Рецепт универсального теста, который отлично сочетается с самыми разными начинками. Вы можете брать сладкие варианты или использовать привычные мясные, рисовые, грибные, яичные и другие.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

масло сливочное или качественный маргарин, 125 г;

сметана жирная, 250 г;

яйца, 2 шт;

разрыхлитель, 11 г;

соль щепотка;

мука, 500 г.

Для начинки возьмите:

куриное мясо, 500 г;

картофель, 2 шт;

лук, 1 шт;

соль, перец, специи, зелень.

Процесс приготовления

Яйца взбиваем с солью венчиком, вливаем растопленное, но охлажденное сливочное масло и сметану, вымешиваем до однородности.

Муку просеиваем и всыпаем частями в массу, добавляем разрыхлитель.

Муки вам может потребоваться чуть больше, но смотрите по консистенции теста, чтобы не забить его и не сделать тугим.

Накрываем тесто и отправляем в холодильник на 1 час.

Для начинки режем мясо кусочками и кладем в сковороду.

Добавляем лук кубиками и картофель, порезанный небольшими кусочками.

Обжариваем массу до готовности, солим, перчим и посыпаем специями. В конце добавляем укроп. Охлаждаем.

Тесто делим на две части, одна чуть больше второй.

Раскатываем большую часть и выкладываем в форму, формируем бортики.

Кладем начинку и накрываем вторым пластом теста.

Делаем проколы вилкой, смазываем верх взбитым яйцом и отправляем в духовку.

Запекаем при 180 градусах около 40 минут.

Пирог получается аппетитным, сытным, тесто пропеченное и очень мягкое, долго остается свежим. Можно подавать в качестве горячей закуски или охлажденным.

Постные лепешки

Очень аппетитные постные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба. Простой рецепт постных лепешек актуален не только для постящихся, но и для вегетарианцев.

Лепешки слоеные

Слоеные лепешки, которые жарятся на сковороде, получаются очень вкусные. Они помогут разнообразить вам завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить и с луком.

Лепешки на скорую руку

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов - минимум, удовольствия - максимум :) Делюсь рецептом!

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

Индийские лепешки наан

Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку - невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее :) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Чесночные лепешки наан

Рецепт приготовления лепешек наан с измельченным чесноком.

Лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком - очень простые в приготовлении хрустящие лепешки. В нашей семье их подают вместо хлеба. Они хорошо сочетаются с горячими супами, да и просто похрустеть ими очень приятно.

Лимонные лепешки

Рецепт приготовления лепешек с цедрой и соком лимона.

Домашние лепешки тортильяс

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды.

Яблочные лепешки

Яблочные лепешки - необычное блюдо из обычных ингредиентов. Все необходимые для приготовления яблочных лепешек продукты у вас наверняка всегда есть дома - так почему бы их не приготовить?:)

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом.

Лепешки с розмарином

Рецепт приготовления лепешек с розмарином и морской солью.

Лепешки с овощами

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с черной фасолью, шпинатом, кукурузой и зеленым луком.

Лепешка с травами

Говорят, что самое простое блюдо в мире - это лепешка. Что ж, проверим эту гипотезу - готовим лепешку с травами.

Лепешки с луком и сыром

Рецепт приготовления лепешек с луком и двумя видами тертого сыра – Пармезаном и Чеддером.

Лепешки на сковороде

Наличие огромного количества хлебных изделий в магазине не мешает приготовить вкуснейшие домашние лепешки на сковороде. Это быстрое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям.

Овсяные лепешки с мускатным орехом

Рецепт приготовления лепешек из овсяных хлопьев с мускатным орехом.

Лепешки с медом и тимьяном

Рецепт приготовления лепешек с медом, сыром, тимьяном и морской солью.

Лепешки с курицей

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с жареной курицей, луком, кинзой, авокадо и лаймом.

Лепешки с яблоком и пряностями

Рецепт приготовления лепешек из миндальной муки с яблоками, корицей, имбирем и душистым перцем.

Овощные роллы из лепешек тортильяс

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки.

Лепешки со шпинатом и грибами

Рецепт приготовления маисовых лепешек со шпинатом, сыром и грибами. Подавайте их с вашей любимой сальсой.

Лепешки с беконом, луком и сыром

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере – он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше.

Лепешки с говяжьим фаршем и сыром

Рецепт приготовления лепешек с говяжьим фаршем, кетчупом, горчицей, чесноком и сыром Чеддер.

Лепешки с черникой

Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы.

Тесто для лепешек

Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!

Лепешки без дрожжей

Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Рецепт приготовления лепешек с кусочками куриных грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленью запеченными бананами и сыром Бри.

Лепешки с малиной и рикоттой

Рецепт приготовления лепешек из пшеничной муки со свежей малиной, рикоттой и сливками.

Домашние лепешки наан

Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.

Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой - очень простое, деревенское блюдо молдавской традиционной кухни. Готовится эта вкусная и питательная лепешка всего полчаса и из четырех ингредиентов - проще не бывает!

Сливочные лепешки с малиной

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Лепешки с овощами и сыром Фета

Рецепт приготовления мучных лепешек с начинкой из сливок, яйца, сыра Фета, жареного помидора и зеленого лука.

Хычин

Хычин - вкусное блюдо. Раньше высшим гостеприимством хозяйки дома считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний северо-кавказкой кухни.

Лепешки с креветками и цуккини

Рецепт приготовления лепешек с креветками, цуккини, сыром и сметаной.

Лепешки с овощами на гриле

Рецепт приготовления маисовых лепешек на гриле с цуккини, грибами, зеленым луком и сыром фета.

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком.

Лепешки с рыбой и красной капустой

Рецепт приготовления маисовых лепешек с филе тилапии, красной капустой, зеленым луком и сметаной.

Лепешки с рыбой, сальсой и редисом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с рыбой, сальсой из кинзы и салатом из редиса.

Осетинский пирог с сыром

Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

Маисовые лепешки с говядиной

Рецепт приготовления маисовых лепешек с говядиной, капустой, сыром и сальсой.

Нан О Тава Индийская лепешка

Рецепт приготовления индийской лепешки.

Кыстыбый с картошкой

Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей.

Пшеничные шарики-лепешки

Приготовьте свое любимое блюдо или бутерброды с этими лепешками и Вы не пожалеете.

Датские лепешки с креветками и икрой

Рецепт приготовления традиционных бутербродов Дании, где умеют ценить морепродукты.

Пита

Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.

Овсяные лепешки с глазурью

Рецепт приготовления лепешек с овсяными хлопьями и глазурью из кленового сиропа и молока.

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.

---

Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)