запеченная рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кулинарушка

Запечённая рыба с лимоном и помидором в пергаменте

Среда, 04 Декабря 2024 г. 16:53 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20241204_151514201 (640x320, 348Kb)

Благодаря такому методу запекания рыба получается нежной, пропитанной ароматом лимона и тимьяна.

🍳 Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 2

🍳 Ингредиенты

Филе трески - 500 г

Оливковое масло - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Лимон - 1 штука

Помидор - 1 штука

Тимьян свежий - 1–2 веточки

🍳 Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания.

2․ Разрежьте рыбу на две части. Положите первую в центр листа пергамента. Сбрызните филе маслом, посолите и поперчите.

3․ Нарежьте лимон и помидор ломтиками, выложите часть на рыбу. Посыпьте листиками тимьяна.

4․ Прикройте рыбу краями бумаги. Концы закрепите кулинарной нитью, чтобы получилась лодочка. Так же подготовьте второй кусок филе.

5․ Перенесите оба пергамента с рыбой в форму. Запекайте около 25 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Рыба, запеченная в сырно-сливочном соусе

Четверг, 10 Октября 2024 г. 16:08 (ссылка)

Рыба, запеченная в сырно-сливочном соусе

Продукты:
-500 г филе рыбы
-250 мл сливок (10-20%)
-150 г сыра (полутвердого или твердого)
-зелень по вкусу
-соль
-перец

Приготовление:
*Рыбу нарезать небольшими кусочками.
*Зелень мелко покрошить.
*Сыр натереть на средней терке.
*Смешать сливки, сыр, зелень.
*Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить.
*Залить сливочно-сырным соусом.
*Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
120408206_2317 (604x408, 29Kb)