Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны – 800 г

• Сливочное масло – 30-40 г

• Соль, черный молотый перец – по вкусу



1. Разрезать баклажаны пополам, сделать вертикальные и горизонтальные надрезы в мякоти, не прорезая кожицу.


2. Смазать тонким слоем растительного масла.


3. Запечь 20-30 минут при температуре 180-200 градусов до полной мягкости баклажан.


4. Достать баклажаны из духовки и сразу хорошо смазать

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны – 1 кг

• Соль – 1 ч.л.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Болгарский перец – 1 шт.

• Петрушка – небольшой пучок

• Чеснок – 4 зубчика


----- Маринад: -----

• Вода – 2 ст.л.

• Уксус 9% - 2 ст.л.

• Сахар – 2 ст.л.

• Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу



1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.



2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.



3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами.



4. Обжарить баклажаны с обеих сторон.



5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку.



6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.



7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся.
Баклажаны можно переложить в контейнер или банки с капроновой крышкой, убрать в холодильник и просто кушать как ароматную и очень аппетитную закуску, которая долго не портится и хранится в холодильнике как минимум месяц, а то и дольше. А если вы планируете приготовить такие баклажаны на зиму, через час после смешивания, разложите салат в банки, накройте крышками и стерилизуйте.
Баклажаны, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными!
Если вы такую закуску еще не пробовали - обязательно приготовьте, не пожалеете!

РЕЦЕПТЫ:

• 2 кг - баклажанов

• 2 головки - чеснока

• 2 луковицы

• 1 острый перец

• Зелень (кинза, укроп, петрушка)

• 200-250 мл растительного масла


----- МАРИНАД: -----

• 2 л - воды

• 200 мл - 9% уксуса

• 50 г - соли (2 ст.л.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Баклажаны на зиму, быстрые маринованные баклажаны, очень вкусная закуска из баклажанов и наши секретики.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Соте из баклажанов на зиму (мой любимый проверенный рецепт!)

• Баклажаны - 1 кг

• Лук - 500 г

• Морковь - 500 г

• Сладкий перец - 400 г

• Помидоры - 1 кг

• Острый перец - 1 шт.

• Чеснок - 45-50 г

• Соль - 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар - 1 ст.л.

• Уксус яблочный - 1 ст.л.



—2— Соленые баклажаны (закуска с помидорами)

• Баклажаны - 3-4 шт.

• Помидоры - 700-800 г

• Чеснок - 5-6 зуб.

• Укроп

• Соль

• Растительно масло (для жарки)



—3— Быстрые маринованные баклажаны

• Баклажаны - 800 г

• Лук - 1 шт.

• Чеснок - 2-3 зуб.

• Растительное масло - 6 ст.л.

• Уксус (у меня яблочный) 6% - 3 ст.л.

• Сахар - 1 ст.л.

• Соль - 1 ст.л. (без горки)



—-4— Закуска из баклажанов за 15 минут

• Баклажаны - 3-4 шт.

• Масло ароматное подсолнечное (или оливковое) - 2 ст.л.

• Мёд - 1 ч.л.

• Лимонный сок - 3 ст.л.

• Соевый соус - 3 ст.л.

• Зелень (у меня кинза, петрушка и мята)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим вкусные, остренькие баклажаны!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 порцию


➮ баклажан 1 шт (300г)

➮ вода

➮ соль 1/4 ч.л


➮ кукурузный крахмал 2 ч.л

➮ соль по вкусу


----- Соус: -----

➮ соевый соус 2 ст.л

➮ вода 2 ст.л

➮ сахар 2 ч.л

➮ сушеный имбирь 0.5 ч.л

➮ кукурузный крахмал 1 ч.л

➮ чеснок 2-3 зубчика

➮ кунжутное масло 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Закуска из баклажанов которая удивит всех Ваших Гостей! Баклажаны Пармеджано - можно подать в качестве закуски, теплого салата или гарнира. Вкуснейшие, Тающие во рту баклажаны не оставят равнодушными никого!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 2шт

• Помидоры - 3шт

• Лук - 2шт

• Чеснок - 3 зубчика

• твердый сыр - 30г

• сыр пармезан - 30г

• панировочные сухари - 30г

• масло для обжаривания баклажанов и лука

• специи (соль, перец, орегано, тимьян)

• сахар

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Блюдо сезона из Баклажан турецкой кухни!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны ……. 1 кг.

• Помидоры …………. 0,5 кг.

• Перец …… 0,5 кг.

• Лук ……. 2 средних

• Петрушка …… 1 пучок

• Раст. масло для жарки …. 200 мл.

• Соль по вкусу

• Чеснок ….. 3 зубчика

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Супер закуска Тещин Язык!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны ……. 2 шт.

• Помидоры …………. 1 шт.

• Болгарский перец …. 1/2 шт.

• Зелень

• Плавленый сыр ….. 1 шт.

• Чеснок …… 2 зуб.

• Майонез ….. 1 - 2 ст. л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска из баклажанов с луком и фетой.
Запекаем половинки баклажанов в духовке
обжариваем лук с любимыми специями
выкладываем на запеченные половинки баклажанов
посыпаем фетой, добавляем помидоры и укроп по желанию

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 2 шт

• Лук - 2 шт

• Сыр Фета - 100г

• Помидор - 1 шт

• растительное масло

• соль, перец

• специи по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный, пикантный, густой, кремовый соус из запеченных баклажанов. Он очень хорошо сочетается с мясом, особенно с куриной грудкой, а еще очень вкусно с хрустящими тостами, лавашем, хлебом.

РЕЦЕПТЫ:

• 2 средних баклажана (общий вес ~ 400 г)

• 2 крупных зубчика чеснока

• 2 ст. л. оливкового или растительного масла (для баклажанов)

• 130-150 г натурального йогурта (у меня 3,5 % жирности) или ½ ст. нежирной сметаны

• 1 ч. л. красного винного или бальзамического уксуса (лимонный сок, как вариант)

• 2 ч. л. оливкового масла (в соус)

• горсть укропа или другой зелени по вкусу

• соль, перец по вкусу



► Баклажаны очистить от кожицы, и нарезать крупными кубиками. Сложить на противень. Очищенный чеснок отправить к баклажанам. Сбрызнуть все оливковым или растительным маслом, присолить, поперчить, перемешать (противень можно дополнительно смазать маслом, если его вдруг не хватило или застелить бумагой для выпечки, чтобы баклажаны не прилипли). Запекать в разогретой до 240° духовке 15-17 минут до мягкости баклажанов и румяного цвета. Даем баклажанам подостыть, и прямо на противне разминаем вилкой до желаемой консистенции. Совсем в пюре не нужно, лучше оставить небольшие кусочки.



► Для соуса соединяем йогурт, соль, перец по вкусу, уксус, оливковое масло. Добавляем запеченные баклажаны, горсть зелени и хорошо перемешиваем.



► При подаче для красоты можно слегка сбрызнуть оливковым маслом, присыпать зеленью и черным перцем.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Классное блюдо - Фаршированные Баклажаны по Турецки!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны ..... 4 шт.

• Фарш мясной ... 500 гр.

• Морковь ........... 1 шт.

• Репч. лук ........ 1 шт.

• Сладкий перец .. 1 шт.

• Соль, перец, зелень

• Томатная паста ... 1 ст. л.

• Орехи ......... 50 гр.

• Раст. масло для жарки ... 250 мл.


----- Соус: -----

• Сметана ... 4 ст. л.

• Майонез ..... 3 ст. л.

• Перец, зелень

• Чеснок ...... 1 зуб.


Запекать при 200°С - 25 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Невероятно Вкусное блюдо из Баклажанов!готовится просто, получается ну очень вкусно, порадуйте близких!!!

РЕЦЕПТЫ:

• баклажаны-2 шт

• перец болгарский-1 шт

• лук репчатый-1 шт

• чеснок-2 зубч

• фарш 350-400 гр

• сыр твердый-100 гр

• зелень по вкусу

• перец

• соль

• масло растительное

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим баклажаны с картофелем и сладким перцем. Очень популярное блюдо! любители китайской кухни поймут

РЕЦЕПТЫ:

➮ Баклажаны - 350 г

➮ Картофель - 350 г

➮ сладкий перец - 1 шт

➮ чеснок - 2 зубчика


➮ соевый соус 50 г (+-)

➮ вода - 50 г

➮ картофельный крахмал - 1 ч.л

➮ сахар - 2 ч.л

➮ уксус яблочный(рисовый) - 2 ч.л


➮ кунжут

➮ кинза по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусная закуска на зиму это Салат из Баклажан и Перца! Всем советую приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны ........... 1,5 кг

• Болгарский перец .. 1 кг.

• Репчатый лук ......... 600 гр.

• Морковь ................. 500 гр.

• Помидоры ............... 2 кг.

• Сахар ..................... 1 ст.

• Раст. масло .............. 1 ст.

• Соль ........................ 2,5 ст. л.

• Уксус 9% .................. 110 мл.

Выход: 3 - 4 литра.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные баклажаны на зиму рецепт приготовления.

РЕЦЕПТ:

• Баклажаны - 1 кг.

• Морковь - 200 г.

• Лук - 250 г.

• Перец - 500 г.

• Чеснок - 3 зубчика.

• Помидоры - 300 г.

• Сахар - 100 г.

• Соль - 1 ст.л.

• Масло раст. - 4 ст.л.

• Уксус - 3 ст. л.

• Паприка - 1 ч.л. неполная.

• Перец молотый - 1 ч.л. неполная.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash