Мука пшеничная — 215 Грамм (200 грамм — для блинов, 15 грамм — для опары)

Сахар — 35 Грамм (30 грамм — для блинов, 5 грамм — для опары)

Масло растительное — 3 Ст. ложка

Дрожжи сухие — 1/2 чайная ложка (быстродействующие)

Вода — 250 Миллилитр

Вода — 125 Миллилитр (теплая, для опары)

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Для опары соедините в теплой воде сахар с дрожжами и мукой. Перемешайте и оставьте на 20 минут.


3. 
   Влейте воду в глубокую миску, добавьте сахар и соль. Перемешайте до их растворения.


4. 
   Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.


5. 
   Затем добавьте опару и влейте растительное масло.


6. 
   Еще раз все перемешайте до однородности. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.


7. 
   Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом. Влейте порционно тесто и распределите его тонким слоем по всему диаметру сковороды. Выпекайте до золотистого цвета пару минут.


8. 
   Затем переверните и готовьте вторую сторону примерно столько же. Повторите, пока не закончится тесто.


9. 
   Готовые блинчики сложите стопочкой.


10. 
    Постные блины на воде готовы. Перед подачей я поливаю их кленовым сиропом, добавляю голубику и миндальные лепестки. Приятного вам аппетита!