Творожно-шоколадный десерт с бананом

Данный творожно-шоколадный десерт — настоящая выручалочка, когда хочется что-то вкусненького, тем более готовить его легко и быстро, причём все ингредиенты доступны и недороги. А также я предлагаю два варианта подачи такого десерта.

 
Творог — 200 г

Читать далее

Десерт творожный "Забавушка"



Предлагаю вкусный творожный десерт. Минимум сахара, нет масла сливочного, есть консервированный ананас - значит меньше калорий, меньше волнения за свою фигуру. Творожный десерт можно приготовить с разнообразными фруктами. Приятное сочетание творожного десерта "Забавушка" с черным кофе без сахара или зеленым чаем с жасмином. А впрочем, кому как нравится.

Вспомнила про многослойные фруктовые и творожные десерты

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 19 декабря  2011 года,

Следите за обновлениями!

***

Что бы приготовить десерт сначала замачиваем желатин пищевой, как сказано на упаковке.

Читать далее

Как я подавала мой десерт можно посмотреть здесь!

На Новый год хочу что-то подобное сделать, главное что это можно заранее приготовить и потом увидить гостей в праздничную ночь!

P. S.

С киви надо быть осторожнее, говорят они не всегда застывают с желатином. Но у меня всё застыло удачно.

***

Слоёный рецепт из ягод и кефира

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 29 декабря  2011 года,

Следите за обновлениями!

***

Я уже публиковала свой рецепт слоеного десерта вот здесь. На днях я повторила свой эксперемент, только слоев было больше и были они более разнообразные А вместо творога у меня был кефир))

Как делать слои я уже описывала. В этот раз у меня слой кефира, слой облепихи, слой сливы и снова слой кефира. Получился очень вкусный и легкий десерт. Ягоды свои, с дачи -  я их заморозила летом в морозильной камере а теперь вот пришло время их достать))

Первый слой -кефир с желатином, второй облепиха с желатином.

Слива замороженная без косточек с небольшим количеством песка легко смешивается в блендере

Смешиваем полученную ягодную массу с желатином и она почти мгновенно застывает.

И снова слой кефира с желатином)

И дальше убираем до прихода гостей в холодильник.

 

Пр подаче десерт режем на куски и подаем как торт. Можно украсить взбитыми сливками)

Ещё вот такой десертик делала

Из творога и фруктов

 

 

А это вишнёвый десерт с мороженым

Как готовить такой десерт я писала здесь и здесь.

А сегодня я готовила ещё одну разновидность. Вишнево-творожный десерт. Сегодня сделала только вишневый основной слой. Второй слой будет тонкий из творога. Это я уже завтра сделаю. А пока посмотрите как у меня получилось)

***

1. Замочила желатин на 40 минут, достала вишню из морозилки

Читать далее

 

МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Сегодня я готовила не реальную вкусняшку...-молочный десерт...Ну супер вкусно!
Готовила за считанные минуты...рецепт вычитала в интернете,немного изменила под свой вкус...все ингредиенты нашлись в моём холодильнике.Итак понадобится ;
Коробочка кефира 0,5 л(2,5%)
1/2 стакана сметаны(20%)
1 ст.ложка(полная)желатина
1 пакетик ванилина
1 чайная чашка сахара.
Желатин залить пол стакана холодной кипяч.воды,дать набухнуть,затем при непрерывном помешивании,подогреть до растворения.(не кипятить!)Остудить!
Смешать кефир,сметану,сахар,ванилин,взбивать миксером на высокой скорости- 3 минуты.
Добавить желатин и вновь продолжать 3 минуты взбивать миксером.
Разлить по стаканчикам или креманкам ,убрать в холодильник на 2-4 часа...

1.


2.

 

Клубнично-Йогуртный торт

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Для теста:

3 яица
150 гр сахара
100 г.муки
50 крахмала
2 ч.лож.разрыхлителя
1 щепотка соли

Для начинки:

400 клубники (можно мороженую)
8 листков желатина,где то 16 гр
100 гр.сахара
450 гр белого иогурта
сок одного лимона
1/4(250 мл) сладкие сливки
 

Приговление:

Сначала желтки отделить от белков,желтки взбить с 3 ст .лож.воды,добавить сахар и взбить в пенку,затем муку,крахмал и разрихлитель перемешать и добавить в желточную массу,так же все перемешать.

Белки с солью взбить отделно,до тех пор покуда не получиться однородная масса,эту массу осторожно добавить в тесто и размешать,тесто вылить в форму (дно формы покрыть бумагой) и выпекать180°-200°С в духовке 30 минут.
Затем этот корж оставить остыть,холодный разрезать на 2 коржа.

Приступим к крему.

Клубнику порезать посыпать сахаром (2 ст.лож.).Желатин положить в холодную воду,йогурт,сахар,лимоний сок перемешать,затем желатин растопить в теплой воде и ввести йогуртную массу,сливки также как белки взбить и остарожно добавить в йогуртную массу.

На первый корж выкладываем клубнику, затем половину крема. Накрываем 2 коржом,снова крем и сверху декорируем

.Зеленые листики - это клубничная мята.

Fruit tart

Для теста я использовала это рецепт .мука пшеничная - 170 гр. маргарин - 100 гр. сахар - 60 гр. яйцо - 1 шт. сода на кончике ножа. Приготовьте тесто. Яйцо разотрите с сахаром добела. Маргарин взбейте до пышной консистенции и соедините с яйцом. Затем введите муку, смешанную с содой, и быстро замесите тесто. Готовое тесто выдержите в холодильнике 30 минут.
Выпекать в форме до золотистого цвета, что бы тесто не поднималось в центре и сохранило форму ,перед тем как ставить в духовку на тесто положить пергаментную бумагу и насыпать фасоли или гороха, как только тесто схватися, бумагу и горох можно убрать и дать тесту зарумяниться.Готовой корзиночке дать остыть тем временем приготовить крем, 200 гр сливочного масла комнатной температуры (размягченного) смешать с 200 гр cream cheese (тоже комнатной температуры )и банкой сгущенки взбить миксером .Готовый крем выложить в корзиночку ,украсить с верху ягодами и фруктами.

Десерт 'Даниссимо'

Продукты для десерта: 3 баночки творожка "Даниссимо" (у меня были 2 персиковых и 1 клубничный творожки), 100 г крем-сыра, 150 г мороженой клубники, 1/4 стакана жирных сливок, полстакана сахара, 2 ст.л. желатина, 2 яичных белка (сырых).
Желатин залить 3/4 стакана холодной воды на 20 минут, затем растопить, не доводя до кипения (делаю это в микро секунд за 20-30). Крем-сыр смешать со сливками и со всеми творожками. Белки взбить с 4 ст.л. сахара до крепких "пиков" и аккуратно вмешать к сырно-творожной массе. Влить остывший желатин и еще раз перемешать.
Ягоды выложить в кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром и на медленном огне варить смесь до загустения.
Сборка. Порционные формочки я предварительно выложила фольгой (лень мне было мучаться с последующим доставанием десерта :) Думаю, пищевая пленка здесь тоже уместна). На дно каждой формочки выложить смесь из ягод, сверху залить сырно-творожной массой. Убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей формочки перевернуть, освободить от фольги, декорировать на свой вкус. Кушать подано!! :)