Ингредиенты:

• 
  Мука — 8 ст. л. с горкой 


• 
  Сахар — 12 ст. л. 


• 
  Яйца — 4 шт.


• 
  Сливочное масло — 100 г 


• 
  Ряженка — 160 мл 


• 
  Разрыхлитель — 1–2 ч. л. 


• 
  Корица — 1 ч. л. 


• 
  Какао — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить растопленное сливочное масло и ряженку. Постепенно просеять в тесто муку, добавить корицу, разрыхлитель. 

2. Разделить тесто на две части и в одну добавить какао, хорошо перемешать. 

3. Форму смазать маслом и заполнить форму тестом, чередуя слои. Длинной палочкой смешать слои слегка для более сложного рисунка слоев. Выпекать кекс 40–45 минут при 180°С. 

4. Готовый кекс достать из формы и полностью остудить его на решетке. ⠀

Приятного аппетита!

источник