Пирог картофельно-рыбный "Цветок"
|
|
Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:13
+ в цитатник
Пирог картофельно-рыбный "Цветок"
тесто:
600 гр муки
200 гр слив.масла или маргарина растопленного
100 гр тёплого молока
1 ч.л дрожжи
0,5 ч.ложки сахара и соли
замесить не крутое тесто и оставить на часа 2 отдыхать.
начинка:
картошка толченная и филе рыбы(посолить и поперчить белым перцем),моцарелла
приготовление:
раскатать в форме лепёшки тесто и ближе к концу выложить картошку толчённую по кругу.Накрываем краем теста к середине картошку.В середину выкладываем рыбу и сверху кладем моцареллу.,трем мускатный орех по верху.Смазываем желтком смешанным с сливками пирог и остаток желтка равномерно выливаем на рыбу.
Выпекаем в разогретой духовке 170-180 град до готовности...минут 30
Источник....
Метки:
выпечка
рыба
Процитировано 25 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
25
Процитировали
-
0
Сохранили
-