Запечённые баклажаны

⠀
Ингредиенты:
• баклажан – 1 шт.
• томат – 2 шт.
• сыр, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны промойте, разрежьте на ломтики около 1 см. и замочите на 20 минут в холодной подсоленной воде.
2. Томаты нарежьте кружочками среднего размера.
3. Ломтики баклажан просушите,?посолите и обжарьте с двух сторон по 3 минуты, сделав небольшие надрезы на мякоти, чтобы было более сочно.
4. Разложите в форму для запекания, сверху выложи!5 нарезанные томаты и посыпьте сыром по вкусу
5. Выпекайте не более 20 минут при 180 градусах.

http://enot.fun/baklazhany-zapechennye-v-duhovke-s-myasom-po-turetski-genialno-prosto-i-vkusno/

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

1. 
   Духовку разогреваем до 180С градусов.


2. 
   Баклажаны хорошо моем и разрезаем на половинки. Вырезаем мякоть, оставляя от баклажанов только "лодочки". Вырезанную мякоть режем на квадратики. В две средние мисочки наливаем воду и добавляем пару ложек соли. В подсоленную воду на пару минут кладем баклажаны, для того, чтобы убрать горечь.


3. 
   Филе скумбрии режем на небольшие кусочки.


4. 
   Помидоры черри нарезаем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.


5. 
   В миске перемешиваем нарезанный баклажаны, рыбу и помидоры.


6. 
   Лук нарезаем мелко, сладкий перец небольшими квадратиками и добавляем к баклажанам, рыбе и помидорам. Перемешиваем.


7. 
   Заполняем наши лодочки из баклажанов нарезанными овощами с рыбой и выкладываем на противень. Затем, посыпаем тертым сыром.


8. 
   Ставим в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут. Приятного аппетита!

Запечённые баклажаны


Запечённые баклажаны

Запечённые баклажаны4 баклажана (600-700 гр), 3 помидора средних, 200 гр. сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 100 гр. сыра, 4 яйца, соль по вкусу, зелень.
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить в миске на 10-15 мин., чтобы ушла горечь. Сметану смешиваем с натёртым на мелкой тёрке чесноком, посолить по вкусу. В смазанную маслом форму выкладываем кружки баклажан, смазываем сметаной с чесноком, сверху выкладываем кружки помидоров и так пока не