Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12316 сообщений
Cообщения с меткой

скумбрия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natali_Samara

Сагудай из скумбрии

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 23:23 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сагудай из скумбрии











































Сагудай из скумбрии



5177462_WU3SgltWP8 (450x300, 88Kb)



Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))

Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.



Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:



3-4 луковицы,

3 ст. л соли,

1 ст. л сахара,

1/2 стакана раст. масла,

1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),

1 стакан воды,

зелень укропа,

перец чёрный молотый,

лавровый лист.



Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.

Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).

Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zolotnik50

Паштет из скумбрии.

Суббота, 28 Мая 2016 г. 16:51 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/127030/



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Вкусная скумбрия по-норвежски

Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:07 (ссылка)


Вкусная скумбрия по-норвежски



 



 



Приготовила замечательное блюдо из скумбрии. Рецепт нашла в интернете. 







Вкусная скумбрия по-норвежски

Автор - tanya-latysheva.



Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом…



Вот авторский текст: «Сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно порадует любителей рыбы. Для этого блюда можно использовать любую рыбку. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом.



Для приготовления вкусной скумбрии понадобится:

скумбрия - 1 шт.;

мука - 5 ст. л.;

сливки любой жирности - 300 мл;

масло сливочное - 25 г;

масло растительное - 25 мл;

укроп - 50 г;

соль, перец - по вкусу. (Я использовала приправу «Лимонный перец») 



Как приготовить скумбрию.





Разделать ее на филе. Каждую половинку филе разрезать на две части. Посыпала приправой



Каждую часть обвалять в муке.

В сковороду положить обваленные в муке кусочки филе и обжарить до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. 

Жарить на смеси сливочного и растительного масла.

 

Укроп мелко нарезать.

Взять другую сковороду, налить в нее сливки и добавить укроп, проварить на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют,

добавить соль, перец.( не добавляла!)

 

Выложить в сковороду со сливками куски обжаренной скумбрии. Проварить скумбрию в сливках около 5 минут и наша наивкуснейшая скумбрия готова.



Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

В качестве гарнира к наивкуснейшей скумбрии можно приготовить отварной картофель, отварной рис, свежий салат.»



Рецепт просто великолепный! Спасибо автору за такую идею! Рыбка получается не хуже сёмги в сливках, поверьте мне.

Раньше любила солить скумбрию, готовила её с овощами... 

Но этот способ приготовления намного вкуснее и быстрее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Как закоптить скумбрию

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:48 (ссылка)


 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alfia-58

Сагудай из скумбрии

Вторник, 24 Мая 2016 г. 12:52 (ссылка)
xn--h1adbc.su/post391213103/




Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить.
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vladumurovna

Сагудай из скумбрии

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 10:04 (ссылка)

Сагудай (450x300, 38Kb)

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым.
****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<скумбрия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda