Наступающий праздник 8 марта – прекрасный повод удивить близких и собственноручно приготовить вкуснейший торт по этому рецепту.

Ради этого торта мы иногда и покупаем водку. Он быстро готовится и необыкновенно сочетается с кофе. 

тесто:
яйца	5 шт.
ванильный сахар	20 г
мука	4 ст.л
какао	1 ст.л
сахар	3/4 ст.
крахмал кукурузный	1 ст.л
разрыхлитель	1 ч.л.
крем:
чернослив крупный	30 г
водка
нутелла	300 г
сливочное масло	300 г
молочный шоколад для украшения

 

Шаг 1 Чернослив промойте (хорошо промойте!), нарежьте на кусочки
Шаг 2 Сложите в банку и залейте водкой, чтобы покрывал целиком чернослив. Оставить на сутки
Шаг 3 для шоколадного бисквита просеиваем в миску какао, муку, крахмал и разрыхлитель
Шаг 4 Отделяем у яиц белки от желтков. Белки взбиваем до пиков вместе с сахаром и ванильным сахаром
Шаг 5 Добавляем желтки и смешиваем на самой маленькой скорости
Шаг 6 Добавляем смесь с какао,
Шаг 7 перемешиваем ложкой, аккуратно, не уменьшая воздушность теста
Шаг 8 Выкладываем в разъемную форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 35-40 минут
Шаг 9 Охладить на решетке
Шаг 10 Разрезать на 2 половинки
Шаг 11 Чернослив отжимаем, а сок от него с водкой используем как пропитку для коржей
Шаг 12 Смешиваем нутеллу с размягченным сливочным маслом
Шаг 13 Несколько столовых ложек отложите для смазывания верха торта
Шаг 14 Добавляем в крем чернослив и размешиваем
Шаг 15 Выкладываем крем на корж, накрываем вторым коржом и сверху смазываем заранее отложенным кремом. Уберите торт на пару часов в холодильник. А молочный шоколад отправьте в морозилку, так будет проще натереть его.
Шаг 16 Украшаем торт тертым молочным шоколадом. "Пьяная слива" готова.

 

Шоколадныйбисквитный торт "Пьяная слива"