блюдо на скорую руку - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

emmainna

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ. ВКУСНОЕ БЛЮДО НА СКОРУЮ РУКУ

Пятница, 11 Января 2019 г. 23:13 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку

Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку

3925311_Lenivaya_lazanya__Vkysnoe_bludo_na_skoryu_ryky (700x389, 197Kb)

Вместо пластин для лазаньи используется тонкий лаваш. Лазанья получается отменно вкусным. Сохрани рецепт!

Ингредиенты

✓ фарш — 500 гр.

✓ 2 луковицы

✓ 500 гр. грибов

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Живи_вкусно

Омлет из яиц и молока на сковороде: польза, калорийность и пошаговые рецепты.

Пятница, 19 Октября 2018 г. 17:45 (ссылка)

Готовим классический омлет из молока и яиц на сковороде. Как блюдо влияет на наш организм: о пользе и противопоказаниях. Подробная калорийность блюда из двух и трех яиц, а также в сочетании с другими продуктами. Три популярных рецепта: классический, как в детском садике и диетический вареный. Пошаговое приготовление и полезные советы.

Классический омлет с молоком пользуется большой популярностью, особенно у спортсменов или людей, которые ведут активный образ жизни. Именно содержание белков и углеводов насыщает организм энергией и бодростью на целый день. Поэтому блюдо идеально подходит для завтрака. Существует несколько вариантов, как приготовить омлет с молоком на сковороде или на пару. Чтобы подобрать свой рецепт, лучше попробовать хотя бы несколько способов. Но прежде рассмотрим состав блюда, а также узнаем о пользе и вреде омлета.

Пищевая ценность и польза омлета

Пищевая ценность омлета на 100 г: жиры — 7,5 г, белки — 8,6 г, углеводы — 2,3 г. Также в состав входят витамины, аминокислоты и макроэлементы. Чем же полезен омлет и как его пищевой состав влияет на наш организм?

Витамин А. Незаменимый антиоксидант для здоровой кожи, зубов и костей.
Витамины группы В. Поддерживают в норме нервную систему и тонус мышц, ускоряют метаболизм.
Витамин D. Укрепляет сосуды, препятствует старению кожи.
Лютеин. Снижает уровень холестерина в крови.
Калий, фосфор, железо, фолиевая кислота, медь — поддерживают в норме иммунную систему организма.
Также омлет полезен при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Именно омлет на пару включают в диеты для заболеваний пищеварительной системы, как для повышенной, так и для пониженной кислотности. Блюдо является щадящей, мягкой и не тяжелой пищей.

Вред или противопоказания

Не столько само блюдо, сколько его основной компонент — яйца — могут навредить любому здоровому организму, если халатно отнестись к их выбору. Они являются основными переносчиком сальмонеллеза. Поэтому не стоит пить сырые яйца, если вы не уверены в их качестве.

Кроме того, употребление большого количества белка может привести к сбою работы почек, а также к увеличению уровня холестерина, что вызывает атеросклероз. Суточная норма для взрослого человека — не более 3 яиц.

И не менее важный момент — омлет на пару полезнее, чем приготовленный на сковороде. Высокий уровень канцерогенов, которые выделяются при нагревании растительного масла, способствует образованию раковых клеток.

Калорийность традиционного омлета

Калорийность омлета — понятие неоднозначное. Его можно готовить на молоке, воде, кефире. С добавлением специй, различных начинок. Калорийность омлета на 100 г составляет 184 ккал (с учетом яйца, растительного масла и молока). Сколько же калорий в омлете из 2 или 3 яиц? Ведь для худеющих важно правильно составить суточный рацион. Если говорить о конкретном количестве, то калорийность омлета:

из 2 яиц с молоком — 186 ккал;
из 3 яиц с молоком — 362 ккал.

Часто блюдо готовят с различными добавками и не только на сковороде. Далее указана калорийность (на 100 г) омлета с добавлением других ингредиентов при разных способах приготовления:

с помидорами на сковороде — 162 ккал;
с сыром на растительном масле в сковороде — 345 ккал;
с молоком на пару — 136 ккал;
на яичном порошке — 205 ккал;
на воде без растительного масла — 95 ккал;
белковый омлет на кефире — 57 ккал.

Классический рецепт на сковороде

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить обычный омлет на сковороде по любому рецепту следует выбирать только свежие куриные яйца. Перед приготовлением достаньте их с холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Удобнее готовить омлет на сковороде с толстым дном, например, чугунной. Но так как не у всех она найдется, можно взять сковороду с антипригарным покрытием. Важное правило — посуда для жарки должна быть сухой.

Многих волнует вопрос калорийности и пользы блюда, приготовленного на сковороде. Как же готовить омлет без масла? К сожалению, без использования масла его готовят только на пару. Для тех, кто соблюдает диету, можно слегка смазать посуду оливковым. Да и одна чайная ложка подсолнечного масла никакого вреда не принесет. Но особый мягкий вкус и аромат придаст сливочное масло.

Пошаговый рецепт

Вам понадобятся:

яйца — 2 штуки;
молоко — 50 мл;
соль, специи — по вкусу;
растительное масло — 1 чайная ложка;
зелень — несколько веточек укропа и (или) петрушки.

Приготовление

Взбейте яйца миксером. Сначала на маленькой скорости, потом — на максимальной.
Добавьте молоко, соль, специи. Еще раз хорошо взбейте.
Разогрейте хорошо сковороду. Смажьте растительным маслом.
Влейте взбитую яичную массу. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Затем выставьте слабый огонь, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты до затвердения.
Готовое блюдо подавайте с измельченной зеленью.

Переворачиваем легко и правильно

Как делать омлет из яиц и молока на сковороде и затем прожарить его с другой стороны? Очень просто.

Используйте крышку от кастрюли или сковороды. Когда блюдо приготовится с одной стороны, возьмите широкую плоскую крышку с удобной ручкой, накройте сковороду и переверните яичную массу на крышку.

Поставьте на огонь сковороду и выложите с крышки перевернутый омлет. Лучше брать крышку из керамики или стеклокерамики — масса будет легко соскальзывать и не повредится.

Добавьте натертый сыр. В рецепт омлета с молоком и яйцом на сковороде можно добавить тертый сыр. Тогда смесь будет более плотной и не развалится, соответственно, перевернуть будет просто.

Пышный омлет

Многие помнят воздушный и высокий кусок омлета из детского сада. Но в обычной жизни мы готовим его совсем по-другому. Есть ецепты пышного омлета из молока и яиц как на сковороде, так и в духовке.

4 секрета приготовления

Пропорция молока и яиц. На 1 яйцо должно приходиться 100 мл молока. Это идеальная пропорция.

Не взбивайте яйца. Не используйте блендер или миксер. Размешайте яйца с молоком венчиком или вилкой.

Не добавляйте муку. Так омлет станет более нежным и мягким по вкусу.

Не открывайте крышку. Если вы готовите блюдо на сковороде, то в процессе приготовления не открывайте крышку, иначе омлет не поднимется. А если в духовке — не открывайте дверцу до конца выпекания.

Вам понадобятся:

яйца — 4 штуки;
молоко — 400 мл;
соль, специи — по вкусу;
растительное масло — 1 чайная ложка.

Приготовление

Размешайте яйца с молоком, солью и специями.
Смажьте форму для выпечки или сковороду растительным маслом.
Влейте смесь до половины емкости и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30 минут. Либо поставьте сковороду на средний огонь, а после того, как смесь схватиться, накройте крышкой, выставьте слабый огонь и томите около 20 минут.

Вареный воздушный омлет

Есть рецепт классического омлета на сковороде диетический и более полезный. Необычная идея вареного омлета актуальна для тех, кто следит за своей фигурой, а также для маленьких детей. Этот способ приготовления хорош тем, что в процессе не нужно следить за пригоранием, переворачивать, убавлять огонь. Блюдо приготовится без вашего участия.

Вам понадобятся:

яйца — 3 штуки;
молоко — 150 мл;
соль, специи — по вкусу;

Приготовление

Взбейте яйца с солью миксером или венчиком в пышную пену.
Влейте молоко и взбейте еще раз.
Возьмите 2 пакета для запекания (если их нет, можно взять обычные полиэтиленовые). Влейте в них взбитую массу. И оставляя немного места, завяжите в крепкий узел.
Когда вода в кастрюле закипит, поместите в нее пакет и варите 30 минут на среднем огне. Не накрывайте крышкой.
Когда блюдо сварится, достаньте содержимое, разрежьте пакет и подавайте к столу.

Чтобы знать, как готовить омлет из яиц и молока и сделать его идеальным, придется потренироваться не один раз. Выбирайте правильный температурный режим, соблюдайте точную пропорцию яиц и молока (кефира или воды), используйте удобную посуду (в том числе антипригарную сковороду, деревянную или пластмассовую широкую лопатку). И тогда обычный рецепт омлета существенно сэкономит вам время и поднимет настроение.

источник

СЧАСТЬЯ ВАМ И ДОБРА, МИРА И СВЕТА! БЛАГОДАРЮ, ЧТО УДЕЛИЛИ МНЕ ВРЕМЯ. С УВАЖЕНИЕМ, ЕЛЕНА.

Метки: блюдо на скорую руку

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Amelaina

Картофель в пакете - простое и мега вкусное блюдо на скорую руку

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 09:54 (ссылка)

Очень просто и очень вкусно! Картофель в пакете - простое и мега вкусное блюдо на скорую руку, которое под силу приготовить каждому!

3788799_kartofel_v_pakete (604x407, 72Kb)

Читать далее...

Метки: Картофель в пакете быстрые блюда блюдо на скорую руку кулинария быстрые рецепты

Комментарии (5)Комментировать В цитатник или сообщество

Alina_RU_

Маленькая хитрость на кухне - большое удовольствие за столом.

Пятница, 31 Октября 2014 г. 07:46 (ссылка)

Когда осталось тесто для пельменей, куда его можно употребить? У каждой хозяйки свой ответ.

Метки: из остатка теста блюдо на скорую руку что приготовить ленивая пицца

Комментарии (6)Комментировать В цитатник или сообщество

Вечерком

Шесть потрясающих полезных, доступных блюд которые готовятся за 10 минут!!!

Среда, 16 Октября 2013 г. 11:23 (ссылка)

6 блюд, каждое из которых готовится в среднем 10 минут!

После утомительного рабочего дня лишь немногие гурманы отважатся на приготовление ужина из трех блюд. Большинство из нас, скорее всего, доползут до телефона и закажут пиццу. Угрызения совести тут как тут: конечно, ведь курьера, привозящего тебе это вредное, но такое вкусное блюдо, ты видишь чаще, чем своих друзей.

К счастью, выход есть - быстрый ужин, который будет при этом полезным, вкусным и не слишком калорийным, можно приготовиться, можно сказать, в считанные минуты.

Каждое блюдо рассчитано на четыре порции.

Читать далее...

Метки: 6 блюд которые готовятся за 10 минут блюдо на скорую руку завтрак для всей семьи за 6 минут ужин за 10 минут рецепты для ленивой хозяйки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

LANUSYA

Быстрое блюдо для гостей.

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 19:05 (ссылка)

Если вы хорошо проработали вопрос о стратегическом запасе продуктов питания и у вас в холодильнике есть пакет замороженных овощей, кабачек, чеснок, сыр(не обязательно), сардельки и сало, считайте, что ваши гости будут в отпаде!

Вам понадобятся:

3-4 головки репчатого лука,

пакет замороженных овощей с морковью и спаржевой фасолью,

кабачок обычный или цуккини,

3-4 сардельки ( вариант: шпикачки, сосиски, колбаса),

головка чеснока, специи, соль и, конечно же, сало.

При отсутствии замороженных овощей они легко заменяются свежими помидорами, морковью и баклажанами, а кабачок – свежими огурцами.

Читать далее...

Метки: для гостей блюдо на скорую руку быстрое блюдо из овощей

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Вечерком

Бесподобное блюдо для ленивой хозяйки! Удивите своей оригинальностью!

Суббота, 08 Июня 2013 г. 13:23 (ссылка)

Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.

Для приготовления блюда потребуется: 800 г. пельменей (можно из магазина), две луковицы, 100 граммов твердого сыра, 3 – 4 яйца, 250 г майонеза или сметаны, зелень и специи.

Процесс приготовления: противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях).

Читать далее...

Метки: блюдо на скорую руку вкусно и быстро вкусное блюдо запеканка

Комментарии (42)Комментировать В цитатник или сообщество

Дедусечка

Картофельные пышки на скорую руку, которые не требуют особых затрат!

Пятница, 08 Марта 2013 г. 21:37 (ссылка)

Картофельные пышки на скорую руку, которые не требуют особых затрат! --- http://frend.org.ua/post264351849/?upd Пышки готовятся из дрожжевого теста, основой для которого может быть вчерашнее картофельное пюре. Если нужен вариант как закусочный, то просто сократите в рецепте количество сахара до одной столовой ложки.
Что понадобится для приготовления

50 грамм сахара
15 грамм свежих дрожжей
170 грамм картофельного пюре (теплого)
75 мл. молока
Одно яйцо
350 грамм муки (может немного больше или меньше)
Пакетик ванильного сахара (для сладких пышек)
Четверть чайной ложки соли
Щепотка молотого мускатного ореха
60 грамм мягкого сливочного масла
Растительное масло для фритюра (примерно 400 мл).

Приготовление

Смешайте дрожжи с теплым молоком и сахаром. Поставьте в тепло на 20 минут. Затем добавьте картофельное пюре, взбитое яйцо, ванильный сахар. перемешайте все чтобы пюре соединилось с молоком и стало жидким. Добавьте половину муки (просейте), соль, мускатный орех и вымешайте. Положите в тесто сливочное масло комнатной температуры, еще раз вымесите. Постепенно подсыпайте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто. Оно получится немного липким, но это нормально для картофельного теста.
Посуду с тестом уберите в теплое место на час – полтора. Тесто должно подняться и увеличиться в два раза. Обомните его, вымесите и раскатайте в пласт толщиной около 1 см. нарежьте небольшими квадратами. Дайте подойти с полчаса.
Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте пышки до румяного цвета. Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.

Метки: картофельные пышки блюдо на скорую руку вкусные пышки вкусные пышки которые не требуют особых затрат

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Вечерком

Картофельные пышки на скорую руку, которые не требуют особых затрат!

Четверг, 07 Марта 2013 г. 11:06 (ссылка)

Пышки готовятся из дрожжевого теста, основой для которого может быть вчерашнее картофельное пюре. Если нужен вариант как закусочный, то просто сократите в рецепте количество сахара до одной столовой ложки.