ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие! ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В...
Огурцы --- без закрутки...и холодильника! Стоят на полке - (1)РЕЦЕПТ ---ОГУРЦЫ ----БЕЗ ЗАКРУТКИ....И ХОЛОДИЛЬНИКА ! СТОЯТ НА ПОЛКЕ ! .ОГУРЦЫ стоят под ...
Кабачки как грибы - (0)Кабачки как грибы Песня, а не закуска... Замечательный рецепт. Оригинальный и очень прост...
Квашенная капуста со свеклой без соли - (0)КВАШЕННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ---БЕЗ СОЛИ ! ! ! НА РИСУНКЕ---КАПУСТА УЖЕ С АВАКАДО...
Вкусные помидоры по рецепту бабушки - (1)Вкусные помидоры по рецепту бабушки Вкусные помидоры по рецепту бабушки Помидорчики ...
САЦИБЕЛИ ИЗ ПОМИДОРОВ |
Сацибели из помидоров
Описание: Сацибели дословно с грузинского - Макалка. Рецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. Но мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. Заготовка на зиму без особых трудов.
Помидоры со шкуркой измельчить в процессоре заправить мелко нарезанной зеленью, луком, чесноком , соль перец красный по вкусу и подавать как одельный соус с чипсами.
А также их можно сохранить на зиму:
Зрелые помидоры без повреждений помыть и с кожицей пропустиь в мясорубке, можно в процессоре /тогда их не было/.
И все слить в ведро и из расчета на 1 кг помидор 1 таблетку толченного аспирина . Все хорошенько перемешать и оставить бродить на 3 дня , периодически помешивать.
Бутылки /брались обычно белые из под коньяка/ вымыть и за эти 3 дня они просохнут.
По истечении 3 х дней помидоры "успокоятся", добавить соль перец и можно через воронку залить в бутылки. Сверху долить на высоту 1 см растительное масло. Закрыть плотно пробкой.
Так их можно хранить всю зиму.
Очень удобно им можно заправлять все блюда, супы и круглый год лакомится макалкой.
Я до 20 лет прожила в Тбилиси и сколько себа помню, мама и все соседские женщины , можно сказать всем двором готовили это из года в год.
P. s. Acidum acetylsalicylicum-Аилсалициловая кислота широко известна под торговой маркой "Аспирин" - лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее и противовоспалительное действие.
В данном случае совершенно безвредно. Берем всего 1 гр на кг помидор.
Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - «ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРЕЙ И ЦАРИЦ
Часть 2 - "ПОМИДОРЫ В ГОРЧИЦЕ "4 -Х ДНЕВКИ"
Часть 3 - ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Часть 4 - САЦИБЕЛИ ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 5 - ПОМИДОРЫ ПО-БЕЛОРУССКИ
Часть 6 - Помидоры консервированные без уксуса
...
Часть 10 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ — ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ!
Часть 11 - ВКУСНЕЙНИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ и ❤ЛЮБИМЫЙ ❤ рецепт БЕЗ ЗАМОРОЧЕК/salted tomatoes
Часть 12 - Вкусные помидоры по рецепту бабушки
Серия сообщений "аджика,кетчуп,соусы":
Часть 1 - САЦИБЕЛИ ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 2 - Краснодарский соус по ГОСТу — вкус из детства!
Часть 3 - Домашний соус "Краснодарский"!
Рубрики: | КАТАЛОГ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, ЗАГОТОВКИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |