Обед за 15 минут от Джейми! Готовим по-барски! «Письмецо в конверте» — от краба!

Никогда не было так ПРОСТО виграть призы!!!

Конкурс комментариев на нашей странице посвящен нашему главному герою и «кулинарному кумиру» Джейми Оливеру, который нас учит вкусно готовить, у которого мы заряжаемся оптимизмом, которые раскрывает нам секреты кулинарии.

 

Как приготовить чизкейк с Джейми… Чизкейк, чизкейк ванильный, чизкейк в стиле Нью-Йоркского… Чизкейк от Джейми…

Джейми советует приготовление лазаньи из баклажанов… даже настаивает на приготовлении ее — получится блюдо с восхитительными ароматами и интенсивными вкусами!

Рецепты к Новогоднему столу и Рождеству уже скоро будут очень актуальными! Пополняем записные кулинарные книжки — от Джейми индейка в духовке!

Необычная запеканка из цветной капусты, а необычная потому, как опять жеж с капусточкой — с брокколи… Ну и с сыром! А как же иначе запекать…

1.


2.

Салат Радуга в подаче Джейми заиграл новыми гранями — мастер подает салат вместе с сырничками из феты.



1.


2.


Продукты на 4 порции

— 320 г кускуса (или 1 чашка)

— 2 питы

— оливковое масло

— 1/2 салатного огурца

— 1 красная луковка

— большая морковка

— 100 г свеклы

— 100 г феты

— 1 большое яйцо

— 3 ст.л. муки

— 1 1/2 ч.л. соды

— 1 ст.л. кунжута

— мед

— 2 ст.л. винного уксуса (красного вина)

— 4 ст.л. оливкового масла

— 1 ч.л. сухих листиков орегано

Мастер-класс Джейми Оливера Салат РАДУГА и сырнички ФЕТА - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...salat-raduga-i-syrnichki-feta/

Куриные крылышки в духовке почти по-корейски готовит Джейми! Конечно, не оригинальный рецепт, но очень вкусно!

1.


2.

Как приготовить курицу в соусе хойсин и кокосовые булочки всего за 15 минут! И снова мастер блистает, очаровывает, увлекает!

Рецепты к Новогоднему столу готовим с Джейми! — Картофельная запеканка в праздничном варианте

Лучший гусь в духовке! Он eго готовит накануне Рождества… А чем рецепты к Новогоднему столу сильно отличаются от рождественских? Блюдо должно быть вкусным и праздничным!



1.


2.


Джейми клянется, что если приготовить гуся накануне, то вы можете освободить праздничный день, а вот вкус гуся не пострадает!

Он советует залить гуся выделившимся жиром — это сохранит мясо нежным и сочным!

Продукты на 8 порций

— гусик весом от 5 до 5,5 кг

— китайская приправа «5 специй»

— 3 мандарина или апельсина (спелых и сладких)

— 2 кусочка имбиря величиной с палец

— 4 веточки розмарина

— оливковое масло

— листья шалфея

— морская соль

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Лучший гусь в духовке!
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...zhejmi-luchshij-gus-v-duxovke/

Как приготовить бургер — настоящий бургер! …с тем и с этим, значит, с салатом и соусом!



1.


2.


3.


«Настоящий гамбургер с улетным рассыпчатым салатом!» ...«может быть и здоровым семейным блюдом»!

15 минут — вкусное блюдо готово! И всего 538 ккал!

Продукты на 4 порции

БУРГЕР

— 500 г постного говяжьего фарша

— 1 ч.л. зернистой горчицы

— 1 бульк пива

— оливкового масла

— 4 цельнозерновые булочки

— 1 крупный спелый салат

— 2-4 маринованные огурчика

— кетчуп

СОУС

— 2 ст.л. йогурта

— вустерский соус

САЛАТ

— 2 морковки

— 1 красная луковка

— 1/4 кочана белой капусты

— 1 груша

— 2 ст.л. оливкового масла

— 1 ст.л. винного уксуса (или маринада от огурцов)

— 70 г рукколы

Мастер-класс Джейми Оливер Как приготовить бургер, настоящий бургер - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...dzhejmi-burger-s-tem-i-s-etim/

Рецепты к Новогоднему столу и к Рождеству — это не только индейка, утка, гусь… Но еще и окорок! Спешите узнать, как превратить окорок в праздничное блюдо!



1.


2.


3.


Мясо… только мясо… и ничего, кроме мяса!

Продукты на 10-12 порций

— 3 кг свиного окорока

— 1 ст.л. черного перца горошком

— 1 большая луковка крупными кусками

— 1 «букет гарни»

— сливовый джем — 100 г и еще немного

— 1/2 или 1 ч.л. сухих хлопьев чили

— белый винный уксус
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу и к Рождеству. Окорок в сливовой глазури http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...jmi-okorok-v-slivovoj-glazuri/

Не только экономим, но и вкушаем, как король во Франции! Достаточно узнать, как приготовить мидии по рецепту Джейми…



1.


2.


По крайней мере он нам обещает в блюде всего же 279 ккал… Готово блюдо за 45 минут! И стоит на четверых £5.09, а одна порция всего £1.27!

Продукты на 4 порции

— 1 небольшая красная луковка

— 4 зубчика чеснока

— 1/2 ч.л. семян фенхеля

— 1/2 ч.л. сухих хлопьев чили

— 2 упаковки консервированных помидоров по 400 г

— 1 кг мидий

— 100 г черствого хлеба

— 45 г сыра чеддер

— 1/2 пучка петрушки (15 г)

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить мидии «Острая парочка»

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...otovit-midii-ostraya-parochka/

Как приготовить дорадо, да не просто абы как… Дорадо по-мароккански готовится быстро и просто, но рыбка с кускусом, сальсой и орешками полна ароматов и вкусов!



1.


2.


3.


Всего 15 минут! Всего 611 ккал!

Продукты на 4 порции

ДОРАДО

— 4 рыбки дорадо весом не менее чем по 300 г

— оливковое масло

— 1 щепотка шафрана

— 4 пера зеленого

— тимьян

— 1 ч.л. хариссы

КУСКУС

— 300 г кускуса

— 1 лимон консервированный

— 70 г кураги

— 1 пучок кинзы

— 6 штучек консервированной паприки

— 1 гранат

СЕРВИРОВКА

— 2 ст.л. сырых очищенных фисташек

— 1 ст.л. кунжута

— 4 ст.л. йогурта

— 1 ч.л. розовой воды

Мастер-класс Как приготовить дорадо по-мароккански
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...gotovit-dorado-po-marokkanski/

Поверьте, паста со шпинатом — это не скучно! …если ее приготовить по рецепту Джейми Оливера!



1.


2.


В этот раз Джейми готовит спагетти-торт со шпинатом, сыром и… вялеными помидорами!

Накормить им вы сможете 8 человек… Готовить легко, стоит недорого, а вкуснo!

Продукты на 8 порций

— 600 мл сливок

— 4 крупных яйца

— морская соль

— свежемолотый черный перец

— 60 г сыра чеддер, натереть

— 60 г ароматных зрелых сыров — смешать бри и козий сыр (кубиками); подойдет и стилтон и другие сорта

— 2 больших горсти шпината

— 1 свежий красный перец чили, без семян и мелко нарезанный

— 140 г вяленых помидоров в масле, слить масло и порезать

— 400 г спагетти

— кусочек масла

— несколько веточек свежего шалфея
Мастер-класс Джейми Оливер Паста со шпинатом. Спагетти-торт
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...er/spagetti-tort-so-shpinatom/

Драники картофельные — еда любимая многими! Джейми нам покажет, как приготовить драники — быстро и просто и на целую компанию «легким движением руки»!



1.


2.


Продукты на 4 порции

— 750 г картофеля

— 3 большие морковки

— 1/2 ч.л дижонской горчицы

— ½ лимона

— оливковое масло

— 3/4 чашки замороженного горошка

— 2 чашки молодого шпината

— 4 яйца

— 60 г сыра фета
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить драники картофельные
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...igotovit-draniki-po-oliverski/

Очаровательно! — считает Джейми! Сладкий горошек… рыбка… овощи… Ну очень хороша такая рыбная запеканка!



1.


2.


Ну и как всегда — получится «дешево и сердито»… то бишь вкусно и недорого!

Продукты на 6-8 порций

1 кг картофеля

1 лимон

40 г сливочного масла

400 г замороженного горошка

2 морковки

2 луковички

оливкового масла

500 мл молока

300 г замороженного филе лосося

200 г замороженные филе белой рыбы

65 г пшеничной муки

100 г замороженного шпината

125 г замороженных очищенных креветок

1 ч.л. горчицы

40 г сыра чеддер

Джейми потратил на запеканку £9.85, а одна порция обошлась ему всего в £1.23!

И всего лишь 398 ккал!

Мастер-класс Джейми Оливера Рыбная запеканка с горошком - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...rybnaya-zapekanka-s-goroshkom/

Рагу из курицы аля охотничье рагу — вот так хочет Джейми приготовить обычную курицу. Вдохновение он получил в Италии, когда его угощали охотники из Италии!



1.


2.


3.


«Должно получиться очень вкусно!»

Продукты на 4 порции

— 4 куриные ножки (удалить косточки и кожу)

— оливковое масло

— 125 г вешенок

— 125 г шампиньонов (лучше коричневых)

— 4 слайса бекона

— 3-4 веточки розмарина

— 2 анчоуса

— 2 паприки (из банки)

— 1 горсть оливок

— 2 зубчика чеснока

— 1 чили

— 60 мл красного вина (кьянти)

— 700 мл протертых помидоров (из банки)

— 1 пучок базилика

ПАСТА

— 320 г спагетти (у Джейми из цельнозерновой муки)

— 30 г пармезана

15 минут на готовку — и 624 ккал на «поесть»!

Мастер-класс Джейми Оливера Рагу из курицы аля охотничье рагу - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...mi-kurica-alya-oxotniche-ragu/

Ну, конечно же — с тыквой рецепты на Хэллоуин! А как же иначе? Вот и испек Джейми пирог с тыквой… Рецепт почти классический, но не совсем!



1.


2.


Продукты на 1 пирог с тыквой

— 500 г песочного теста для сладкой выпечки

— 1 тыква сорта баттернат

— 1/4 ч.л. свеженатертого муската

— 1/4 ч.л. имбиря

— 1/4 ч.л. молотой корицы

— 4 ст.л. кленового сиропа

— 6 ст.л. сахарной пудры

— 3 крупных яйца

— 200 мл сливок

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты на Хэллоуин. Пирог с тыквой
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vype...uin-ot-dzhejmi-pirog-s-tykvoj/