Тещин язык ( закуска на зиму из кабачков)

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 11:15 + в цитатник

3925073_0_71355_7749f48a_XL (700x525, 81Kb)

Ингредиенты:

2 кг очищенных кабачков,

1 кг помидоров,

4 шт. сладкого перца,

2 головки чеснока,

1 горький перец,

1 стак. нерафинированного растительного масла,

1 стак. сахара,

2 ст.л. соли,

2 ч.л. уксуса.

Приготовление:

Кабачки нарезать тонкими длинными полосками – «языками». Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, выложить в эту массу кабачки, варить 40 минут, горячими разложить по стерилизованным банкам (пол-литровым) и закатать. Укутать, остудить.

Рубрика: Заготовки источник http://aqua4.kg7.ru/27/151/3873/?t=14&g=51260169912361

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - рецепты из капусты
Часть 2 - ассорти
...
Часть 7 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Часть 8 - Салат «Летнее чудо»
Часть 9 - Тещин язык ( закуска на зиму из кабачков)
Часть 10 - СИРОП ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Часть 11 - ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
...
Часть 17 - ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - "САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР"
Часть 18 - Cалат из баклажанов на зиму
Часть 19 - Помидоры с виноградом на зиму. Сочетание разных ингредиентов в банке дарит необычный вкус