Простые рецепты домашнего вина из старого или забродившего варенья. Домашнее вино из малинового варенья. Вам понадобятся: 1 л варенья, 2,5 л воды, 150 г винных дрожжей или изюма. Смешайте варенье и остывшую кипяченую воду в большой стеклянной емкости. Добавьте дрожжи или изюм, но это не обязательно – будущее вино хорошо перебродит и без них. На горлышко наденьте чистую резиновую перчатку и поставьте напиток бродить в темное место с комнатной температурой. Когда надутая от выделяемого при брожении газа перчатка на горлышке опадет, напиток можно процеживать. В среднем процесс брожения занимает 7-15 дней. Аккуратно процедите вино через марлю от мезги и перелейте в чистую емкость. Оставьте на пару дней в темном месте, чтобы выпал осадок. Затем осторожно, чтобы не поднять этот осадок, разлейте вино в бутылки. При желании добавьте еще немного сахара. Читать дальше... Источник bloginja

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Блинный торт с вишней
Часть 2 - Как правильно разделать слоёное тесто
...
Часть 12 - Новогодние рецепты
Часть 13 - Блинный торт с вишней
Часть 14 - Простые рецепты домашнего вина из старого или забродившего варенья