-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Этот самый вкусный торт с орехами Джейми готовил по его словам «несколько сотен раз». Этот классический итальянский рецепт попал одним из первых в его «репертуар» — он его обожает!
1.
2.
3.
Продукты на 8 порций
170 г сливочного масла (мягкое) и чтобы смазать форму
120 г орехов фундук
120 г сахара
4 крупных яйца — разделить на белки и желтки
цедра 1 апельсина
30 г муки
120 г рикотты
2 ст.л. мака
щепотка соли
3 полных ст.л. абрикосового джема
50 г качественного шоколада (70%), мелконатертый — для посыпки
Мастер-класс Джейми Оливера Самый вкусный торт с орехами
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...-samyj-vkusnyj-tort-s-orexami/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Формула этого пудинга ББ — очень просто: пудинг с бананами и Бейлиз! Берем ББ и колдуем банановый пудинг с суперским вкусом!
1.
2.
3.
Продукты на 6 порций
— 1/2 батона белого хлеба, без корочки, ломтиками
— 50 г сливочного масла, мягкого
— 140 г сахара
— 1 стручок ванили
— 8 яиц свежих яиц
— 500 мл жирных сливок
— 600 мл молока
— 4 рюмочки ликера «Бейлиз»
— 5 бананов
— 4 ст.л. лепестков миндаля
— сахарная пудра
Так что не хватает для полного счастья? — Да пары бананов!
Мастер-класс Джейми Оливера Банановый пудинг ББ -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...puding-s-bejliz-bb-ot-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Запеченный шоколадный пудинг — рецепт от приятеля Джейми, шефа ресторана МоШе’з. Он его слегка лишь адаптировал для домашнего приготовления…
1.
2.
3.
Продукты для 6 порций
450 г шоколада (содержание какао не менее 70%)
50 мл горячего эспрессо
120 г сливочного масла и для того, чтобы смазать формочки
6 яиц
200 г сахарного песка
100 г молотого миндаля
100 г рисовой муки
горсть рубленного фундука
Мастер-класс от Джейми Оливера Шоколадный пудинг
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...ij-shokoladnyj-raj-ot-dzhejmi/
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Десерт из инжира… А зачем, спросите вы… если «так» можно! А затем — что получится нечто настолько бесподобное, что улучшит самое плохое настроение!
1.
2.
3.
Десерт этот из инжира и множеством других вкусностей готовится очень быстро, но результат вас впечатлит!
Продукты на 6 порций
— 250 г маскарпоне
— горсть несоленых очищенных фисташек
— 4 ст.л. меда
— цедра 2 апельсинов и сок одного апельсина
*** можно — 100 г темного шоколада — по вкусу
— кусочек сливочного масла
— 4 сдобные булочки (можно с изюмом)
— 12 фиг… ммм, ягодок инжира — можно и зеленые и фиолетовые
— 2 ст.л. сахарной пудры
Мастер-класс Джейми Оливера Десерт из инжира. Запеченный инжир с маскарпоне, апельсинами, фисташками и горячими булочками
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...-desert-iz-inzhira-ot-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Как приготовить мидии по-мароккански с тостами и салатом всего за 15 минут, расскажет Дж. Оливер! Получится ли у вас зa 15 минут? — не ручаемся, но будет вкусно!
1.
2.
3.
«Это просто взрыв вкуса!»
Продукты на 4 порции
Мидии
— оливковое масло
— 3 зубчика чеснока
— 2 ч.л. хариссы
— 2 банки (по 400 г) консервированных томатов
— 2 соленых лимончика и немного рассола из банки
— 2,5 кг мидий
— 1/2 пучка кинзы
— щепотка шафрана
Тосты
— чабатта
— тапенад
— 1 зубчик чеснока
Салат цацики
— салат
— 1/2 огурца
— 1/2 пучка мяты
— 4 ст.л. йогурта
— сок 1/2 лимона
15 минут на блюдо — и всего 549 ккал.
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить мидии по-маррокански, а еще тосты и салат -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...-dzhejmi-midii-po-marrokanski/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Груша вкусна и ароматна, но груши в сиропе, во вкусном винном сиропе — это райское наслаждение!
1.
2.
Знайте — рецепт прост, но как из навоза пулю не слепить, так из продуктов плохого качества невозможно приготовить кулинарный шедевр.
Поэтому для рецепта надо покупать наилучшие груши и отличное вино!
Джейми использовал итальянское — это может быть амароне (сладкое сухое вино) или бароло (сладкое крепленое вино)…
Продукты на 8 порций
2 стручка ванили
1 бутылка красного сладкого вина хорошего качества. *** Не используйте однако терпкое вино — оно не подойдет!
220 г сахара
Палочка корицы
Цедра и сок 1 апельсина
Маленький пучок свежего тимьяна
8 груш сорта Комис
250 г сливочного масла
Мастер-класс Джейми Оливера Груши в сиропе из вина -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...ushi-v-sirope-gotovit-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ну вот… в этой серии Джейми готовит всего за 15 минут бефстроганов из говядины, но не классический рецепт бефстроганов, а свой, «облегченный вариант»… Интересно?
1.
2.
3.
Итак — 15 минут на бефстроганов с рисом, шпинатом и превосходным маринадом!
625 ккал
Продукты на 4 порции
РИС
— 1 чашка риса (300 г) — басмати лучше всего
— листочки свежего тимьяна (1/2 пучка)
— молодой шпинат — всего 200 г в упаковке
МАРИНАД
— 2 красных луковки
— несколько маринованных огурчиков
— пучок петрушки
— немного рассола с банки
БЕФСТРОГАНОВ
— 300 г грибов, микс
— оливковое масло
— 3 зубчика чеснока
— говяжьи стейки 2 штуки по 200 г, жир удалить
— 1 чайная ложка сладкого красного перца
— 1 лимон
— бренди — 1 большой бульк
— 4 столовых ложки обезжиренный йогурт без каких-либо добавок
— опционно: 1 бульк обезжиренного молока
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт бефстроганов — «лёгкий вариант»
-
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/obed...ossii-s-lyubovyu-befstroganov/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Сливовый пирог — один из самых любимых среди «широких слоев населения»! Джейми внес свою «изюминку» в сливовый пирог — выпек с орешками! И много орешков!
1.
2.
3.
По крайней мере, Джейми заявляет, что он все любит в этом пироге — тонкий аромат миндаля, нежный аромат запеченной сливы… И надеется, что и вы этот пирог полюбите!
Продукты на 1 пирог
350 г очищенного миндаля
300 г сливочного несоленого масла
300 г сахара
3 яйца
Гость очищенных фисташек
1 порция песочного теста по базовому рецепту
6-7 крупных слив (половинки, без косточки)
3 ст.л. ванильного сахара
Мастер-класс Джейми Оливера Сливовый пирог с миндалем -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vype...irog-s-mindalem-vypek-dzhejmi/
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Курица с картошкой! Кто на новенький рецепт? — Спорим, каждый готов к пробе!
1.
2.
3.
Продукты на 4 порции
Запеканка
— 800 г картофеля
— 3 луковицы
— оливковое масло
— кубик куриной приправы
— 1/2 пучка шалфея
— 100 г сливок
— 30 г пармезана
Курочка
— филе 4 штуки по 120 г
— несколько веточек розмарина
— соль и перец
— пара слайсов копченого бекона
Овощная подушка
— 200 г порея
— 200 г молодого шпината
— 200 г молодого замороженного горошка
И всего ничего — 666 ккал
Мастер-класс Джейми Оливера Курица с картошкой — золотистая курочка и картофельная запеканка -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...chka-s-kartofelnoj-zapekankoj/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Блюда из сыра — это особая история бесконечной любви к «испорченному» молоку! Сыр и так вкусен, но сколько можно из него приготовить! …и сегодня едим камамбер!
1.
2.
3.
Продукты на 4 порции
Камамбер в фило
— 200 г камамбера
— 100 г очищенных грецких орехов
— 1 пучок лука-резанца
— 1 лимон
— 4 больших листа фило-теста (пакет 270 г)
— 1 ч.л. оливкового масла
*** Тесто фило
Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Слои перед запеканием обычно промазываются растительным или животным маслом, и в стопку листов фило заворачивается какая-то начинка — сладкая, острая, овощная, мясная, какая угодно. Соединенные вместе листы этого теста дают эффект, похожий на эффект французского слоеного теста, но более легкий.
Клюквенный соус к камамберу
— 75 г сушеных ягод клюквы
— 1 щепотка молотой гвоздики
— ½ чайной ложки молотого имбиря
— 125 мл портвейна
Салат к блюду из сыра
— 1 гранат
— 2 ст.л. бальзамического уксуса
— 2 ст.л. оливкового масла
— цикорий красный и зеленый по 1-2 шт., зависит от величины овоща
— 1 яблоко
— 100 г кресса
Мастер-класс Джейми Оливера Блюда из сыра. Камамбер в фило -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/zaku...rnoe-udovolstvie-s-kamamberom/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Как приготовить курицу, Джейми знает, и не один рецепт… Один из них – папин! От папы узнаем, что приготовить из куриного филе эдакого заманчивого.
1.
2.
Продукты на 4 порции
170 г грибов (смешанные)
Оливковое масло
1-2 зубочка чеснока
Соль и свежемолотый черный перец
Горсть листиков петрушки
4 куриные грудки (филе) без кожи по 200 г каждая
Упаковка слоеного теста (450 г)
1 яйцо
2 ст.л. крупнозернистой горчицы
1 стакан вина белого
150 г сливок
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить курицу. Что приготовить из куриного филе -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...iver/papina-kurica-ot-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Салат с говядиной… да еще и в азиатском стиле — за 15 минут! И с умопомрачительной заправкой готовит наш душка Джейми!
1.
2.
3.
Продукты на 4 порции
Салат
— орешки кешью (горсть), семена подсолнечника (1 ст.л.) и семена кунжута (2 ст.л.)
— рисовая лапша «слезы ангела» 200 г
— 1 головка салата ромен
— морковка
— огурец
— пару стеблей зеленой спаржи
— коробочка кресса
— пучок кинзы
— пророщенные семена люцерны
— 3-4 пера зеленого лука
Заправка
— баночка (100 г) маринованного имбиря в кисло-сладкой заливке (для суши)
— 1 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. рыбного соуса
— 1 ст.л. кунжутного масла
— 1/2 чили
— лайм — сок и цедра
Стейк
— стейк без жира
— соль и перец
— 2 ч.л. приправы «5 специй»
— оливковое масло
Мастер-класс Джейми Оливера Салат с говядиной в азиатском стиле -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...-govyadinoj-v-aziatskom-stile/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Как приготовить курицу, вопрос на миллион… А что может быть лучше, чем курица запеченная в духовке? А только курица запеченная в духовке да с кисло-сладким соусом!
1.
2.
3.
Джейми уверен, что это фантастическое блюдо, хотя название довольно прозаическое.
Он все чаще задумывается над вопросом, как приготовить курицу, потому что его дочечка очень любит курочку… вот и приходится папочке изобретать велосипед!
В этот раз он изобрел это блюдо, и это есть ничто иное, как курицa запеченная в духовке с соусом.
Продукты на 4 порции
1 курица весом около 2 кг
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 горсть листьев петрушки
4 кусочка имбиря, величиной с палец
2 красные и 2 зеленые паприки
4 красных луковки
2 чили
1 спелый ананас
1 ч.л. семян фенхеля
Оливковое масло
2 ст.л. сахара
6 ст.л. бальзамического уксуса
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить курицу. Курица запеченная в духовке с соусом -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...zhejmi-s-kislo-sladkim-sousom/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Как приготовить рыбу за 15 минут… Нет, не только рыбу, а еще вкусный чесночный хлеб и соус айоли — все вкупе — за 15 минут!
1.
2.
3.
Джейми готовит все в турбо-темпе и при этом утверждает, что времени масса — не стоит торопиться! У вас в «кармане» отличное рыбное блюдо, великолепный хлеб и восхитительный соус, приготовленные за 15 минут, — и совсем без спешки!
Продукты на 4 порции
Чесночный хлеб
— 1 чабатта
— 3-4 зубчика ченока
— свежие травы (тимьян, орегано и др.)
— 1 ст.л. оливкового масла
Рыбное блюдо
— 1 корешок фенхеля с зеленью
— 4 анчоуса
— 4 пера зеленого лука
— 1/2-1 чили
— оливковое масло
— 2 зубчика чеснока
— 125 мл белого вина
— 700 мл пассаты (протертые томаты)
— 400 г рыбного филе (морской окунь, морской черт, кефаль)
— 400 г моллюсков и мидий
— 4 крупные креветки в панцире
Соус айоли
— 1 зубок чеснока
— щепотка шафрана
— йогурт обезжиренный 3-4 ст.л.
— сок 1/2 лимона
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить рыбу за 15 минут -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...minut-ot-dzhejmi-ryba-v-souse/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Как вкусно приготовить курицу — и не просто вкусно, а очень вкусно! — расскажет и покажет Джейми! Ах, он волшебник… И необычный салат к необычной курочке!
1.
2.
3.
Глазированная курочка с салатом из арбуза
Продукты на 4 порции
Салат
— 200 г тонкой рисовой лапши
— 1 ст.л. кунжутного масла
— 800 г мякоти арбуза
— 2 головки салата ромeн
— 1 пучок редиса
— по 1/2 пучка мяты и кориандра (листики)
Курочка
— 8 куриных окорочков без кожи и косточек
— 1 ст.л. приправы «5 специй»
— оливковое масло
— 2 ст.л. сладкого соуса чили
— 2 ст.л. кунжута
Заправка
— 2 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. рыбного соуса
— 1/2 или 1 чили
— кусочек имбиря около 2,5-3 см
— 2 пера зеленого лука
— сок 2 лаймов
— 1 зубчик чеснока
Мастер-класс Джейми Оливера Как вкусно приготовить курицу и салат с арбузом за 15 минут -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...-kurochka-s-salatom-iz-arbuza/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Свинина в духовке рецепты от Джейми часто готовятся просто и быстро! …так и этот рецепт свинины в вине!
1.
2.
3.
Джейми говорит, что ему нужно всего лишь 5 минут, чтобы подготовить мясо и поставить в печь – далее все происходит без вашего участия.
Итак – просто и быстро, но в то же время вкусно! Вкус легкий, свежий и… ммм…
Кроме того образуется еще и соус – чудесный соус из натурального мясного сока и вина.
Продукты на 6 порций
Корейка свиная около 1,5 кг весом
Соль и свежемолотый черный перец
1 ст.л. семян фенхеля
125-175 г масла сливочного
Оливковое масло
8 зубочков чеснока
1 горсть листиков свежего розмарина
4 листика лавра
1 корешок фенхеля
1/2 бутылки шардоне
Мастер-класс Джейми Оливера. Свинина в духовке рецепты. Свинина в вине
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...inina-v-belom-vine-ot-dzhejmi/
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Чили кон карне, знают все, готовится пару часиков. Но Джейми научит, как приготовить вариант этого блюда за 15 минут! И будет вкусно!!!
1.
2.
3.
«Это будет феноменально!»
Продукты на 4 порции
Булгур
— 300 г крупы булгур (1 чашка)
— 1-2 солёных лимона
— 1 палочка корицы
Фрикадельки
— 400 г постного говяжьего фарша
— 1 ч.л. приправы «гарам масала»
— оливковое масло
— 3 паприки-гриль из банки (консервы)
— 4 пера зеленого лука
— 1 ч.л. копчёной паприки (приправа, сухой порошок)
— 700 г томатов из банки
— 1 пучок свежего кориандра
— 1 банка (400 г) фасоли
— 4 красных чили
и 4 ст.л.й йогурта для подачи
Мастер-класс Джейми Оливера Чили кон карне с фрикадельками за 15 минут -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...arne-i-grandioznye-frikadelki/
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Готовим вкусно и быстро — всего за 15 минут! — вместе с Джейми!
1.
2.
3.
Готовим вкусно и быстро — всего за 15 минут! — вместе с Джейми!
Новая рубрика в нашем ресторане покажет и научит каждого, как готовить быстро и вкусно! Следите за новинками!
Блюда за 15 минут — молниеносно, очень вкусно и полезно готовит Джейми!
Что вас ожидает в кухне 15-ти минут? — Вкусные, полезные и очень быстро приготовленные блюда, которые идеальны для занятых людей, таких, как вы да я, да Джейми!
Джейми о своей кухне 15-ти минут...
http://web-restoran.ru/stati-iz-zhizni-dzhejmi-oli...usno-i-bystro-nauchit-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Блюда из рыбы рецепты сардин для Джейми особая любовь! И вот почему…
1.
2.
Дж. Оливер очень любит свежие сардинки. Для него они -
«особенные… вкус чудесный!»
Кроме того стоят они недорого, а полезны, как и другие сорта рыбы.
Оливер советует покупать безупречно свежие сардинки и рекомендует приготовить вот такой рецепт — немного в итальянском стиле.
Продукты на 4 порции
4 помидора
12 крупных сардинок
Цедра и сок 1 лимона
Соль и свежемолотый черный перец
1 луковица
4 ст.л. оливкового масла + еще немного
1 зубочек ченока
1 фенхель с зеленью
1 чили (сухой перец, небольшой)
1 горсть базилика
1 горсть петрушки
3 горсти сухарей (примерно 6 кусочков хлеба)
1 горсть кедровых орешков
Мастер-класс Джейми Оливера Блюда из рыбы рецепты сардин. Сардины «почти по-итальянски»
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...po-italyanski-gotovit-dzhejmi/
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
