К закускам из морепродуктов на любом праздничном застолье - особое внимание. Кальмары в этом плане можно отнести к категории самых универсальных и доступных. Они имеются в каждом продовольственном магазине и по цене довольно демократичны.



К тому же кальмары - продукт необычайно полезный. Они состоят из ценного белка, в составе которого полный набор из 18 аминокислот, и практически не содержат жиров. А по содержанию полезных микроэлементов, и в первую очередь йода, кобальта и меди бьют все рекорды.





Фаршированные кальмары.



Правильнее всего покупать необработанных кальмаров. Их пищевая и биологическая ценность намного выше, чем у прошедших промышленную обработку.

Оригинальные рецепты вкуснейшей сельди, от замечательного шеф-повара из Исландии Хельги Тораринсдоттир. Мой фаворит, салат из сельди в заливке карри с ананасом, я не ожидала, что это так вкусно, но и остальные варианты очень хороши. Шеф из страны, где сельдь главный экономический ресурс, ерунду не посоветует.





Сельдь в винном соусе.



Исландия - страна, сумевшая разбогатеть на продаже и переработке атлантической сельди, недаром селедку здесь называют не иначе как "Исландское золото".

Спецобувь цена в Железногорске - https://vk.com/wall-210306618_4924

Медицинский туризм в Иран - https://vk.com/wall-210300122_5063

Утеплить стену краской в Екатеринбурге - https://vk.com/wall-210266654_4770

Купить ореховую пасту оптом выгодно Рязань - https://ok.ru/group/70000003355687/topic/156197785380903

Купить запчастей daf Томск - https://vk.com/wall-210326325_4886

Щенки из питомника
https://www.igro.market/club/user/1196/forum/message/4023/4028/

Аренда яхты на Пхукете цены - https://ok.ru/group/70000003410281/topic/156653870739561

Обрезка деревьев цена Раменский район - https://ok.ru/group/70000003375929/topic/156271605137465

Отличный маринад для скумбрии

Совсем недавно узнала, что в середине осени огромное количество почитателей селедки съезжается в Хельсинки. В это время там проводится гастрономический фестиваль, посвященный этой вкусной рыбке.







Финский фестиваль из сельди. Разносолы из селедки.



Организаторы праздника приглашают для участия лучших производителей рыбной продукции, ведущих шеф-поваров самых престижных ресторанов и кафе и всех кто любит полакомится нежной и жирной рыбешкой.

Трудно найти гурмана, который откажется от жареной рыбки - вкусной, золотистой и с аппетитной корочкой. При этом далеко не все люди знают, как правильно подготавливать продукт к термической обработке. Оказывается, перед обжариванием рыбные кусочки надо не только посолить, но и посыпать сахарным песком.



Эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова объяснила, в чём смысл этой кулинарной процедуры.

Индивидуальные экскурсии в Калининграде - https://vk.com/wall-210275305_4309

Трансфер аэропорт выгодно Минск Минск - https://vk.com/wall-210231714_4711

Красивые нарезки с селёдкой, малосольная селёдка и селёдка пряного посола (как в детстве!) - всё в этом видео.





СОДЕРЖАНИЕ:



00:00 Нарезка на праздничный стол

00:59 Форшмак рецепт

01:50 Как я подаю форшмак на праздничный стол

02:17 Закусочные рулет с селёдкой

04:38 О моей новой книге

05:41 Селёдка пряного посола

08:08 Малосольная селёдка (быстрый способ в банке)

09:31 Рыбная тарелка на праздничный стол

09:54 Селёдка с горчицей в кефирном маринаде

Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Подойдет на завтрак и в качестве перекуса. Попробуйте обязательно это действительно очень вкусно.

Друзья, сегодня моя любимая рыбка)) Сразу три рецепта. Как вкусно приготовить мойву в духовке и быструю сельдь по-корейски. Картофель в мундире тоже можно приготовить интересно!

Сегодня я покажу как приготовить вкусную рыбу со сливочным соусом в духовке. Я использовал лосось и картофель для создание «чешуи». В качестве дополнения я приготовил нежный сливочный соус, который прекрасно подходит к рыбе! Это блюдо из рыбы прекрасно подойдет на обед или на праздничный стол.





Ингредиенты:



⁃ Картофель

⁃ Лосось

⁃ Мука

⁃ Лук

⁃ Белое вино

⁃ Сливки

⁃ Соус песто

⁃ Растительное масло

⁃ Сливочное масло

⁃ Соль

⁃ Микрозелень



Источник

Скумбрия - вкусная, недорогая и полезная рыбка. Ловите несколько простых рецептов! Скумбрия за 3 минуты, скумбрия в духовке, на мангале и в аэрогриле. У меня больше сотни рецептов приготовления скумбрии! Можем продолжить))

В этом видео Илья Лазерсон покажет, как приготовить вкуснейший суп "Уха с саламуром". Это Одесский вариант ухи, где ингредиенты подаются отдельно. Рыба, овощи, юшка (бульон) и саламур соус.

Очень вкусный и простой рецепт засолки красной рыбы. Он подходит для любого вида красной рыбы. Малосольная нежная и очень вкусная. Это мой любимый засол красной рыбки.





Рецепт:



*На 500 гр красной рыбы

*Соль крупного помола – 1 ст.л.

*Сахар – 1 ст.л.



Источник

Сельдь, копченная в банке в домашних условиях. Таким способом и скумбрию делаю. По вкусу получается схожа на магазинную копченную рыбку. Готовится просто без особых усилий.





Рецепт:



*Луковая шелуха -100гр.

*Вода -2л.

*Соль -6ст.л.

*Сахар -2ст.л.

*Жидкий дым -150мл.

*Сельдь или скумбрия- 4-5шт.



Источник

Как приготовить идеальный кляр для рыбы без ошибок - 7 лучших рецептов.





СОДЕРЖАНИЕ:



00:00 Кляр для рыбы, классический рецепт на сметане

01:29 Морковный кляр для рыбы и для курицы

03:24 Быстрый и полезный ужин - как приготовить вкусную рыбу без кляра

04:11 Луковый кляр для рыбы и птицы

05:13 Хрустящий кляр без яиц

05:53 Креветки в кляре

06:39 Салат с креветками

08:00 Пикантный кляр/панировка

08:50 Кукурузный кляр

09:42 Рыбные палочки в хрустящей панировке

Мне больше всего нравится, когда сельдь солится целиком, так рыбка получается намного вкуснее. Солить мне удобно в 3х литровой банке, в нее помещается 4-5 шт.

Рулеты из скумбрии. Сразу 3 рецепта! Простые и вкусные!

Мечтаете о теплых морях, но до отпуска еще далеко? Самое время включить в меню блюда из морепродуктов: отпуска это, конечно, не заменит, но настроение поднимет и пользу организму принесет.



В сегодняшней подборке вас ждут блюда из кальмаров и креветок. Общее у этих рецептов от наших читателей — простота приготовления и отменный вкус. Любите морепродукты? Готовьте на здоровье!



Кальмары гриль по-азиатски



Быстро, просто, остро и вкусно — все это про блюдо, рецептом которого поделилась Виктория Кузнецова из Барнаула. Хотите — подайте таких кальмаров горячими на ужин с овощами или рисом, а хотите — охладите и используйте как закуску.





Кальмар гриль по-азиатски. Автор фото: Виктория Кузнецова (vicky22)