Вода — 280 Грамм (28-30 градусов)
Сахар — 40 Грамм
Соль — 5 Грамм
Дрожжи — 30 Грамм (свежие, прессованные)
Масло растительное — 110 Грамм (без запаха и вкуса)
Мука — 550 Грамм
Яйцo — 1 Штук
Моцарелла — 200 Грамм
Сыр — 50 Грамм (твердый)
Масло растительное — 40 Грамм (или сливочное, для смазки)
Чеснок сухой — 1 Чайная ложка
Зелень — 20 Грамм
Желток куриный — 1 Штук
Молоко — 1 Ст. ложка
Перец болгарский — 0 По вкусу (красный)
Разрыхлитель — 1 Щепотка