Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 566 сообщений
Cообщения с меткой

сациви - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
raisaprohorova

САЦИВИ-КУХНЯ ГРУЗИИ

Пятница, 08 Июля 2016 г. 07:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Ketevan Оригинальное сообщение

Сациви-кухня Грузии

разделители
237_rogor-movamzadot-sacivi (674x506, 30Kb)

На Новый год в каждой стране на праздничный стол подают разные блюда. которые готовят к празднику.В Грузии обязательно подают САЦИВИ.В некоторых случаях его заменяют упрощённой формой БАЖЕ.
Я привожу перевод одной из разновидностей приготовления этого блюда

Источник:http://www.alazani.ge/forum/index.php?showtopic=209&mode=threaded&pid=8709

Необходимые материалы:

Курица или индейка - 1 шт
Орехи - 500 грамм
Лук - 5 головок
Гвоздика - 4 шт
Корица - 1 чайная ложка
Кориандр - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Перец - по вкусу
Шафран - 2 чайные ложки
Уксус - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Читать далее
разделители
 (176x53, 9Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Сациви с курицей. Пошаговый рецепт

Вторник, 17 Мая 2016 г. 19:08 (ссылка)


Сациви — национальное грузинское блюдо, это вкуснейший густой соус из грецких орехов с грузинскими специями, подается только в холодном виде, от слова  в названии блюда «циви» — холодный. Сациви готовят с курицей, индейкой, с рыбой и с овощами. В Грузии сациви с индейкой готовят на Новый год, причем абсолютно в каждой семье. А обычно — это ореховый соус с курицей, с рецептом которого я вас и хочу познакомить. Данный рецепт сациви — самый настоящий, без муки!



Satsivi-s-kuritsey.-Poshagovyiy-retsept-14 (596x421, 196Kb)



Ингредиенты




  • 1,5 кг курицы (индейки),


  • 700 гр грецких орехов (орехи должны быть светлого цвета, не горькими),


  • 5 средних луковиц,


  • 4 зубчика чеснока,


  • 2 ст. ложки белого винного уксуса,


  • 1 ч. л. сушеного кориандра (кинзы),


  • 1 ч. л. голубого пажитника (хмели сунели),


  • 1 ч. л. с горкой сушеной календулы (желтый цветок),


  • 1 ч.л. сухого красного перца,


  • 1/2 ч.л. корицы,


  • соль.



Приготовление смотрите здесь: http://gruzinskaya-kuhnya.ru/satsivi-s-kuritsey-poshagovyiy-retsept/


Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евминова

Сациви

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 10:51 (ссылка)
gruzinskaya-kuhnya.ru/retse...D%D1%8F%29


У многих и вас, дорогие мои любители грузинской кухни, сациви ассоциируется с традиционным ореховым соусом с курицей, индюшкой или с рыбой. Это, конечно же, наивкуснейшее блюдо грузинской кухни, но вариант овощного, баклажанового, сациви, с которым я хочу вас познакомить, не менее вкусный. И не сомневайтесь, грецкие орехи, вообще-то, во что ни положи — все будет вкусно). А если еще и грузинских специй не пожалеть, то пальчики точно оближешь!)))



1.
Retsept-SATSIVI-s-baklazhanami-3 (576x432, 245Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Сациви из курицы по-грузински от Елены Оргюн

Вторник, 22 Марта 2016 г. 08:13 (ссылка)




Сациви из курицы по-грузински от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Сациви из курицы по-грузински от Елены Оргюн

Вторник, 22 Марта 2016 г. 08:05 (ссылка)


Сациви из курицы по-грузински от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Марь Ванна. Вкуснее не бывает № 2 (24), 2006

Пятница, 19 Марта 2016 г. 00:12 (ссылка)




Изд-во: ИД "Эврика"

Страниц: 48

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 32,04 Мб



В сборнике рецептов читателей газеты «Марь Ванна» вы найдете огромное количество вкусных рецептов на любой вкус

Очередной выпуск составлен из фирменных рецептов блюд и заготовок к Пасхе:

*Куличи и пасхи *

*Салаты и холодные закуски *

*Пасхальное мясное изобилие *

*Блюда из рыбы *

*Побалуем себя *

*Напитки хорошего настроения *



D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 12:18 (ссылка)


Грузинская кухня...Суть блюда в ореховой подливе, в котором подаётся птица, мясо, рыба и даже овощи...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Килограмм курицы

2 луковицы

1 чайная ложка муки

Полторы столовые ложки белого винного уксуса – 1,5 ст. л.

2 столовые ложки сливочного масла.

По вкусу соль и красный молотый перец

1 пучок кинзы

1 чайная ложка хмели-сунели

1 чайная ложка молотого кориандра

Пол чайной ложки шафрана

4 зубчика чеснока

1 стакан очищенных грецких орехов



20 (700x386, 46Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Срежем с курицы лишний жир. Положим в кастрюлю, зальем небольшим количеством горячей воды. Варим пол часа.

Затем вынимаем курицу из бульона (сохраним бульон). Смажем тушку пол столовой ложкой сливочного масла, посолим и обжарим минут 20 до готовности в духовке, разогретой до 190°C, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.



Готовим соус. Лук очистим и мелко нарежем. В сковороде разогреем оставшееся сливочное масло и обжарим лук - минут 7.

Постепенно всыпаем муку и готовим еще пару минут. Вливаем бульон и тщательно размешиваем.



Размелем грецкие орехи в блендере, добавим хмели-сунели, кориандр, соль, шафран и перец.



Высыпаем смесь в сковороду с луком и вливаем уксус. Нагреваем соус на маленьком огне - минут 7–8, не давая закипеть.



Очистим курицу от кожи и костей, нарежем мякоть небольшими кусочками. Положим в соус и прогреем 5 минут.



Измельчим кинзу. Очистим и раздавим чеснок, положим в сациви вместе с кинзой.

Даем блюду остыть и убираем в холодильник. Подаем закуску холодной.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

САЦИВИ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 12:09 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сациви - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda