Ингредиенты

• 
  4 куриных филе


• 
  2 яйца


• 
  50 г сушеных белых грибов


• 
  1 луковица


• 
  1 ст. л. муки


• 
  1 зубчик чеснока


• 
  1 ст. л. жирных сливок или сметаны


• 
  соль, перец по вкусу


• 
  зелень по вкусу


• 
  масло растительное для жарки

Первым делом займемся мясом и нежной начинкой.

• 
  Куриное филе нарежьте тонкими пластами и отбейте. Маленький совет: работать с мясом будет проще, если положить его ненадолго в морозилку.


• 
  Готовые отбивные посолите и поперчите — пускай полежат пару часов.


• 
  Сушеные грибы промойте, отварите до полуготовности в небольшом количестве воды. Отвар слейте в отдельную емкость: он нам еще пригодится.


• 
  Приготовьте омлет из взбитых подсоленных яиц, части отварных грибов и мелко нарезанной зелени. Обжаривайте с двух сторон!


• 
  Остуженный омлет нарежьте полосками, выложите на куриные отбивные.


• 
  Сверните отбивные в рулетики, заверните каждый в фольгу.


• 
  Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Как вариант — обжарьте на сковородке, не снимая фольги, но не пересушите — курица готовится очень быстро.


• 
  Готовые крученики освободите от фольги, слейте сок в отдельную емкость.


• 
  

  
  Теперь очередь за вкусной и ароматной подливкой.

  
  
  
  
  • 
    Мелко нарежьте репчатый лук и оставшиеся грибы. Обжарьте на растительном масле (сначала лук и только потом добавляйте грибы). Присыпьте мукой, хорошенько перемешайте.
  
  
  • 
    Залейте лук и грибы отваром и мясным соком, который остался после запекания рулетиков. Следите за тем, чтобы будущая подливка загустела.
  
  
  • 
    Добавьте давленный или мелко порубленный чеснок, посолите, поперчите. Еще через 5 минут влейте сметану или сливки, оставьте томиться на 5 минут.
  
  
  
  

  
  Полейте крученики подливкой и подавайте на стол.

  
  


• 
  

  
  Источник-https://samw.online/potryasayushhie-kurinye-ruletiki-po-ukrainski/

  
  

Нежнейшие, сочные куриные рулетики с такой вкусной хрустящей панировкой, покоряют с первого раза. Начинка внутри придает неповторимый нежный вкус. Такое блюдо всегда будет праздничным и вкусным.

Рулетики из куриной грудки с начинкой

Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.Готовится это блюдо очень быстро и легко,рулетики по этому рецепту получаются сочные и мягкие,а благодаря сыру еще и с легким запахом копчения.

Рецепт очень вкусных рулетиков:

Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.Готовится это блюдо очень быстро и легко,рулетики по этому рецепту получаются сочные и мягкие,а благодаря сыру еще и с легким запахом копчения.

Рецепт очень вкусных рулетиков:

Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.Готовится это блюдо очень быстро и легко,рулетики по этому рецепту получаются сочные и мягкие,а благодаря сыру еще и с легким запахом копчения.

Рецепт очень вкусных рулетиков:

 Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе - это невероятно вкусно и сочно! Понравится точно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт.,
● морковь - 1 шт. (среднего размера),
● твердый сыр - примерно 50-70 г.,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● майонез,
● петрушка,
● соль,
● перец,
● растительное масло.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты ( одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!