Шоколад — 100 Грамм (любой, без наполнителей, с высоким процентом содержания какао)

Масло сливочное — 40 Грамм (жирность 82,5%)

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Поломайте шоколад и переложите в миску или сотейник, установив на водяную баню. Вода не должна касаться дна. Смотрите так же за тем, чтобы пар не попадал в смесь, чтобы не испортить текстуру шоколадной глазури. Начините растапливать шоколад, постепенно добавляя к нему растопленное сливочное масло.


3. 
   Постоянно помешивайте шоколад. Дождитесь когда масса станет однородной, а после снимите её сразу с огня.


4. 
   Сразу же приступайте к покрытию пасхального кулича.


5. 
   Приятного аппетита! Светлой Пасхи!