ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира

- 1 яйцо

- соль по вкусу

- муки сколько возьмет



Приготовление:



1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать

2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Понадобится:



1 ст. кефира

1 яйцо

соль по вкусу

муки сколько возьмет



Приготовление:



В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль



Взбить вилкой



Постепенно добавлять муку и мешать



Когда тесто станет густым...



...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе



Начинка:

Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона



Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.



Разделка:

Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)



Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки



Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой



Лишнее тесто обрезать резаком



Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета



Готовые чебуреки выкладывать на салфетки



Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!



Приятного аппетита!



Наш замечательный автор - Алия 

Источник (kulinariya123.blogspot)

Ингредиенты:

• 
  1 ст. кефира


• 
  1 яйцо


• 
  соль по вкусу


• 
  муки сколько возьмет

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира

- 1 яйцо

- соль по вкусу

- муки сколько возьмет



Приготовление:



1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать

2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Полезные советы: Здоровья и счастья Вам и вашим близким!

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира

- 1 яйцо

- соль по вкусу

- муки сколько возьмет



Приготовление:



1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать

2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Полезные советы: Здоровья и счастья Вам и вашим близким!

Ингредиенты:

          

1 яйцо 

150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны 

50 гр.сливочного масла (растопить) 

0,5 ч.л.соли 

450 гр.муки 

для начинки: 

1 кг картофеля 

100-150 гр любого твердого сыра 

1 пучок укропа,соль перец