Сырные рулетики с семгой

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 14:19 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные рулетики с семгой

Сырные рулетики с семгой - идеальная закуска для праздничного стола. Такие сырные рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно. К тому же получаются рулетики настолько вкусными и ароматными, что Вы обязательно вернетесь к этому рецепту еще не раз.

твердый сыр — 200 г
зелень укропа или петрушки — 30 г
филе слабосоленой семги или форели — 300 г
зелень петрушки, оливки — для украшения

Твердый сыр натереть на терку. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью до однородности.

Выложить в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.

Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее в плотной полиэтиленовый кулек или на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт.

Соленую рыбу тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.

Свернуть сыр с семгой в рулет, завернуть в пленку или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.

После чего нарезать рулетиками и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол.
food.ua
Любите холодец? Нет времени возиться? Тогда этот рецепт "Заливное из курицы с желатином" для вас. Вкус отменный. Выглядит это блюдо очень нарядно и очень ярко, поэтому оно является частым гостем на Новогодних застольях.

Рубрики:

рыба