Запеканка из кабачков в мультиварке – это сплошной набор достоинств. Она вкусная, низкокалорийная, полезная, нетрудоемкая и готовится из простых дешевых продуктов. Сегодня мы предлагаем вам самый удачный рецепт запеканки из кабачков в мультиварке.

• Время приготовления: 70 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кабачки, 0,5 кг
• сыр, 150 г
• кефир, (или сметана), 80 мл (0,5 мультистакана)
• яйцо, 3 шт.
• луковица, 1 шт. 
• мука, 3 ст. л.
• разрыхлитель, (или сода), 0,5 ч. л. 
• зелень, пучок
• чеснок, 2-3 зубчика
• соль, по вкусу
• специи, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

• Моем кабачки. У старых срезаем кожицу и удаляем семечки. Натираем кабачки на крупной терке. Отжимаем лишний сок.

  Мелко нарезаем лук, сыр трем на терке. По желанию лук можно обжарить.

  Смешиваем кабачки, лук и сыр. Добавляем яйца, муку с разрыхлителем, кефир или сметану, измельченную зелень. Солим, приправляем специями, перемешиваем.

  Смазываем сливочным или растительным маслом чашу мультиварки. Выкладываем массу. Ставим на час в режим выпечки.

  

  По окончании чашу вынимаем, но не трогаем запеканку, пока немного не остынет.

  Приятного аппетита!