Обычное свежее молоко можно легко заморозить в морозилке. Низкая температура быстро схватит жидкость, и даже фермерское молоко в таком виде способно храниться до трех месяцев. А фарш можно сразу подготовить перед заморозкой в виде порций, чтобы потом не было мучительно тяжело разламывать глыбу льда. Как видите, возможности морозилки гораздо шире традиционной заморозки мяса и пельменей в пакетах. Наши 10 лайфхаков по обращению с разными продуктами помогут вам получить от морозилки по-максимуму.
Заморозка ягод
Чтобы свежие ягоды не разрушили свою клеточную структуру и не превратились в бесформенное месиво после разморозки, просто начните процесс охлаждения с размещения их на листе для выпечки в один слой прямо в морозильной камере. Так они попадут в «глубокую спячку» намного быстрее за счет того, что низким температурам не придется пробираться с краев к центру упаковки. Спустя 30-60 минут их уже вполне можно сложить вместе в один пакет или емкость, порадовавшись, что уже упомянутые кристаллы льда не испортили вам всю малину. В буквальном смысле.
