Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

СКУМБРИЯ маринованная

Вторник, 25 Мая 2010 г. 18:57 + в цитатник

Цитата сообщения AndPo

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

от Моя кулинарная книга

Нужно:

- скумбрия мороженная – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- луковица – 1 шт.;

- соль - 2 ст. ложки;

- сахар – 2 ст. ложки;

- душистый перец горошек – 5 горошин;

- черный перец, горошек 10 горошин;

- два лавровых листа;

- уксус 30% 2 ст. ложки;

- мелкопорезанный укроп.

Вот и все. Режем кольцами лук, морковку кружочками. Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем уксус. Даем остыть.

Скумбрию размораживаем, режем, потрошим. Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию.

Заливаем маринадом. Забываем на день, а лучше на два…

В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком. Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку… Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести… А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия… ;-)

Рубрики:

рецепты/рыба и К*

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте