Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Íåîáûêíîâåííî âêóñíûé êåêñ ñ ñûðîì è âåò÷èíîé
È âîâñå íå îáÿçàòåëüíî êåêñ äîëæåí áûòü ñëàäêèì!
Íåîáûêíîâåííî âêóñíûé êåêñ. Ðåöåïò ïðîñò è óíèâåðñàëåí. Íà ïðèãîòîâëåíèå òðåáóåòñÿ âñåãî 10 ìèíóò. Ðåöåïò « áàçîâûé», ïîýòîìó äîïóñêàþòñÿ ëþáûå ìîäèôèêàöèè ïî âêóñó.


Ìóêà-300ã.
ßéöà-3øò.
Ìîëîêî-150ìë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî-100ã.(èëè ìàðãàðèí)
Ðàçðûõëèòåëü-2÷.ë.(èëè 1÷.ë. ãàøåíîé ñîäû)
Ñàõàð-1÷.ë.
Ñîëü-0.5÷.ë.
Ïåðåö.
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè.
Äëÿ íà÷èíêè: Ñûð òâåðäûé - 75ã.
Ñûð êîï÷åíûé - 75ã.
Âåò÷èíà - 150ã.
Ëóê çåëåíûé - 2ñò.ë.
Óêðîï - 1ñò.ë.
Êóíæóòíûå ñåìå÷êè - 2÷.ë
1 ÝÒÀÏ
Íàðåæåì ñûð íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà âû ìîæåòå áðàòü ëþáîé òâåðäûé ñûð (Ãàóäà, ×åäàð, Ðîññèéñêèé…)
2 ÝÒÀÏ
Íàðåæåì êîï÷åíûé ñûð íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
3 ÝÒÀÏ
Íàðåæåì âåò÷èíó íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
4 ÝÒÀÏ
Íàðåæåì çåëåíûé ëóê è óêðîï.
5 ÝÒÀÏ
Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñîëüþ, ñàõàðîì è ïåðöåì.
6 ÝÒÀÏ
Äîáàâèì ìîëîêî. Ïåðåìåøàåì.
7 ÝÒÀÏ
Äîáàâèì ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (èëè ìàðãàðèí). Ïåðåìåøàåì.
8 ÝÒÀÏ
Ìóêó ïðîñååì è ñìåøàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äîáàâèì ìóêó. Ïåðåìåøàåì.
9 ÝÒÀÏ
Òåïåðü äîáàâèì ñûð è âåò÷èíó. Ïåðåìåøàåì òàê, ÷òîáû ñûð è âåò÷èíà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü â òåñòå.
10 ÝÒÀÏ
Äîáàâèì ëóê è óêðîï. Ïåðåìåøàåì.
11 ÝÒÀÏ
Çàïîëíèì òåñòîì ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ñóõàðÿìè ôîðìó íà 3/4 âûñîòû (ó ìåíÿ ôîðìà 27õ13 ñì.). Ñâåðõó òåñòî ïîñûïàåì êóíæóòíûìè ñåìå÷êàìè. Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ 35-40 ìèí. Ãîòîâíîñòü êåêñà ïðîâåðÿåì ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè.
12 ÝÒÀÏ
Êåêñ ñ ñûðîì è âåò÷èíîé ãîòîâ.