Мягкое постное печенье из варенья! Печенье на скорую руку без яиц, молока и сливочного масла!

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: • 350 г - варенья • 2 ст.л. - сахара (по необходимости) • Ванильный сахар (8-10 г) • 80 г - растительного масла • 400 - 420 г - муки • 10 г - разрыхлителя Выход: 30 шт. 750 г Выпечка: 15-16 мин. t 200°C без конвекции Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №24

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановый смузи с молоком и какао – нежный и ароматный молочный напиток с насыщенным вкусом. Готовится такой лёгкий и питательный завтрак просто и быстро – справится каждый!

Номинация "Ужины"

Котлеты из индейки с морковью, сметаной и манной крупой получаются очень аппетитными, с румяной золотистой корочкой и приятным ароматом чеснока и свежей зелени. Благодаря добавлению сметаны, а также яичного белка, котлеты из филе индейки пышные и нежные, а достаточно большое количество тёртой моркови придаёт им лёгкую сладость.

Номинация "Рецепты на выходные"

Кольца кальмаров в пивном кляре, жаренные на сковороде, – хрустящие снаружи и нежные внутри. Кальмары за счет маринования в лимонном соке, а также благодаря обжариванию в кляре с пивом и паприкой, получаются очень вкусными. Пикантный соус из майонеза с чесноком и зеленью прекрасно дополняет эту закуску.

Номинация "Супы"

Гречневый суп с жареными фрикадельками. Полезный суп с гречкой можно разнообразить, дополнив его обжаренными мясными фрикадельками из говяжьего фарша. Они отлично сочетаются с гречкой, суп с фрикадельками получается вкуснее и сытнее.

Номинация "Сладости"

Постное шоколадное печенье с вареньем готовится на растительном масле, без яиц и молочных продуктов, тем не менее получается очень вкусным. Выпекается печенье быстро, впрочем как и замешивается тесто для него. Рецепт удобен тем, что варенье подойдёт абсолютно любое. Вкус печенья будет разниться в зависимости от того, какое варенье вы используете. Какао-порошок придаёт печенью интенсивный цвет и шоколадный вкус и аромат.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с говядиной, свёклой, зелёным горошком и красным луком не только ярко и аппетитно смотрится в тарелке, он обладает прекрасным вкусом. Именно отварная говядина, разобранная на волокна, задаёт основной вкус салата, с другим мясом будет уже не то. За счёт вареной свёклы салат приобретает приятную сладость, которую дополняет острота маринованного лука.

Номинация "Выпечка"

Дрожжевые мини-пироги с грибами, сыром и зеленью – "осовремененный" рецепт хачапури. Нежные и ароматные пироги из дрожжевого теста, в которых сырная начинка дополнена грибами и зеленью, формируются в виде цветков. Красиво, аппетитно и очень вкусно!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №23". Продолжение следует.

Песочное печенье

Печенье в дни Поста

Описание: Это печенье вне Поста делается со сливочным маслом. Сегодня я сливочное масло заменила на подсолнечное. Получилось замечательное постное печенье, которое съели сразу. Делала в половину ингредиентов, о чём очень пожалела. В ингредиентах даю полную порцию продуктов.

Пост - не повод отказывать себе в выпечке !!! Печенье, пироги, булочки...достаточно просто приготовить и без молока, и без сливочного масла и даже без яиц ! Не верите? Смотрите!

ПЕЧЕНЬЕ НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ.

Ингредиенты:

Рассол огуречный-1 стакан

Сахар-1 стакан

Масло растительное-1/3 стакана

Мука -3 - 3,5 стакана

Сода- 0,5 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем в чашке  огуречный рассол (лучше конечно от домашних огурчиков, так как в магазинных слишком много уксуса ), сахар, растительное масло, соду ( не гасить) и муку. Замешиваем тесто. 

