Почистить картофель, спец. ножом удалить сердцевину, заполнить сердцевину сырым мясным фаршем (его посолить, поперчить).Отварить фаршированный картофель до полу готовности, затем обжарить на раст. масле.

РЕЦЕПТ ОТ ЮЛИИ КОБЯШЕВОЙ СО СТРАНЫ МАСТЕРОВ

СОБСТВЕННО,РЕЦЕПТ:

http://stranamasterov.ru/node/121224?tid=291

Берем батон. Лучше длинный, французский. Но у меня на данный момент был обычный батон. Режем его на не очень толстые кусочки. Кусочки батона обмакнуть в молоко. Выложить на форму и внутри сделать углубления (гнездышки), чуть примять мякиш руками. Выложить начинку: рыбу мелко нарезать, лук мелко покрошить, зелень - все смешать, посолить, поперчить. Выложив начинку, смазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах минут 35-40. Приятного аппетита!

НАШЛА У ТАНИ ВЕРЕТЕННИКОВОЙ СО СТРАНЫ МАСТЕРОВ.

Начну именно с нее, потому что это готовится предельно легко, хранится долго - в холодильнике, и используется как "Шаттл", многоразово - то есть в очень многих блюдах.

Чеснок + зелень кинзы (силантро) + острый перец халапеньо (можно любой острый стручковый) + соль+ лимонный сок + растительное масло.
Все это вместе перемалывается в пюре в блендере.
Пропорции Педро точнее не сообщает, у него, как и у меня, есть эта дурацкая опция : неопределенно водить пальцами и говорить - как вам больше нравится.

Мне больше нравится так:
200 г очищенного чеснока
100 г кинзы
1 острый перец
1 ст. ложка соли
сок 1 лимона
2 ст. ложки подсолнечного (или оливкового) масла

На вид паста изжелта-белая, чуть зернистая, хорошо мажется кисточкой.
Педро нарезал говяжью вырезку на медальоны, чуть отбил какой-то странной штуковиной вроде большого степлера, смазал с обеих сторон чесночной пастой и поставил мариноваться в холодильник часа на три, а лучше - на ночь.
На разогретую смазанную маслом сковородку положить медальоны,(Педро облил еще лимонным соком, посолил слегка), обжарить до румянца с двух сторон, потом -
можно закрыть крышкой и довести до гтовности на маленьком огне,
можно выложить на противень и в горячую духовку минут на 12-15-20.
Готовые медальоны горячими режутся на поперечные ломтики и подаются с тушеными овощами. Просто и ммммммм!!!!

Чесночная паста годится на все, что вы жарите-запекаете, курицу например, обмазать, или готовые баклажаны, перцы, кабачки - что душе угодно.
Можете положить в суп, харчо, чахохбили, чанахи, - короче, там, где чеснок и перец уместны.

РЕЦЕПТ:

http://stranamasterov.ru/node/149099?tid=291

СМОТРИМ,УЧИМСЯ:
http://stranamasterov.ru/node/136818?tid=291

Фаршированные крабовые палочки.
Крабовые палочки разморозить и развернуть на полоски. Приготовить начинку : 2-3 яйца сварить, натереть на мелкой терке, 2-3 зубчика чеснока тоже натереть на мелкой терке, добавить майонез, перемешать. Каждую развернутую полоску промазать начинкой и свернуть обратно.
Приятного аппетита.

СМОТРИМ ЗДЕСЬ:

http://stranamasterov.ru/node/134403?tid=291

Вот такая красота должна получиться !


СМОТРИМ,УЧИМСЯ:
http://stranamasterov.ru/node/121380?tid=291

На 4 порции:ветчина-250гр
сыр-200гр.
мука-50гр.
раст.масло-50гр.
яйца-2шт.
помидоры-2шт.
огурцы-2шт.
соль,перец чёрный молотый,зелень укропа,листья зелёного салата



ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ:
http://stranamasterov.ru/node/149044?tid=291

СМОТРИМ КАК ПРИГОТОВИТЬ
http://stranamasterov.ru/node/168178?tid=291

СМОТРИМ,КАК ПРИГОТОВИТЬ
http://stranamasterov.ru/node/141467?tid=291

Не пробовала,но идея интересная.Надо будет попробовать приготовить
ссылка:
http://stranamasterov.ru/node/130107?tid=291