15 ìèíóò
Ïîðöèé: 2
Äëÿ ïîêëîííèêîâ êëàññè÷åñêèõ áðèòàíñêèõ ðåöåïòîâ ìû ïîäîáðàëè äåñåðò, êîòîðûé âû íàâåðíÿêà åùå íå ïðîáîâàëè (ïî êðàéíåé ìåðå äåëàòü åãî ñàìîñòîÿòåëüíî). Ïîññåò — òðàäèöèîííûé ãîðÿ÷èé íàïèòîê, ðåöåïò êîòîðîãî ïðèäóìàë îäèí àíãëèéñêèé äèïëîìàò åùå â XV âåêå.
Äëÿ òðàäèöèîííîãî ïîññåòà õàðàêòåðíî èñïîëüçîâàíèå àëêîãîëÿ: âèíà èëè ýëÿ. Èìåííî èç-çà èõ êîìáèíàöèè ñ ìîëîêîì ïîññåò äîëãî ñ÷èòàëñÿ ëåêàðñòâîì îò ïðîñòóäû è ñðåäñòâîì îò áåññîííèöû. Ìû õîòèì ïðåäëîæèòü âàì áåçàëêîãîëüíûé ïîññåò, êîòîðûé íå ìåíåå ïîëåçíûé è, ÷òî íåìàëîâàæíî, âêóñíûé!
Èíãðåäèåíòû
- Ìîëîêî
- 400 ìë
- Àïåëüñèí
- 1 øò.
- Ñàõàð
- ïî âêóñó
- Êîðèöà
- ïî âêóñó
- Áàäüÿí
- ïî âêóñó
- Ìóñêàòíûé îðåõ
- ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
- Ïîìîéòå è î÷èñòèòå àïåëüñèí îò êîæóðû. Âûäàâèòå ñîê ñ ïîìîùüþ ñîêîâûæèìàëêè ëèáî ëþáûì äðóãèì ñïîñîáîì. Êîæóðó ïåðåòðèòå íà öåäðó.
-
Ïîëó÷åííóþ öåäðó äîáàâüòå â ìîëîêî è äîâåäèòå åãî äî êèïåíèÿ. Äàëåå ïðèêðóòèòå îãîíü äî ìèíèìóìà è äîáàâüòå àïåëüñèíîâûé ñîê. ×åðåç ïàðó ñåêóíä îíî ñâåðíåòñÿ.
- Ñïóñòÿ ïîëìèíóòû ñíèìèòå ñìåñü ñ îãíÿ, äîáàâüòå ñàõàð èëè ì¸ä. Ìîæåòå óêðàñèòü åãî ñïèðàëüþ ñ êîæóðû àïåëüñèíà, ïàëî÷êîé êîðèöû è çâåçäî÷êîé áàäüÿíà.
Ïî êîíñèñòåíöèè ïîññåò ìîæåò íàïîìèíàòü éîãóðò èëè ìóññîâûé äåñåðò, ïîýòîìó ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ïðîçðà÷íóþ ÷àøêó èëè ïèàëêó. Îá àëêîãîëüíîì ïîññåòå â ñâîèõ ïðîèçâåäåíèÿõ ÷àñòî âñïîìèíàë Øåêñïèð, à ñàìè áðèòàíöû ëþáÿò ïîäàâàòü åãî íà èñòîðè÷åñêèõ ôåñòèâàëÿõ.






