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Åñëè âû õîòèòå ñäåëàòü ñóøè, íî ïîä ðóêîé íåò âñåõ íåîáõîäèìûõ èíãðåäèåíòîâ è àáñîëþòíî íåò âðåìåíè è òåðïåíèÿ, òî ýòîò ðåöåïò èìåííî äëÿ âàñ. Îí íå ýíåðãîçàòðàòíûé è òðåáóåò íåìíîãî âðåìåíè ïðîâåäåííîãî íà êóõíå.
Åñòü òðè ýòàïà, èëè, òàê ñêàçàòü, ÷àñòè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ëåíèâûõ äîìàøíèõ ñóøè.
Ïåðâûé – ýòî ïðèãîòîâëåíèå ðèñà äëÿ ñóøè. Ïîïóòíî ñ òåì, êàê âàðèòñÿ ðèñ, âàì ñëåäóåò íàðåçàòü ñâåæóþ êðàñíóþ ðûáó òîíåíüêèìè ïîëîñêàìè. Íå çàáûâàéòå, òàê êàê ó íàñ ïî íàñòîÿùåìó ñâåæåé êðàñíîé ðûáû ïðàêòè÷åñêè íå äîñòàòü (â îñíîâíîì îíà ïðîäàåòñÿ ñâåæåìîðîæåíàÿ) è ìû ïðèâûêëè åñòü âñå ñëåãêà ïîäñîëåííûì, òî ðûáêó ñòîèò ðàçìîðîçèòü è íà ïàðó äåíüêîâ ïðåäâàðèòåëüíî çàñîëèòü. Ïîëîñêè ðûáû äîëæíû áûòü ïðèáëèçèòåëüíî øèðèíîé 4-5 ñì, äëèííîé 8-12 ñì è òîëùèíîé 2-3 ìì. Åñëè ó âàñ òóïîé íîæ, èëè âû ïðîñòî áîèòåñü ðèñêîâàòü è èñïîðòèòü ðûáó, òî ýòîò ïóíêò ìîæíî óïðàçäíèòü, ïðîñòî êóïèâ ãîòîâóþ íàðåçàííóþ ëîìòèêàìè ðûáó.
Êîãäà ðèñ ñâàðèòñÿ, íàñòîèòñÿ è íåìíîãî îñòûíåò, âû äîáàâèòå â åùå òåïëûé ðèñ ÷àéíóþ ëîæêó ñîåâîãî ñîóñà, ÷àéíóþ ëîæêó óêñóñà ðèñîâîãî (èëè ñòîëîâîãî 9% ðàçáàâëåííîãî 1:1 ñ âîäîé è ñàõàðîì, ìåòîäîì êèïÿ÷åíèÿ) è ëîæêó ñàõàðà, ùåïîòêó ñîëè. Òùàòåëüíî âñå ñìåøàéòå. Ïîïðîáóéòå, êèñëûì ñóøè-ðèñ íå äîëæåí áûòü íè â êîåì ñëó÷àå! Ñ óêñóñîì ïîîñòîðîæíåå. Òåïåðü îñòàëîñü äåëî çà ìàëûì: çàâåðíóòü íèãèðè-ñóøè (èìåííî òàêîé âèä ñóøè ìû è ãîòîâèì).
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