|
 галина5819
Вторник, 23 Января 2024 г. 05:21 (ссылка)
Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, так как выглядит оно очень красиво и вкус превосходный. Готовлю его из любого фарша, а еще иногда дополняю овощами или грибами. Блюдо получается ароматное, сочное и невероятно нежное. Подавать его можно с картофельным пюре или запеченными овощами.
галина5819
Четверг, 05 Октября 2023 г. 05:21 (ссылка)
 Добавляем к минтаю соус бешамель, и бюджетную рыбу уже не узнать
Придать новый оттенок вкуса без особого труда можно и самой бюджетной рыбе. Тот же минтай после обжарки в нежном соусе бешамель с чесноком и укропом становится настоящим кулинарным шедевром. Этот рецепт — простой и быстрый способ вкусно и сытно накормить большую семью да так, чтобы потом еще и попросили добавки.
галина5819
Четверг, 28 Сентября 2023 г. 05:19 (ссылка)
Готовлю "порционную" ленивую лазанью из лаваша! Так вкусно и просто, что даже по праздникам иногда подаю! Слегка хрустящий лаваш, ароматный фарш, нежнейший сливочный соус и аппетитно тянущийся сыр - всё это восторг и настоящее объедение!
Такая лазанья мне нравится даже больше, чем классическая с листами. Здесь всё делается максимально просто и без лишних хлопот, а результат потрясающий! Сочная, аппетитная и очень вкусная! Стоит один раз приготовить и рецепт, я не сомневаюсь, сразу окажется в вашей копилочке!
mega-san
Пятница, 28 Апреля 2023 г. 12:53 (ссылка)
Простой соус бешамель
Продукты
Молоко - 2 стакана
Мука - 50 г
Масло сливочное - 50 Г
Перец белый - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Как приготовить соус бешамель:
В кастрюльке растопить масло. Всыпать муку. Венчиком перемешивать смесь 2 минуты до загустения. Небольшими порциями влить молоко. Перемешивать до однородности. Посолить и поперчить.
Снова перемешать соус бешамель венчиком. Соус бешамель готов!
Charm_1407
Воскресенье, 23 Апреля 2023 г. 14:41 (ссылка)
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Соус Бешамель
Соус Бешамель
Нежный ароматный соус для разных блюд с рыбой и мясом,
а также с ним готовят суфле, лазанью, запеканки
Ингредиенты:
1 средняя луковица,
1 стакан молока,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенную и мелко нарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука.
В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку.
Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд,
чтобы мука не успела пожелтеть, и сразу начинаем подливать мелкими порциями
процеженное молоко, настоянное на луке.
Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать!
По вкусу добавляем соль и черный перец и, постоянно помешивая,
прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут.
Это классический основной способ приготовления соуса бешамель.
Также по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины,
тимьян и мускатный орех.
=======================================================
Совет. Соус должен получиться однородным, без комков. Если этого не удалось избежать – его нужно протереть через сито.
Приятного Вам аппетита!
| | Наталинка |
|
Galche
Четверг, 06 Апреля 2023 г. 07:45 (ссылка)
Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо
Блюда с фрикадельками приходилось готовить всем. Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными. Данный рецепт с заманчивым названием наверняка вам понравится. Можете, ли представить из чего, кроме фрикаделек, может состоять это блюдо, и как сделать эти самые соты. А все очень просто. Это мясные шарики с картофелем под нежным соусом бешамель и сыром моцарелла. Получается очень вкусно и красиво.
Читать далее...
|
