Помнишь знаменитую обложку журнала Times с огромным куском сливочного масла? Сколько худеющих рухнуло в обморок от этой обложки — страшно представить. На самом деле, «страшилки» о смертельной опасности жира — не более чем миф. Который давно пора развеять.
Миф о том, что нет ничего ужаснее и вреднее этого самого жира был придуман «модными» диетологами и с радостью подхвачен производителями продуктов питания. Спасибо им большое: теперь творог с 2% жирности — для нас уже слишком. Мы решили разобраться, так ли страшен черт, как его малюют.
Поговорим про клетку – основу нашего здоровья. В отличие от школьной программы, где даётся обзор всяких процессов и частей, не имеющих практического применения в повседневной жизни, мы сосредоточимся на тех областях, которые могут быть изменены нашим поведением.
Эта статья задумана, как вводная для всех моих будущих статей о биологических механизмах. В прошлый раз метафоры не всем зашли, поэтому определимся с базовыми понятиями и больше не будем к ним возвращаться. К делу.
Основными причинами возникновения болезней пищеварительного тракта являются типичные для современного общества факторы:
*Нерациональное питание — употребление большого количества простых углеводов, жиров, соли и сахара, копченостей, консервированных продуктов и фастфуда;
*Несбалансированный рацион — отсутствие в повседневном меню достаточного количества усваиваемого белка и чистой питьевой воды, цельнозерновых злаков, кисломолочных продуктов, фруктов и овощей.
Сегодня мы поговорим о том, как оздоровить желудочно кишечный тракт!
Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.
«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.
Среди разделов: «Только факты» * «Азбука потребителя». По секрету всему свету * Размораживаем правильно * Ошибки при заваривании чая * Шампиньоны - белые или коричневые * Гранатовая терапия * Гречневая каша * Дефицит магния: как восполнить * «Кулинарные рецепты - просто здорово!» (луковый суп по-французски, юшка с потрошками, закуска из лаваша, рыбные зразы, плов в горшочке, куриные рулетики с орехами, рыба в сливках и сыре, жаркое из печенки, капустные котлеты с грибами, печенье "Ореховые кольца", лимонный пирог, черно-белое безе, десерт "Апельсиновые дольки") * Мифы и правда о жирах * Магия семечек и орехов * Лавровый лист * «Для тех, у кого есть дача» *
