Кулинария. Рецепт. Лимонно-творожное печенье.

Вторник, 31 Мая 2011 г. 13:30 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛИМОННО-ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (очень вкусное)

Печенье внутри остается мягким, а снаружи покрывается плотной корочкой. Можно делать такое печенье в любой удобно для вас форме. Но надо учесть, что если сделать его плоским, то оно будет много более плотным.

Для приготовления лимонно-творожного печенья нам нужно:

300 грамм творога

300 грамм муки

1,5 чайной ложки разрыхлителя

150 грамм сливочного масла (плюс 1 чайная ложка для смазывания противня)

5 столовых ложек сахара (в идеале перемолотого в пудру)

3 чайные ложки жидкого меда

1 яйцо

Цедра с одного лимона

1 чайная ложка ванили

1. Для начала нам нужно растопить масло. После чего выливаем его в миску, добавляем творог, мед и сахар. А теперь все старательно перемешиваем. Чем лучше вы перемешаете, тем вкусней и однородней будет печенье.

2. А теперь добавляем одно яйцо. И снова все перемешиваем. Вообще-то печенье крайне простое в приготовлении. Добавили - помешали, добавили - помешали. Так что не стоит пугаться большого количества фоток, все просто.

3. Пора добавлять муку. Просеиваем её в миску вместе с разрыхлителем и ванилью. Перемешиваем, сделать это будет проще всего большой ложкой или руками. В итоге тесто ну будет липнуть ни к рукам, ни к ложке.

4. Пора натереть цедру лимона. Не забудьте лимон перед этим помыть и вытереть насухо. Помните, что натирать её нужно осторожно, так как нам нужна только цедра, белая прослойка между цедрой и мякотью нам совершенно не нужна, она даст горечь продукту. Добавляем свежую, ароматную цедру в тесто.

5. Еще раз вымешиваем тесто, стараясь распределить цедру равномерно по всему объему теста. После чего мы можем либо скатать тесто в колбаску, либо в шар, тут как вам удобней будет его потом делить на части.

6. Отщипываем от теста небольшие кусочки и скатываем шарики. Если вы решили раскатать тесто в колбаску, то просто нарезаем её на небольшие кусочки и тоже скатываем их в шарики. Застилаем противень пергаментом, смазываем его маслом и укладываем на него наше будущее печенье. Отправляем противень с печенье в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15, максимум 20 минут до золотистости.

7. Достаем печенье из духовки, если хотите, можете посыпать его сахарной пудрой, а можете этого и не делать. Завариваете чай/кофе или с чем вы там любите печенье есть. Все, лимонно-творожное печенье готово!

Автор

etlerto источник

foodclub_ru

Рубрики:

Кулинария.

Метки: кулинария рецепт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3205800/post168812528/">РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ. Р РµС†РµРїС‚. Р›РёРјРѕРЅРЅРѕ-С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ.</a><br/>Р›РРњРћРќРќРћ-РўР’РћР РћР–РќРћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р• (РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ)

РџРµС‡РµРЅСЊРµ РІРЅСѓС‚СЂРё РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРј, Р° СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё РїРѕРєСЂС‹РІР°РµС‚СЃСЏ РїР»РѕС‚РЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№. РњРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ С‚Р°РєРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РІ Р»СЋР±РѕР№ СѓРґРѕР±РЅРѕ РґР»СЏ РІР°СЃ С„РѕСЂРјРµ. РќРѕ РЅР°РґРѕ СѓС‡РµСЃС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РµСЃР»Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ РїР»РѕСЃРєРёРј, С‚Рѕ РѕРЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ РјРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РµРµ РїР»РѕС‚РЅС‹Рј.&nbsp; 
	
		Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕ-С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅРѕ:
	
		300 РіСЂР°РјРј С‚РІРѕСЂРѕРіР°
	
		300 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё
	
		1,5 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	
		150 РіСЂР°РјРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РїР»СЋСЃ 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ РїСЂРѕС‚РёРІРЅСЏ)
	
		5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂР° (РІ РёРґРµР°Р»Рµ РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РІ РїСѓРґСЂСѓ)
	
		3 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РјРµРґР°
	
		1 СЏР№С†Рѕ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3205800/post168812528/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Кулинария. Рецепт. Лимонно-творожное печенье.