|
|
|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -
 Ipola)
Йоркширский пудингВторник, 17 Октября 2023 г. 10:40 (ссылка)
Йоркширский пудинг - это маленькое чудо, иначе и не назовешь. Каково было мое удивление, когда из обычного теста получились пышные и румяные пышки с пустотой внутри. Такие пудинги отлично подойдут для завтрака, стоит только сделать с вечера тесто и поставить его в холодильник. Йоркширский пудинг готовят как в маленьких формах, так и в больших. Я пробовала пока делать только порционно, нам так удобнее. Пудинги нейтрального вкуса, чем-то похожи на блинчики, можно кушать с разными добавками. Нам нравится с плавленным сыром и творожной массой. Ингредиенты Яйцо куриное (среднего размера) - 2 шт. Мука пшеничная - 125 г Молоко - 200 мл Масло сливочное - 50 г (для смазывания форм) Соль - щепотка
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Йоркширский пудинг с карамелизованным лукомВторник, 25 Мая 2021 г. 09:49 (ссылка)
Ингредиенты: 1 ст муки, 2 яйца, 3/4 ст молока, 0,5 ч ложки соли, перец, растительное масло 2 луковицы, 80 г сливочного масла, 0,5 ч ложки сахара Приготовление: Взбейте в миске яйца с 1/4 ст воды с солью, всыпьте муку, размешайте до гладкости теста. Влейте молоко, взбейте до образования пузырей, поперчите. Поставьте в холодильник на 30 минут. Для соуса нарежьте лук полукольцами, разогрейте в сотейнике оливковое масло, обжарьте на нем лук до мягкости, помешивая. Разогрейте духовку до 220 градусов, смажьте растительным маслом формочки для суфле. Поставьте в духовку на на 3-4 минуты, пока они не начнут дымиться. Размешайте еще раз тесто и разлейте по раскаленным формочкам, заполняя их почти до верху. Выпекайте до золотистого цвета, 12-15 минут. Посыпет лук сахаром, поставьте на сильный огонь и нагревайте, помешивая, до легкой карамелизации. Опрокиньте пудинги из форм на решетку. Переложите на подогретые тарелки, выложив сверху лук. Можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
VIPs
Знаменитый йоркширский пудингВторник, 31 Марта 2020 г. 09:54 (ссылка)
|
| Метки: выпечка йоркширский пудинг рецепт | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ipola)
| Метки: ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Elena300882
Для приготовления вам понадобится:
Приготовление
Йоркширский пудинг от Джейми готовится очень быстро и просто. Такой пудинг в Великобритании считается одним из компонентов классического воскресного обеда.
Тщательно взбейте в миске яйца, молоко, муку и соль. Тесто оставьте «отдыхать» на полчаса, а тем временем разогрейте духовку до 200-220°С. Металлические формы для маффинов или кексов (можно брать как отдельные формочки, так и мультиформы) в течение пары минут прогрейте в горячей духовке, затем достаньте и смажьте маслом. Снова немного прогрейте.
«Отдохнувшее» к этому времени тесто разлейте равномерно по формам, заполняя их не более чем на 2/3 высоты. Ставьте пудинги в духовку и запекайте 15-20 минут.
Во время приготовления йоркширского пудинга духовку не открывайте, чтобы изделия не опали. Подайте пудинг на гарнир к блюду из говядины или просто к завтраку.
Приятного аппетита!
| Метки: на завтрак йоркширский пудинг яйца вкусно просто | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
alexsajan
Рецепт приготовления традиционного английского йоркширского пудинга, с сосисками и сметанным острым соусом. После выпекания пудинг приобретает вкусную хрустящую корочку и нежное тесто из молока и яиц. Сосиски, в этот пудинг, можно добавлять любого сорта, но наиболее удачно подходят колбаски пожирнее (из свинины или со шпиком). Пудинг с сосисками традиционно подается с белым соусом из сметаны и с добавлением свежего тертого корня хрена.
Необходимые ингредиенты:
- 5 – 6 шт. сосисок (купаты);
- 300 г. муки;
- 4 яйца;
- 350 г. молока (теплого);
- щепотка соли;
- 4 ст. ложки растительного масла.
| Метки: Йоркширский пудинг с сосисками | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
viorica75
| Метки: ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
vartysh
Это, конечно, не совсем пудинг в нашем понимании.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан молока
1 стакан муки
1 яйцо
щепотка соли
оливковое масло (рафинированное)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 200 градусов. На дно формочек для кексов налить немного оливкового масла(так чтоб дно было полностью покрыто) и поставить в духовку, чтоб масло раскалилось.
Молоко, муку, яйцо, соль взбить в блендере. Достаем формочки и быстро разливаем тесто в формочки на 2/3.
Ставим обратно в духовку минут на 30-40. Булочки получаются очень воздушными и, мне кажется, идеально подходят к супам и бульонам, а также основному горячему блюду.
Приятного аппетита!
| Метки: йоркширский пудинг | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Iren-lm
Как приготовить знаменитый йоркширский пудинг - пошаговый мануал с комментариями.
| Метки: Йоркширский пудинг пудинг еда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Метки: рецепты йоркширский пудинг | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
budasia
«Toad in a Hole» или «жаба в норке» – это сосиски, запеченные в Йоркширском пудинге. Сосиски – 5 шт. Яйца – 3-4 шт. Молоко – 200 мл Мука – 2/3 ст. Соль, специи Оливковое или сливочное масло В смазанную форму уложите сосиски (для гриля, в...
| Метки: сосиски йоркширский пудинг дневник комментарии блог блоги тесте «жаба норке» | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
галина5819
«Toad in a Hole» или «жаба в норке» – это сосиски, запеченные в Йоркширском пудинге.
готовим «Жабу в норке» - изысканную интерпретацию сосисок в тесте| Метки: сосиски йоркширский пудинг | Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
galinadeir60
Йоркширский пудинг
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Несладкие булочки, подаются в горячем виде к ростбифу.
Ингредиенты: Молоко, Масло оливковое, Мука, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, обед, ужин.
| Метки: Йоркширский пудинг | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Кулинар-конструктор
Просмотрев много рецептов йоркширского пудинга, выложенных в сети, я пришел к своему рецепту. Апробирование рецепта прошло успешно.
Итак, сначала ингредиенты.
1 стакан муки, 2 яйца, по 1 стакану молока и воды, соль, перец – по вкусу.
Следует отметить, что йоркширский пудинг не является пудингом в том смысле, в котором мы привыкли его понимать. Скорее, это нечто среднее между хлебом и омлетом, как это ни парадоксально это звучит.
Однако, все по порядку.
| Метки: йоркширский пудинг | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ipola)
| Метки: йоркширский пудинг | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<йоркширский пудинг - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
