Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4781 сообщений
Cообщения с меткой

кляр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
mambella

Кабачки с мясом в кляре

Суббота, 28 Мая 2016 г. 14:07 (ссылка)


Ингредиенты:


 


- 2 – 3 молодых кабачка


- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)


- 1 луковица


- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)


- 1 яйцо


- Соль, перец, чеснок (по желанию)


 


Для кляра:


- Мука – 2 столовые ложки


- 1 – 2 куриных яйца


- 2 – 3 чайные ложки молока


- Соль, перец


 


Приготовление:


 


Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).


Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.


Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.


Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.


Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.


Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.


Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.


Приятного вам аппетита!


 




 




 




 






Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Филе красной рыбы в картофельном кляре

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:33 (ссылка)

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Замечательное вкусное блюдо быстрого приготовления. Филе красной рыбы в картофельном кляре

Филе красной рыбы в картофельном кляре

file-krasnoj-ryby-v-kartofelnom-klyare (500x333, 40Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Отбивная из куриного филе в кляре из кефира

Вторник, 17 Мая 2016 г. 06:45 (ссылка)


Отбивные из куриного филе получаются мягкими и сочными, благодаря кляру, приготовленному на кефире. Отличное блюдо для семейного обеда.



54f2bc3801 (700x365, 166Kb)



22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_Татьяны

Кляр на газированной минеральной воде

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 19:04 (ссылка)











ВКУСНО





Кляр на газированной


минеральной воде



Этот рецепт — вариант кляра на газированной


минеральной воде. Тесто

получается воздушное и нежное, подходит


практически для всего — для

мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло


при жарке продуктов

может сильно брызгать поэтому лучше жарить в


глубокой узкой кастрюльке

или ковше.



В состав кляра на газированной


минеральной воде входит:

1 яйцо;

150 гр. газированной минеральной воды;

150 гр. муки;

соль — по вкусу.


Комментарий:

Газировка должна быть очень сильно охлаждена,


чуть ли не до льдинок.

Так же в некоторых рецептах добавляется 0,25 ч.л. соды,


но я не добавляла.

Добавлять соль следует осторожно — не забывайте,


что минералка уже соленая.



Способ приготовления кляра на газированной


минеральной воде:

В глубокую тарелку вбиваем яйцо, вливаем


половину нормы холодной


газированной минеральной воды.



false

Быстро разбалтываем вилкой,


немного подсаливаем.



источник


 







14 (374x29, 3Kb)



0_8b870_c5b98dc3_S (20x20, 1Kb)






 

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Треска в нежном творожном кляре

Пятница, 13 Мая 2016 г. 22:15 (ссылка)


 



Автор: ЮльчикПро



Треска в нежном творожном кляре



 



 



 



Описание: Скоро у наших мужчин праздник!!! К этому замечательному Дню 23 февраля предлагаю прекрасную закуску!!! Очень нежная и сочная рыбка в кляре не оставит равнодушным ни одного мужчину!!!



Ингредиенты




  • Треска — 600 г


  • Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.


  • Соль — 0,5 ч. л.


  • Яйцо куриное — 1 шт


  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.


  • Творог — 100 г


  • Кефир — 100 мл


  • Зелень (лук, укроп, петрушка)


  • Мука пшеничная — 4 ст. л.


  • Масло растительное — 5 ст. л.



Приготовление










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

Рыбу отделяем от костей и режем на средние кусочки. Выкладываем в миску. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.


 










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

К яйцу добавляем щепотку соли, крахмал, творог и кефир. Все взбиваем блендером.


 










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

Мелко нарезаем зелень и добавляем к полученной смеси.


 










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

Туда же добавляем муку и хорошо перемешиваем. Наш кляр готов!


 










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

Обваливаем рыбу в кляре и выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон с закрытой крышкой.


 










Треска в нежном творожном кляре ингредиенты

Наша нежнейшая рыбка готова!!! Рыбу подавать к столу в охлажденном виде!
















 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЗабаваПутятишна

Кабачки в кляре

Пятница, 13 Мая 2016 г. 11:34 (ссылка)


 



Помимо кабачков я беру:

1-2 яйца (от размера кабачка);

100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);

пшеничную муку;

соль,

смесь перцев,

чеснок,

подсолнечное масло для жарки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кляр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda