Хочу поделиться рецептом из обычного репчатого лука. Он основной ингредиент в этом рецепте. Как-то были в Китайском кафе и нам в качестве презента принесли это блюдо. Я сперва даже не поняла из чего оно сделано. Мне стало так интересно, что я решила спросить рецепт. Сперва мне не хотели его рассказывать, но администратор этого кафе оказалась очень хорошей женщиной и поделилась со мной этим рецептом. Очень Вам, Елена, благодарна! Знаю, что Вы меня читаете.

Продукты:
Лук репчатый — 320 гр.
Перец сладкий — 280 гр.
Яйца — 3 шт.
Крахмал кукурузный — 50 гр.
Мука пшеничная — 100 гр.
Соль, черный перец — по вкусу.
Сладкая паприка копченая — 1 ч.л. (можно заменить на другие специи)
Кунжут, базилик — для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления:

Нарезаю луковицу на 4 части и опускаю в воду.

Сладкий перец мою, избавляюсь от семечек и нарезаю небольшой соломкой.

Перец перекладываю в глубокую миску.

Достаю лук и нарезаю на полукольца, добавляю его к перцу.

В отдельную тарелку разбиваю три яйца, немного перемешаю вилкой и вливаю эту яичную массу к луку и перцу.

По вкусу солю, перчу и добавляю одну чайную ложку сладкой копченой паприки. Можно заменить на обычную паприку или вовсе использовать другие специи. Но вкуснее всего с копченой паприкой.

Добавляю 50 грамм кукурузного крахмала и перемешиваю. Затем добавляю 100 гр. муки и снова перемешиваю.

Разогреваю сковородку с оливковым (можно подсолнечным) маслом, выкладываю тесто, равномерно распределяю.

Сверху можно посыпать кунжутом, базиликом.

Накрываю крышку и готовлю на огне чуть меньше среднего 10 минут.

Переворачиваю. Данный пирог очень хорошо держит форму.

Снова накрываю крышку и готово!

Беру тарелку по размеру сковородки, накрываю пирог и переворачиваю сковородку. Вот так легко можно его достать.

Посыпаю укропом. Разрезаю на порционные кусочки и подаю к столу.

Это нереально вкусно, попробуйте!

Видео рецепт приготовления шикарного блюда из лука и результат, что в итоге получается, можете посмотреть тут:

Серия сообщений "Прочее":
Часть 1 - Техника свинг-вязания (укороченные ряды)
Часть 2 - Маскарпоне в домашних условиях
Часть 3 - ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП - ВКУСНО... ЛУК СТАНОВИТСЯ НЕ ЛУКОМ, СЫР ТЯНЕТСЯ, ГРЕНКА ЕДВА ЕДВА ПОХРУСТЫВАЕТ...
Часть 4 - ВКУСНЯТИНА ИЗ ОБЫЧНОГО ЛУКА. ЕЛЕ ВЫПРОСИЛА РЕЦЕПТ В КИТАЙСКОМ КАФЕ
Часть 5 - ЭТОТ РЕЦЕПТ СЫРНИКОВ — НАХОДКА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ: НЕ ПОПРАВИШЬСЯ, ДАЖЕ ЕСЛИ ИХ ЕСТЬ НА НОЧЬ!
Часть 6 - ЛОСОСЬ СО ШПИНАТОМ В ТЕСТЕ: ГОТОВИЛА НА ПРАЗДНИК, РАЗОШЕЛСЯ НА «УРА»!
...
Часть 17 - ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, ПРОДУКТЫ-ПАРТНЕРЫ
Часть 18 - ВАРЮ СВЁКЛУ ТОЛЬКО ТАКИМ СПОСОБОМ: ВКУСНО, БЫСТРО, БЕЗ ЗАПАХА И КАСТРЮЛЯ ВСЕГДА ЧИСТАЯ
Часть 19 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РАЗРЫХРИТЕЛЬ ТЕСТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