Раскатываем . Чем тоньше раскатать тесто, тем твёрже будут печеньки. Идеальная толщина теста примерно 1,5—2 см. Тогда печенье будет мягким. Вырезаем печеньки формочкой / стаканом и выкладываем на выстланный пергаментом противень. Выпекать в заранее разогретой до 180—200 градусов духовке минут 15—20.

Хранить готовые печеньки лучше в пакете или контейнере с крышкой, так как на открытом воздухе быстро сохнут.

ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА.

Ингредиенты:

Чай (крепко заваренный) -1 стакан

Варенье -1 стакан

Растительное масло - 1/2 стакана

Мука - 2,5 стакана

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилинна кончике ножа

Приготовление:

Чай размешать с вареньем. Добавить растительное масло, ванилин, соду (гасить соду не нужно) и муку. Замесить тесто.

Вылить тесто в форму ( диаметр моей формы 22 см.). Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут. 

Если варенье кисловато, то в тесто можно добавить немного сахара. А вообще, огромное поле для импровизации : орехи, изюм, фрукты, какао…Можно добавить всё, что угодно. 

Я готовила коврижку не в пост, поэтому смазывала сметанным кремом. Но вы можете смазать тёплый пирог джемом или смешать густое кокосовое молоко с сахарной пудрой. 

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ.

Ингредиенты :

Тесто:

Мука- 500 гр.

Дрожжи быстродействующие - 0,5 ст.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

Вода тёплая - 1,5 стакана

Сахар - 3 ст.л.

Начинка :

Вишня свежемороженная - 500 гр.

Сахар- 3 -4 ст.л.

Крахмал картофельный - 2 ст.л.

Приготовление :

 Муку смешать с дрожжами, добавить сахар. Влить тёплую воду и растительное масло. Замесить тесто. Поставить тесто подходить на час в тёплое место.

Вишню разморозить, слить всю жидкость. Добавить сахар и крахмал.

Тесто ещё раз вымесить руками. Стол присыпать мукой. Скатать тесто в колбаску и нарезать кусочками. Кусочки раскатать скалкой . Уложить в центр немного начинки и сформировать булочки, хорошо защипив края теста. Выложить булочки на противень и оставить на 10-15 минут "отдохнуть". Смазать сверху каждую булочку растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Горячие булочки смочить водичкой ( лучше это делать кулинарной кистью) и накрыть полотенцем.

Ну что, теперь вы верите, что выпечка тоже может легко быть постной?

Приятного аппетита!

http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/uU5X2m_iI0y-8fWhBHAzOA

Постное сахарное печенье

Описание: Печенье получается с ароматом кунжута и очень рассыпчатым. 

Ингредиенты

• 
  Мука пшеничная — 200 г


• 
  Дрожжи (свежие) — 25 г


• 
  Вода — 60 г


• 
  Соевый соус (сладкий ТМ "Kikkoman") — 20 г


• 
  Масло кунжутное — 70 г


• 
  Сахар (+1 ч.л.) — 60 г


• 
  Сахарная пудра — 1 ст. л.


• 
  Ванилин — 2 г

Хочу предложить рецепт постного бананового печенья. Вкус очень порадовал! Если бы не знала, что в тесте нет ни молока, ни яиц, ни за что бы не сказала, что печенье постное.

Его можно делать разным – добавлять орехи, яблоки, курагу, разные ароматные приправы вроде мускатного ореха или корицы. По фактуре печенье тоже получается разным, например, если добавить больше муки (как у меня в рецепте), то печенье будет мягким и высоким. Если муки положить меньше, оно получится еще нежнее, но растечется и будет плоским, как лепешечки.

Надеюсь, что этот мой рецепт печенья поможет вам разнообразить свою коллекцию выпечки.

Всем привет! Сегодня у меня весенний рецепт выпечки с ароматом зелени — постное печенье крекер с укропом. Давайте вместе похрустим! Постное печенье-крекер соленое на вкус, с приятным укропно-чесночным ароматом. Оно хрустящее и слоеное в разломе — это отличный перекус и дополнение к чаю/кофе.

Пробуйте!