Нашла еще несколько вариантов украшения яиц к пасхе.

Луковой шелухой красят многие. Я тоже предпочитаю натуральные красители.

Предлагаю Вашему вниманию еще варианты натуральных красителей.

Нам потребуется:

Краснокочанная капуста, 1 кочан для голубого цвета

клюква, 350г. для розового цвета

шелуха от 3-х луковиц для желто-коричневого

уксус

для украшения, мелкие цветочки для скрапбукинга.

клей

Рецепт окрашивания:

В 7-ми литровую кастрюлю поместить один из ингредиентов (капусту порезать), залить 10 чашек воды. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне в течении 30 минут. После этого отвар процедить.

Процеженный отвар опять довести до слабого кипения, добавить 3 столовые ложки уксуса (для капусты 1/4 чашки уксуса) и осторожно опустить яйца.( Я думаю, что яйца можно опустить в отвар еще до начала кипения.)

Варить на медленном огне в течении 30 минут.

Выключите огонь и оставьте под крышкой на 2-3 часа или до достижения желаемого цвета.

Достать яйца и дать им остыть.

Для того, чтобы на яйцах был рисунок, можно перед покраской приложить листочки от растений, клейкой лентой сделать трафарет...  Затем взять кусочки от колготок, завязать яйца, чтобы трафарет не отвалился и уже после этого окрашивать. В таком виде они не треснут при помещении в кипящую воду.

Можно на однотонные яйца наклеить мелкие цветочки для скапбукинга.

Чтобы покрасить яйца, нужны только уксус, шёлк 100% и белая хлопковая ткань.

Шаг 1: Для каждого яйца вырезать квадраты шёлка приблизительно 13-14 см (на фото брали черно-белый шёлк. С цветным будет ярче).

Слегка смочить ткань и на правую сторону ткани положить яйцо. Собрать ткань плотно вокруг яйца (собрать пучком) и закрепить резинкой (проще завязать белой ниткой)

Затем вырезать такие же квадраты из белой хлопковой ткани и опять завернуть яйцо и завязать белой ниткой или резинкой. Таким образом яйцо будет завернуто в два слоя ткани. первый шёлк, второй хлопок.

Кстати авторы советуют сначала освободить скорлупу от яйца, для того, чтобы Ваша работа сохранилась на долго. Ну как освобождать скорлупу от содержимого, я думаю всем известно. Делаются дырочки с двух сторон и яйцо просто выдувается.

Шаг 2: Поместить яйца в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы покрыть их на 5см сверху. Добавить 4 столовые ложки уксуса. Довести воду до кипения, убавить огонь и варить еще в течении 40 минут

Шаг 3: Вытащить щипцами яйца. Остудить в течении 20 минут и развернуть.

Ну вот к празднику мы почти подготовились. Не плохо бы еще подумать о не больших подарках близким. Например деткам купить игру для ps3 , да и взрослым выбрать какие-нибудь мелочи в подарок

Мнение о том, что здоровое питание – удовольствие дорогое, глубоко ошибочно. Здоровая пища – это простая натуральная пища, а значит, недорогая. Если к тому же уменьшить порции, то продуктовая корзина окажется вполне доступной.

Здоровое питание – это питание, сбалансированное по соотношению углеводы-белки-жиры, содержащее достаточно витаминов и минералов, с использованием только натуральных продуктов. В суточном рационе человека, в зависимости от его индивидуальных особенностей, на углеводы должно приходиться 50–70%, на долю белков – 30–40% и 5–10% – на долю жиров.

ОСНОВА ПИРАМИДЫ

Примерно 15 лет назад американские диетологи создали пирамиду питания: продукты в ней располагаются от основания к вершине по мере убывания их полезности. Такая пирамида наглядно демонстрирует, что здоровое питание доступно всем. Основная группа продуктов – самая дешевая: это зерновые, овощи и фрукты, именно из них организм должен получить те самые 50–70% углеводов. Причем эти углеводы с низким гликемическим индексом. Они долго расщепляются в организме, поддерживая уровень сахара в крови в норме, а также, благодаря содержанию пищевых волокон, обеспечивают хорошую работу пищеварительного тракта. Ежедневно в рационе должны быть одно-два крупяных (порция 70 г) и овощных (порция 150 г) блюда, несколько кусочков хлеба грубого помола, три-пять порций фруктов (порция – один фрукт среднего размера или стакан ягод).

Когда надо испечь печенье из полужидкого теста, мы его ложками выкладываем на противень в надежде получить ровненькие красивые кружочки. А кружочки расплываются

на весь лист,

И все старания и надежды насмарку...

Чтобы и печенье, и ваше настроение не испортились, есть простой способ: надо сделать формочки для запекания печенья.

Берем пищевую фольгу и нарезаем  на небольшие квадратики. Затем берем рюмку, бутылку или еще что-то с круглым (а почему обязательно с круглым?!) твердым днищем. Оборачиваем квадратик фольги вокруг дна - придаем фольге форму. Ставим полученные формочки на противень. В формочки наливаем тесто. Или кладем шарики из теста, можно даже не стараться их красиво раскатывать.

Печенья получатся идеальной формы. И, что не маловажно, вам не придется отмывать противень.

Формочки для печенья своими руками за пять минут:

Источник: http://kstatida.ru/a/9956/kak-ispech-rovnye-kruglye-pechenya-bez-spetsialnoj-formy

на фото"Традиционный бальзамический уксус Modena"

Ценность бальзамического уксуса невероятно высока. В древние времена его преподносили в дар, словно редкую драгоценность, и только самым дорогим людям. Например, в 1046 году маркиз Каносса привез в дар королю Генриху II целый бочонок бальзамического уксуса. Монарху был настолько по душе подарок, что он выставил королевскую охрану к бочонку, который поместил в самой высокой башне своего дворца в Модене.

Бочонок бальзамического уксуса стоил целое состояние, за него можно было купить породистого коня, ангар с крупами и даже дом. Если уксус давали в качестве приданого, то девушка считалась богатой невестой.

Этот уксус называют бальзамическим потому, что первоначально его использовали преимущественно в медицинских целях, и лишь впоследствии прилагательное "бальзамический" стало использоваться как кулинарный термин. Благодаря его сильному антимикробному и противовоспалительному действию им обрабатывали раны. Он использовался в качестве лекарства Лукрецией Борджией в 1503 году (первый год Великой Чумы). Джоакино Россини принимал его для поправки своего здоровья. Говорят, даже Джакомо Казанова знавал о силе этого "эликсира".

Как заморозить разные овощи ?

Зелень

Зелень укропа,петрушки ,зеленого лука и других прянных трав ,тщательно вымыть ,обсушить ,нарезать и разложить  в мешочки размером 5х5  - можно сделать смесь из разных трав или по отдельности и положить в морозильную камеру.  А можно заморозить нарезанную зелень в формочках для приготовления льда . Зелень залить кипяченной водой и поставить в морозильник. После этого ,формочки вынуть  и опустить в горчую воду на несколько минут и кубики легко вынуть ,сложить в полиэтиленновые мешочки и завязать .Кладут кубики в борщ или су не оттаивая.

Репчатый лук.

Лук очистить и нарезать кольцами ,добавить зелени укропа ,петрушки,базилика ,укладываем в маленькие пакеты и замораживаем .

Сладкий перец

Перец вымыть и очистить от семенной камеры ,нарезать и раскладываем в небольшие пакеты .Используют перец в салатах ,супах и в рагу. Перец для фарширование не нарезают ,очистить от семенной камеры и разложить в пакеты ,заморозить.

Морковь

Морковь моют и очищают,подсушивают,Затем нарезать соломкой ли натереть на терке ,можно добавить зелень укропа ,петрушки .Разложить в пакеты и заморозить.

Тыква

Тыкву очищают от корки и семечек,нарезать на кусочки  ,разложить в пакеты ,заморозить .При приготовлении каши или супа тыкву не размораживают ,ее кладут  в конце варки .

Томаты

Помидоры мелкие замораживают целыми ,крупные нарезают на дольки, используют замороженные помидоры для супов и салатов .

Читать статью полностью