Исключительно полезный витаминный соус!
Никакие кетчупы и майонезы из супермаркета не смогут с ним сравниться.
Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!

Ингредиенты:

3 кислых яблока,
1 зеленый перец (острый),
1 сладкий красный перец,
1 луковица,
2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них,
3 ст. ложки меда,
3 ст. ложки лимонного сока,
лимонная цедра и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте соусу немного настояться в холодильнике. Готово - пробуйте!

На 100 гр. - 88.79 ккал
Белков - 9.49,
Жиров - 4.52,
Углеводов - 1.93.

Ингредиенты: на 8 шпажек

900 г лосося,
3-4 лимона,
3 столовых ложки оливкового масла
соль и перец

Способ приготовления:

Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
Насадите нарезанный кусочками лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).
Читать далее...

Ингредиенты на 500 мл:

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Способ приготовления:

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:

Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Способ приготовления:

1. Натереть один средний огурец на мелкой терке.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки не жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Наиболее полезный продукт вы получите из льняного нерафинированного или рапсового рафинированного масла.

В первом случае будет сохраняться небольшой пикантный привкус льняного масла.

Понадобится:
1 сырой желток, 1/2 ст. ложки готовой горчицы, 1/4 ч. ложки соли, 1-2 ст. ложки обычного 5-6% уксуса, 100 мл льняного или рапсового масла, 200 г обезжиренного йогурта.

✂ Далее

Разнообразьте свои блюда соусами. Предлагаю вам 4 рецепта соусов.

Кликните на картинку, чтобы увидеть полноразмерную версию.
Click image to zoom in

Источник
Подпишись на обновления и получай их первым!

Кетчуп домашний

Ингредиенты:

Томаты 5 кг.;
Измельченный лук 1 ст.;
Сахар 150 гр.;
Уксус 9% 1 ст.;
Соль по вкусу.

далее

Инредиенты:

Масло оливковое 90-150 мл
Желток 2 шт. комнатной температуры.
Мёд 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
далее