Лимонный творожник

Ингредиенты:
• мука – 100 г.
• сухой творог – 250 г.
• лимон – 1 шт.
• сливочное масло – 180 г.
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 140 г.
• сахарная пудра – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. В чаше из погружного блендера взбить масло и сахар, затем по одному добавить яичные желтки, взбить все в однородную массу.
3. Добавить в сливочную массу цедру и сок лимона, всыпать разрыхлитель и взбить все еще немного.
4. Муку вмешать лопаткой в сливочную массу, затем добавить творог и вымешать тесто. Яичные белки взбить блендером с насадкой-венчиком в гладкую, крепкую пену, в два приема ввести в тесто и все перемешать.
5. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его.
6. Выпекать пирог в разогретой духовке 40–45 минут, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.

Лимонный творожник


Ингредиенты:
• мука – 100 г.
• сухой творог – 250 г.
• лимон – 1 шт.
• сливочное масло – 180 г.
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 140 г.
• сахарная пудра – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. В чаше из погружного блендера взбить масло и сахар, затем по одному добавить яичные желтки, взбить все в однородную массу.
3. Добавить в сливочную массу цедру и сок лимона, всыпать разрыхлитель и взбить все еще немного.
4. Муку вмешать лопаткой в сливочную массу, затем добавить творог и вымешать тесто. Яичные белки взбить блендером с насадкой-венчиком в гладкую, крепкую пену, в два приема ввести в тесто и все перемешать.
5. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его.
6. Выпекать пирог в разогретой духовке 40–45 минут, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.

Лимонный творожник

Лимонный творожник


Ингредиенты:
• яйцо – 6 шт.
• творог – 750 г.
• сливочное масло – 175 г.
• сахарная пудра – 150 г.
• манка – 85 г.
• лимон – 1 шт.

Приготовление:
1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.
4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
6. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
7. Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
<имг срц="//имг0.ливеинтернет.ру/имагес/аттач/д/4/161/809/161809456_пхото_20240217_104102.жпг" видтх="500" хеигхт="333" алт="пхото_2024-02-17_10-41-02 (500х333, 30Кб)"/>