Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 51 сообщений
Cообщения с меткой

мегрельские хачапури - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Мегрельские хачапури

Суббота, 28 Сентября 2024 г. 22:08 (ссылка)


 






7357090_izobrajenie_20240928_220415509 (447x604, 502Kb)


Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!



Ингредиенты:




  • Вода теплая — 150 мл


  • Сахар — 2 ч. л.


  • Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л.


  • Молоко — 100 мл 


  • Масло сливочное — 30 г 


  • Яйцо — 1 шт. 


  • Соль — 1 ч. л. 


  • Мука — 500 г 


  • Сыр сулугуни — 600 г



Приготовление:



1. Приготовьте опару: воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.



2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло. 



3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа. 



4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке. 



5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (150 г). Края теста поднимите и соберите в центре. 



6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить, проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком. 



7. Духовку разогрейте до 200°C (400°F). Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки (примерно 5 минут). 



8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ri-ta_40

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ

Пятница, 18 Марта 2023 г. 01:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Мегрельские хачапури






Нам понадобится:



Мука пшеничная — 2 Стакана

Кефир — 200 Миллилитров

Сода — 1 Чайная ложка

Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки

Сыр — 200 Грамм

Сливочное масло — 50 Грамм

Сметана — 1 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мегрельские хачапури - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda