Áåç çàãîëîâêà |
Ýòî ïå÷åíüå ìîæíî âñòðåòèòü â ëþáîé êîíäèòåðñêîé Èñïàíèè, íàñòîëüêî îíî ïîïóëÿðíî â ýòîé ñòðàíå. Åñëè âû ëþáèòå âûïå÷êó ñ îðåõàìè, òî ìû ðåêîìåíäóåì âàñ ïîïðîáîâàòü ýòîò ðåöåïò. Îí íå ñëîæíûé, ïîýòîìó, âðÿä ëè ó âàñ âîçíèêíóò êàêèå-òî òðóäíîñòè ïðè ïðèãîòîâëåíèè.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
- 250 ã ëåñíûõ îðåõîâ (ìèíäàëü)
- 2 áåëêà
- 3 ñò. ë. ìóêè
- 60 ã ìåëêîãî ñàõàðíîãî ïåñêà + 1 ñò. ë.
- ùåïîòêà ñîëè
- ïëàñòèíêè ìèíäàëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäæàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå îðåõè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Èçìåëü÷èòü (íå î÷åíü ìåëêî) â áëåíäåðå îðåõè, äîáàâèâ 1 ñò. ë. ñàõàðà.
3. Âçáèòü áåëêè ñî ùåïîòêîé ñîëè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàð, äî ãëàäêîé áëåñòÿùåé ïåíû.
4. Äîáàâèòü ÷àñòÿìè ìóêó è îðåõè, ïîñëå êàæäîé äîáàâëåííîé ïîðöèè îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàòü ìàññó ëîïàòêîé.
5. Âûëîæèòü ïðè ïîìîùè ëîæêè íåáîëüøèå ïîðöèè òåñòà íà âûñòåëåííûé áóìàãîé ïðîòèâåíü íà ðàññòîÿíèè 3-4 ñì äðóã îò äðóãà.
6. Ïîñûïàòü ñâåðõó ïëàñòèíêàìè ìèíäàëÿ.
7. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äî 230 Ñ ãð. äóõîâêå 5 ìèíóò.
8. Îñòîðîæíî ñíÿòü ñ ïðîòèâíÿ è âûëîæèòü íà ðåøåòêó. Õðàíèòü ïå÷åíüå â ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ ïîñóäå áåç äîñòóïà âîçäóõà
Èñòî÷íèê ôîòî: carina-forum.com
| Ðóáðèêè: | Ãîòîâèì: âêóñíÿøêè, âûïå÷êà, êîíôåòû, íàïèòêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |