Заготовки консервирования: Салаты с зелёными помидорами |
.
Как всегда, после уборки спелых помидоров, всегда остаётся много зелёных помидор. Предлагаю Вам два рецепта заготовок в банки. Это хорошие рецепты салатов, именно с зелёными помидорами.
Первый рецепт:
Продукты: 2 кг зеленых помидоров, по 0,5 кг моркови, лука, сладкого перца, стакан риса, 4 ст. ложки без горки сахарного песка, 2 неполные ст. ложки соли, 300 мл растительного масла. Овощи должны быть тщательно вымыты и подготовлены к переработке. Помидоры, перец и лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Рис замочите на два часа. Затем крупу и овощи перемешайте и варите 40 минут, ориентируясь на готовность риса. Закуску прямо с огня разложите в банки и закатайте.
Второй рецепт:
Продукты: 3 кг зеленых помидоров, по 1 кг лука, перца сладкого и моркови, стакан риса, 2 ст. ложки соли, стакан сахарного песка, 200 мл растительного масла.
Отдельно обжарьте натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Нарежьте перец соломкой. Помидоры пропустите через мясорубку. Рис отварите, промойте холодной водой. Овощи тушите на слабом огне 45 минут, за 5 минут до готовности выложите рис, перемешайте. Разложите в банки и закатайте.
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Домашняя баклажанная икра! Пальчики оближешь!
Часть 2 - Заготовки консервирования: Салаты с зелёными помидорами
Часть 3 - Подборка рецептов заготовки грибов на зиму!
Часть 4 - Салат из кабачков на зиму ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ
...
Часть 10 - Баклажаны на зиму - 3 вкуснейших рецепта
Часть 11 - Икра из баклажан
Часть 12 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ
Рубрики: | Вкусняшки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |