэйкасты посвящения поэзия православие праздники предсказания приветствие природа религия ретро рождество сады и парки спорт старики стиль стиль жизни стихи сюреализм творчество друзей уроки фарфор фоны фотографии фотохудожники франция цветы цитаты это интересно юмор япония

 -Цитатник

Подарок от Валюши и Жени...СПАСИБО!!! - (0)

Прикоснуться сердцем...Людочке Василец...С Днем рождения!    Милая наша, с...

Поздравление для милых дам... - (0)

Поздравляю всех женщин с 8 Марта! По 3 песни в каждом плеере Девчата Ж...

Стихи и ретро-вальс на память...спасибо. - (1)

ღ❉*** С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,Людочка Василец!***❉ღ ...

Окунемся на мгновение в прошлое... - (0)

Хотите узнать - какая песня была популярной в день вашего рождения? Сделайте приятное себе,...

Друзья всегда рядом...спасибо - (0)

Поздравляю Людочку Василец с Днём рождения... 5 песен для тебя

 -Всегда под рукой

 -Стена

васильковое_лето васильковое_лето написал 16.11.2014 19:38:56:

"...Человек навсегда прикован к прошлому:... как бы далеко и быстро он ни бежал - цепь бежит вместе с ним..." (Фридрих Ницше)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в васильковое_лето

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

люблю все что красиво!

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2010
Записей: 709
Комментариев: 6157
Написано: 14181


Печем КУЛИЧИ на Пасху...

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 00:05 + в цитатник

Подготовка к ПАСХЕ!!!

Уже много лет пеку на Пасху куличи,
предлагаю ВАМ свой по-шаговый рецепт!

0,5 литра молока, 50 гр. дрожжей,
соль - щепотка,
3 яйца...Еще 1-2 шт. для обмазки,
150-200 гр масла слив.,
1-2 стол.ложки раст.масла в тесто,
немного еще - для обмазки...
1,5 стакана сахара,
(для пирожков с мясом или с капустой - можно
меньше и без ванильного сахара),
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
мука - около 1,5 кг.
Для ватрушек и куличей немного изюма
замочить в воде, потом обсушить на
салфетке и смешать с мукой...

Дрожжи размять с 2 чайн.л. сахара, молоко
подогреть до слегка теплого, вылить в таз,
добавить туда дрожжи...
Всыпать немного муки - до густоты сметаны...
Это "расчинка" - проще говоря, опара...
Ставим ее в теплое место, под одеяло,
минут на 40 для подъема...
Затем добавить щепотку соли, вбить яйца,
масло должно быть растоплено, но не
горячее (все продукты не должны быть
горячими или очень холодными, а чуть
теплого состояния, иначе дрожжи не будут
"работать"...)
Все размешать, постепенно всыпать муку,
подготовленный изюм и месить тесто минут
25-30 (для куличей - до 40 минут), пока
тесто не начнет отлипать само от рук...
Муки нельзя переборщить, тесто должно
быть мягким и рыхлым...

Потом собрать тесто в кучку и обмазать
его и края миски растительным маслом...

Поставить в теплое место, укрыв одеялом...
Через 1 час посмотреть, если подошло,
обмять его и снова укрыть для последующего
подъема, примерно на 1 час...

Подготовленное тесто раскладываем по
смазанным маслом формам, наполняя
их тестом на одну треть объема...
Сверху кладем тонкие колбаски теста
в виде креста...

Ставим подготовленные формы в теплое
место и ждем, когда тесто в них
"подрастет" до верха формы...
Смазываем взбитым яйцом...

Духовку заранее разогреваем до 200 гр.
(средний жар)...Аккуратно ставим формы
в духовку, дверцей не хлопать!!!
Как только верх как следует зарумянится,
чтобы не сгорела корочка, нужно
осторожно прикрывать сверху смоченным
водой листом бумаги...(меняем несколько
раз)...Минут через 35-40 осторожно
проткнуть тонкой деревянной палочкой,
чтобы убедиться, что внутри тесто
пропеклось, если на палочке налипло
сырое тесто, еще подержать, все время
меняя высохший лист бумаги на мокрый...
Из пропеченной булки палочка должна
выходить совершенно сухой...

Готовые куличи вытащить из духовки,
поставить вместе с формами для полного
остывания, накрыв тонким кухонным
полотенцем...Потом осторожно вынуть
из форм, обмазать глазурью, посыпать
цветным пшеном и поставить на 5-10
минут в нежаркую (градусов 100)
духовку для подсыхания глазури, если
передержите, то глазурь приобретет
желтоватый цвет, нужно все время следить.

ГЛАЗУРЬ:
1 стакан сахарной пудры,
1 белок от яйца,
все смешать добела...

Владимир Громов - В горнице




Счастливого и радостного
Праздника ПАСХИ!!!!!!!!!!!

Серия сообщений "православие":
Часть 1 - Держи меня крепче...
Часть 2 - Печальный праздник...
Часть 3 - Тайная вечеря...
Часть 4 - Печем КУЛИЧИ на Пасху...
Часть 5 - Радоница - Пасха усопших...
Часть 6 - Мое православие...Сергий Радонежский...
...
Часть 15 - РАДОНИЦА - Пасха для мертвых...
Часть 16 - Исцеляющий Псалтирь...
Часть 17 - Это для души...

Серия сообщений "мои вкусняшки":
Часть 1 - Печем КУЛИЧИ на Пасху...
Часть 2 - Осенний супчик из зелянок...
Часть 3 - Мой кулинарный приветик...

Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Татьяна_Гусакова   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 03:37 (ссылка)
Молодец!!!
Я, к сожалению, не умею ставить тесто. Все делаю, как написано, а получается что попало.
Поэтому завидую умелым хозяюшкам.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:22ссылка
васильковое_лето
Танечка, обязательно получится, нужно просто заранее пытаться поучиться на малой порции рецепта...я очень тщательно все описала...
Дочка все фотографии сделала! Удачи всегда и во всем, светлой Пасхи!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 14:01ссылка
Татьяна_Гусакова
Попробую, если не ошалею совсем от завала на работе. Спасибо. Если рискну, сообщу, что получится.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 15:21ссылка
васильковое_лето
Ну...а как на пенсию выйдешь, пиши обязательно, есди буду жива - будем вместе осваивать эту науку...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 19:07ссылка
Татьяна_Гусакова
Ладненько. Так и сделаем.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Моя_мама   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 06:40 (ссылка)
Благодарю. А я наоборот пеку куличи только сама. Рецепт приблизительно такой. Но у меня свой ... проверенный. По нему и буду печь...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:19ссылка
васильковое_лето
Я тоже только сама пеку! И всегда приветствую это у других, нужно пробовать и обязательно все получится...Все фото сделала моя дочь...
Ватрушки пеку на Рождество, пост обязательно будет по времени...
Доброго здоровья и светлой Пасхи!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Алевтина_Серова   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 08:25 (ссылка)
Как вкусно!
Особенно понравились ватрушки, потому что я их очень люблю.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:17ссылка
васильковое_лето
Это уже от Рождества у меня!...А фотки дочка сделала общие! Я в старом блоге сначала на Рождество "пекла", потом на "Пасху"...теперь получилось все наоборот...К Рождеству обязательно повторю свой ватрушечный рецептик! Доброго здоровья и светлой Пасхи!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
OLGAT59   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 10:57 (ссылка)
Я куличи тоже буду печь завтра по своему, .проверенному рецепту, которым пользуюсь уже много лет!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:15ссылка
васильковое_лето
Конечно, Оленька! Каждая хозяйка для себя давно выверила основной способ, удачи тебе, милая и с наступающей Пасхой!!!
Пасха
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
галина_цускарь   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:10 (ссылка)
Светлой Пасхи, Людмилочка! Добра и радости!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 12:11ссылка
васильковое_лето
И тебе, Галина, светлой Пасхи!
Пасха
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Эмблема_любви   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 12:33 (ссылка)
Спасибо, Людочка, очень полезный , душевный и красивый пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 15:23ссылка
васильковое_лето
Благодарю, Марина! Добро идет от рук, от личных фото...это естественно! Доброго тебе здоровья и радости в день Светлой Пасхи!
Пасха
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Людмила_Мамонтова   обратиться по имени Четверг, 17 Апреля 2014 г. 15:27 (ссылка)
Спасибо, Людочка, за рецептик, буду стряпать!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 19:21ссылка
васильковое_лето
А я уже сегодня начала...завтра некогда будет, иду в театр...
Удачи!
Пасха
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Юляшка_гречанка   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 18:19 (ссылка)
Ой Людмилка, тестечко, какое пышное, воздушное!!! Такое люблю, прямо глаз радуется. Молодчинка. Конечно, каждая хозяйка печет по своему рецепту, проверенному. И у всех радостное, божественное. Ведь выпечку надо делать только с настроением. Люблю сама, чтобы никто не мешал.Забираю с благодарностью постик, потому как устоять перед таким, невозможно. С наступлением праздника.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 00:12ссылка
васильковое_лето
Этот пост я тоже делала не в этом году, когда еще дочка жила со мной...Она и фотографии все делала...Я вчера пекла, нафотографировала, а из фотоаппарата еще не знаю, как вытащить фотки...Тебе тоже Светлой Пасхи, Юленька!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
SVETLA-IRINA   обратиться по имени Среда, 23 Апреля 2014 г. 20:30 (ссылка)
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 23 Апреля 2014 г. 23:24ссылка
васильковое_лето
Благодарю, Ириночка! Взаимно! Со Светлой Пасхой!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
SVETLA-IRINA   обратиться по имени Четверг, 24 Апреля 2014 г. 10:51 (ссылка)
Пасха
Ответить С цитатой В цитатник
салыгина_наталья   обратиться по имени Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:05 (ссылка)
Поздравляю со светлыми днями!!! Рецепт утащила себе,спасибо!!!
120546397 (600x457, 489Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 22:57ссылка
васильковое_лето
Благодарю за поздравление! Еще до Радоницы Пасха...Доброго здоровья, Наташенька!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
салыгина_наталья   обратиться по имени Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 21:08 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Апреля 2014 г. 23:13ссылка
васильковое_лето
Благодарю, Наташенька!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Светлана_Ч   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 03:35 (ссылка)
Спасибо за рецепт !

bb89203633c4 (250x134, 34Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Мая 2014 г. 14:27ссылка
васильковое_лето
Всегда рада поделиться! Доброго здоровья!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Чипо_Лино   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2016 г. 09:51 (ссылка)
Отличная тема - как печь куличи.
Ответить С цитатой В цитатник
Чипо_Лино   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2019 г. 11:02 (ссылка)
Отличная тема - тесто на пасхальные куличи
Ответить С цитатой В цитатник
pavelka11   обратиться по имени Пятница, 22 Марта 2019 г. 20:21 (ссылка)
Отличная подборка - как печь пасху
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте