Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 591 сообщений
Cообщения с меткой

сациви - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Alprika

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 22 Марта 2017 г. 08:25 (ссылка)

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение


Мясные фрикадельки в пикантном томатном соусе

 



 Мясные фрикадельки в пикантном томатном соусе



ИНГРЕДИЕНТЫ




Для соуса:




  • лук репчатый - 1 шт.


  • вустерширский соус - 1 ст. л.


  • бульон мясной - 400 мл (можно заменить водой)


  • кукурузный крахмал - 2 ст. л.


  • кетчуп - 2 ст. л.


  • соль, сахар, перец - по вкусу


Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

Хмель Мастер

Суббота, 04 Марта 2017 г. 14:10 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
dyLjTzuJl08U9ZFUWJYdgzerI6UscvJzElIjroONZ17GwteqnWDAZSgZ2YO

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

Хмель Мастер

Суббота, 04 Марта 2017 г. 14:09 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
guPFkxcnFX9vsMGRtCm5ST2tPGBFbdbUizCY4W8x5IfnPkoJSwGAtDtPtc4RvO0jdz

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Блюда грузинской кухни

Среда, 01 Марта 2017 г. 09:40 (ссылка)


Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.



Все в Грузии связано с едой, застольями и вином! Возьмите любую картину любого грузинского художника, и вы обязательно увидите изображения статных грузинских мужчин за щедро накрытым столом, на котором всенепременно присутствует вино. Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите «Грузия»? Конечно, это лобио, сациви, хачапури, сулугуни, ткемали… Названия, звучащие, как музыка!



Самые популярных традиционные блюда Грузии



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Сациви

Вторник, 24 Января 2017 г. 08:38 (ссылка)






1.

x-Fi6pKXggo (540x360, 126Kb)



Правильное сациви нравится почти всем, оно идеально в качестве праздничного блюда, ведь его готовят заранее! Для сациви можно использовать целую тушку курицы или только окорочка, так же можно приготовить из бедра индейки (только не используйте грудки — будет суховато). 


 


Ингредиенты: 


 


курица - 1,5-2 кг 


репчатый лук - 1 кг
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Сациви

Пятница, 20 Января 2017 г. 13:40 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеСациви

4248238_76 (540x360, 43Kb)

Ингредиенты:
курица - 1,5-2 кг
репчатый лук - 1 кг
чеснок - 5 зубчиков
грецкие орехи - 500 г
1 ст. ложка винного уксуса
специи:
щепоть семян кориандра
1 ч. ложка уцхо-сунели
2-3 бутона гвоздики
щепотка молотой корицы
свежемолотый черный перец
лавровый лист соль
Способ приготовления:
Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа. Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей. Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности. Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности. Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте. Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!

http://kolobok23.ru/post406642680/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Сациви

Пятница, 20 Января 2017 г. 13:40 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеСациви

4248238_76 (540x360, 43Kb)

Ингредиенты:
курица - 1,5-2 кг
репчатый лук - 1 кг
чеснок - 5 зубчиков
грецкие орехи - 500 г
1 ст. ложка винного уксуса
специи:
щепоть семян кориандра
1 ч. ложка уцхо-сунели
2-3 бутона гвоздики
щепотка молотой корицы
свежемолотый черный перец
лавровый лист соль
Способ приготовления:
Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа. Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей. Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности. Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности. Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте. Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!

http://kolobok23.ru/post406642680/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Сациви

Пятница, 20 Января 2017 г. 13:38 (ссылка)


4248238_76 (540x360, 43Kb)



Ингредиенты:


 


курица - 1,5-2 кг


репчатый лук - 1 кг


чеснок - 5 зубчиков


грецкие орехи - 500 г


1 ст. ложка винного уксуса


 


специи:


щепоть семян кориандра


1 ч. ложка уцхо-сунели


2-3 бутона гвоздики


щепотка молотой корицы


свежемолотый черный перец


лавровый лист соль


 


Способ приготовления:


 


Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа. Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей. Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности. Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности. Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте. Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Talya6

Блюдо на "Новый Год"-Сациви. Мастер-класс грузинского повара.

Среда, 14 Декабря 2016 г. 21:09 (ссылка)





Хочется на "Новый год" приготовить что-нибудь очень вкусное.
Одним из таких блюд для меня является сациви, хотя оно очень калорийное, но ведь не часто балуемся им.
Brindano 03.gif
Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского застолья. О том, как правильно приготовить знаменитое блюдо, ВС рассказал батумский повар.
011.jpg
САЦИВИ. ЧТО ЕСТЬ ЧТО
Читать далее






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Грузинская кухня

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 11:16 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -beneficent)

Сациви из баклажанов

Среда, 21 Сентября 2016 г. 18:00 (ссылка)


Готовим сациви из баклажанов с зеленью и орехами. Это грузинское блюдо подают к столу в холодном виде.



Ингредиенты: средние баклажаны - 5-6 шт., соль, растительное масло - 3 ст. л., очищенные грецкие орехи - 200 г, маленький пучок кинзы, острый зеленый перец - 1 шт., гранатовый сок - 1/2 стакана, вода - 1 стакан, маленький пучок петрушки, маленький пучок базилика.



 



Приготовление:



1. Баклажаны помыть, срезать кончики. Нарезать кружочками, посолить и дать постоять несколько минут. Промыть.



2. Обжарить баклажаны на растительном масле до готовности. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.



3. Грецкие орехи помолоть с помощью блендера.



4. Смешать орехи с измельченной кинзой и мелко нарубленным перцем без семян. Добавить гранатовый сок, влить столько воды, чтобы добиться консистенции густой сметаны. Поставить на огонь и варить 10-15 минут.



 



5. Баклажаны выложить на блюдо, посыпать рубленой петрушкой и базиликом. Полить горячим ореховым соусом, дать сациви остыть перед подачей.



335657_640x420 (640x420, 71Kb)



 



Приятного аппетита, Лессcенькааааа!

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sred_obitaniy

Сациви

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 13:22 (ссылка)

satsivi (200x200, 40Kb)
Готовится блюдо на основе популярных в Грузии грецких орехов, их хорошо перемалывают и протирают через металлическое сито. Без орехов это было бы просто вкусная курица, но никак не сациви.

Попробуем на время стать волшебниками и получить из обычных грецких орехов ароматный пряный соус, консистенцией похожий на сметану. Цвет будет зависеть от количества зелени. Мягчайшая курочка легко разламывается поперек даже с помощью простой ложки.

Ингредиенты
Курица (1 кг), очищенные ядра грецких орехов (400 грамм), луковица (1 большая), чеснок (2 зубчика), кинза или петрушка, яйцо, хмели-сунели (1 ложка), имеретинский шафран (1 чайная ложка), черный перец, молотый кориандр, уксус (1 ст. ложка), куриный бульон (400-600 мл.).

Способ приготовления
Ореховый соус с помощью мясорубки делать очень сложно - если несколько раз провернуть орехи, густая ореховая липкая масса забивает внутренность. Перетирают орехи и в ступе – для этого понадобится еще больше усилий. Проще всего соус взбивать при помощи блендера.

Пока варится курица в подсоленной воде (порезать ее на кусочки), готовим соус. Растереть орехи любым способом. Поджарить лук на маленьком огне, охладить до комнатной температуры. Разбиваем сырое яйцо, добавляем петрушку, чеснок, поджаренный лук и смешиваем с пропущенными несколько раз через мясорубку орехами. Вливаем куриный бульон и взбиваем. Добавляем соль, приправы, уксус (можно ограничить или вообще не класть).

Соус получается беловатого цвета, похожий на жидкую сметану. Если для приготовления соуса используется блендер, то бульон следует вливать по частям. Курицу выложить в кастрюлю и залить соусом. Доводим до кипения на среднем огне и снимаем. Настаиваем не менее 3 часов.

Подавать не разогревая.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Сациви из баклажанов с орехами

Вторник, 30 Августа 2016 г. 16:44 (ссылка)


Сациви из баклажанов с орехами



Это замечательное грузинское блюдо отличается особым вкусом и ароматом. Сочетание продуктов подобрано идеально. Изумительная острота и красивый цвет делают холодную закуску хорошим дополнением рациона. Это сытно, вкусно и полезно. Блюдо получается необычайно сочным, с великолепным ароматом. Орехи и зелень придают баклажанам особую пикантность.



Подготовим:



6 баклажанов

растительное масло

200 г ядер грецкого ореха

по небольшому пучку кинзы, петрушки и базилика

половину острого зеленого перца, дольки чеснока

половину стакана гранатового сока

воду



Сациви из баклажанов с орехами/3407372_2f0560213f434148b32416393b5b83ae (600x400, 64Kb)



Баклажаны нарежем аккуратными кружочками и слегка посолим. Оставим на 10-15 минут, затем промоем под проточной водой. Обжарим кружочки баклажанов на растительном масле, выкладывая на бумажное полотенце для удаления ненужного жира.



Орехи и чеснок измельчим блендером, смешаем с измельченной кинзой. Мелко нарубим перец, уберем семена и добавим к смеси вместе с гранатовым соком и водой. Воды добавим столько, чтобы получился масса, напоминающая густую сметану. Поставим на огонь и проварим 10 минут.



Баклажаны выложим на широкое блюдо. Сверху - слой рубленой петрушки и базилика. Польем горячим соусом с орехами. Остудим сациви перед подачей и поставим как чудесное угощение для семьи или гостей!





3407372_129879659_1868538_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb)Многие учреждения и организации требуют сертификат прививок. Это необходимо не только для оформления ребенка в садик, школу или оздоровительный пансионат, но и для устройства на работу, или же прохождения медицинской комиссии. Срочное оформление прививочного сертификата в Спб. Быстро, качественно, недорого.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сациви - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda