|
|
Charm_1407
ПИСТО МАНЧЕГОПятница, 21 Апреля 2023 г. 16:29 (ссылка)Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Писто Манчего
rss_justvitek
Испанское рагу - Писто манчегоПятница, 13 Сентября 2019 г. 19:03 (ссылка)
Ингредиенты: кабачки - 250 г баклажаны - 250 г помидоры - 500 г перец сладкий (красный) - 150 г лук - 200 г чеснок (зубчики) - 4 шт. масло оливковое - 6 ст.л. паприка (молотая) - 1 ч.л. соль - по вкусу сахар - щепотка перец (черный молотый) - по вкусу паста (томатная) - 1 ст.л. Процесс приготовления: 1. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать небольшими кубиками, а чеснок небольшими кусочками. На среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить репчатый лук и чеснок и, периодически помешивая, обжарить в течение 8 минут, до мягкости. 2. Красный и зеленый перцы нарезать кубиками среднего размера. Перец добавить в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Жарить овощи еще 8 минут. 3. Затем добавить нарезанные кусочки кабачка и баклажана. Периодически помешивая, обжарить все еще 15 минут. 4. В последнюю очередь добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, молотую паприку, сахар, соль и молотый черный перец. Помешивая, обжарить все еще в течение 15 минут. 5. Для подачи в качестве самостоятельного блюда писто можно дополнить яичницей-глазуньей. В этом случае за 5 минут до окончания приготовления необходимо сделать в овощной смеси небольшое углубление, аккуратно влить куриное яйцо, готовить блюдо еще 5 минут или до желаемой степени готовности желтка. Подавать писто манчего можно как самостоятельное блюдо, с ломтиками свежего хлеба, так и в качестве гарнира, горячей или холодной закуски. Приятного аппетита!
justvitek
Испанское рагу - Писто манчегоПятница, 13 Сентября 2019 г. 19:03 (ссылка)
Ингредиенты: кабачки - 250 г баклажаны - 250 г помидоры - 500 г перец сладкий (красный) - 150 г лук - 200 г чеснок (зубчики) - 4 шт. масло оливковое - 6 ст.л. паприка (молотая) - 1 ч.л. соль - по вкусу сахар - щепотка перец (черный молотый) - по вкусу паста (томатная) - 1 ст.л. Процесс приготовления: 1. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать небольшими кубиками, а чеснок небольшими кусочками. На среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить репчатый лук и чеснок и, периодически помешивая, обжарить в течение 8 минут, до мягкости. 2. Красный и зеленый перцы нарезать кубиками среднего размера. Перец добавить в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Жарить овощи еще 8 минут. 3. Затем добавить нарезанные кусочки кабачка и баклажана. Периодически помешивая, обжарить все еще 15 минут. 4. В последнюю очередь добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, молотую паприку, сахар, соль и молотый черный перец. Помешивая, обжарить все еще в течение 15 минут. 5. Для подачи в качестве самостоятельного блюда писто можно дополнить яичницей-глазуньей. В этом случае за 5 минут до окончания приготовления необходимо сделать в овощной смеси небольшое углубление, аккуратно влить куриное яйцо, готовить блюдо еще 5 минут или до желаемой степени готовности желтка. Подавать писто манчего можно как самостоятельное блюдо, с ломтиками свежего хлеба, так и в качестве гарнира, горячей или холодной закуски. Приятного аппетита!
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)
*Писто манчего*Суббота, 02 Января 2016 г. 18:44 (ссылка)
ветчина - 150 гр. баклажаны - 2 шт. перец сладкий красный - 2 шт. помидоры - 5 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 4 зубчика петрушка - 1 пучок масло оливковое - 5 ст.л. перец черный (молотый) - по вкусу соль - по вкусу Для приготовления, лук и чеснок мелко нарезать, ветчину порезать на маленькие кубики и обжарить до слегка золотистого цвета на оливковом масле. Перец очистить от семян и перегородок, не крупно порезать и добавить к ветчине и луку. Следом всыпать мелко нарзанные баклажаны, перемешать и обжаривать на среднем огне 10-12 минут. После в сковороду с овощами добавить мелко нарезанные помидоры, рубленую зелень, соль, перец и тушить еще 10 минут. Готовое писто манчего переложить на подготовленное блюдо. Украсить по своему усмотрению.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |