Тематический сайт "Фольксваген Амарок" предложил вниманию посетителей подробный обзор безопасности пикапа с видео краш-теста этого прекрасного автомобиля.

С мужем затеяли нелегкое дело - начать строительство своего загородного дома уже в этом году, ближе к лету. Общие схемы, планы, материалы уже выбраны. Настало время заранее изучить и вопрос о вентиляции будущего постоянного жилья. Ведь от того, какой воздух нас окружает, будет зависеть здоровье всей нашей, надеюсь, многочисленной в будущем, семьи. Пришлось перерыть не один тематический сайт. Вот то основное, на что нужно обратить внимание в первую очередь:

Для людей, уставших от суеты цивилизации, предлагаю попутешествовать по прекрасной Уймонской долине, что расстелилась в Алтайском крае. Самой главной достопримечательностью я считаю в ней гору Белуху, источник вдохновения самого Рериха. Именно об этом уголке неземной красоты подробно рассказывает сайт "Об Уймонской долине"

Мало кто сможет похвастаться тем, что знает, какой на вкус, вроде бы слышимый когда-то, овощ топинамбур. Между тем, по наличию полезных питательных веществ и пользе воздействия на организм топинамбур намного опережает везде и всюду употребляемый картофель. Фермерское хозяйство "РА" пытается возродить данную культуру в современном сельском хозяйстве.

Топинамбур (земляная груша) - многолетнее клубненосное растение семейства астровых. Это растение, надземная часть которого напоминает подсолнечник, распространено во многих странах Европы.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
По химическому составу и питательности клубни топинамбура превосходят многие овощи и в два раза ценнее свеклы. Они содержат до 3 % белка, минеральные соли, растворимый полисахарид инулин (16—18 % и больше), фруктоза, микроэлементы, 2-4 % азотистых веществ. Довольно богаты витамином B1 (аневрин), содержат витамины C, каротин.

Химический состав топинамбура отличает от других овощей углеводный комплекс на основе фруктозы и ее полимеров: фруктоолигосахаридов и инулина. Фруктоолигосахариды - это смесь цепочек глюкозы и фруктозы, при употреблении которых в пищу в желудочно-кишечном тракте происходит улучшение микробного состава, увеличивается поглощение ионов кальция и магния. Кроме того, низкая калорийность фруктоолигосахаридов позволяет употреблять их в пищу людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Инулин, содержащийся в клубнях топинамбура, - природный полисахарид, состоящий на 95% из фруктозы. Его употребление благотворно влияет на содержание холестерина и стабилизирует количество глюкозы в крови человека.

Вкус клубней довольно приятный, сладковатый, нежный, напоминающий донышко артишока. Топинамбур едят вареным, печеным, жареным и даже сырым, добавляя в винегрет и салат. Растение и плоды пригодны также на корм скоту.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
В клубнях топинамбура содержится инулин, поэтому их рекомендуют для лечебного питания людей, страдающих диабетом. Топинамбур значительно снижает содержание сахара в крови, помогает восстановить зрение. Он полезен пожилым людям, страдающим малокровием и атеросклерозом.
Сбалансированность по микро и макроэлементному составу является уникальной особенностью клубней топинамбура. Они содержат большое количество железа, кремния, цинка, магния, калия, марганца, фосфора, кальция. Топинамбур способствует усвоению селена организмом человека из потребляемой им пищи, в нем содержатся лимонная, яблочная, янтарная, фумаровая, аскорбиновая кислоты, которые активно участвуют в метаболизме человека. Клубни топинамбура содержат до 5% клетчатки - прекрасного «очистителя» кишечника.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Цилиндрические, с ветвящимися вверху побегами стебли топинамбура вырастают до 2,5-3 м. Нижние листья сердцевидно-яйцевидные, верхние продолговато-яйцевидные, черешковые, крупные, с зубчатыми краями. Цветы похожи на подсолнечник, желтые, но небольших размеров. Цветет растение поздно. Корни его сильно развиваются, образуя клубневые побеги. На одном растении формируется от 10 до 20 клубней величиной со среднюю картофелину.
Размножать топинамбур можно мелкими клубнями и черешками. Растение светолюбивое, хорошо переносит засуху, и в то же время зимостойкое: выдерживает заморозки до -4-5 С, а его клубни не боятся промерзания. Не требовательное к почвам, но влаголюбивое. На одном месте топинамбур может pасти около 40 лет.

АГРОТЕХНИКА
Размещение. Выращивают его вне севооборота. Достаточно на границе участка посадить несколько клубней, чтобы потом с каждого растения получать по 6-8 кг продукции. Часть урожая можно выкопать осенью часть оставить под зиму, чтобы не заботиться о хранении. Весной, как только почва оттает, сохранившиеся плоды выкапывают. Топинамбур не выносит кислых и заболоченных почв.

Посадка. В конце апреля-начале клубни высаживают на глубину 12-18 см как картофель, оставляя расстояние от куста до куста 80-100 см, а между рядами - 70-80 см. Топинамбур цветет все лето красными или желтыми цветами, которые долго стоят в букетах.

Уборка. Осенью выкапывают только более крупные клубни, употребляя их сразу в пищу. В подвале они хранятся плохо, быстро загнивают, поэтому лучше оставить их в почве до весны. Осенью сухие листья и стебли срезают у самого основания, а почву для защиты от заморозков мульчируют перегноем, который весной служит для растений удобрением.
Корни топинамбура разрастаются и заглушают находящиеся рядом растения, поэтому при уборке урожая весной или осенью тщательно выбирают все, даже самые мелкие клубни, ушедшие в сторону других посадок, чтобы топинамбур не распространился по участку.

Данный дневник поделится с вами приятными и интересными материалами про хоккей, иномарки, экологию, пермакультуру, зож и многое другое