• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• кабачки, 400-500г
• растительное масло, 60-70мл
• чеснок, 3 зубчика
• укроп, 1 пучок
• уксус, 2 ст.л. (винный белый)
• мед, 1 ст.л.
• перец
• соль

Как приготовить кабачки с чесноком:

• 
  Фото: kashuvarim.ru
  Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10мин.

  Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.

  Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.

  За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.

  Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.

  Приятного аппетита!

Можно нарезать кабачки с чесноком для маринования по этому рецепту и другими способами: соломкой, брусочками, тонкими кружками – выбирайте способ нарезки на свой вкус.

Фото: vkusno.tv

 

• Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• пшеничная мука, 2 стакана
• яйцо, 2шт
• вода, 1/2 стакана (или молоко)
• сахар, 1ст.л.
• сливочное масло, 1ст.л.
• соль, 1 щепотка

Как приготовить тесто на вареники с фруктами:

• 
  Фото: parents.ru
  Сливочное масло достать из холодильника и дать ему размягчиться при комнатной температуре, добавить яйца, сахар и соль и растереть все это в однородную массу, добавив холодную воду или молоко.

  Муку просеять в глубокую миску, в центре сделать ямку, в нее влить приготовленную жидкую смесь, замесить тесто, которое по консистенции должно получиться более крутым, чем на обычные вареники.

  Оставить тесто отдыхать на 20мин, затем можно приступать к лепке вареников.

  Раскатывать такое тесто для вареников с фруктами нужно чуть толще, чем на обычные вареники, а также нужно следить чтобы его края не подсыхали – их в таком случае следует смачивать взбитым белком.

  Удачного приготовления!

Главная задача теста для вареников с фруктами – удержать внутри изделий сочную начинку. Следите при лепке таких вареников, чтобы не было слишком тонких участков, которые могут прорваться во время варки.
 

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• колбаса, 250г (нарезка "Чоризо")
  советуем «Черкизово»
• помидор, 2шт
• болгарский перец, 2шт
• базилик, 2 стебля (свежий)

Как приготовить помидоры на костре по-Черкизовски:

• 
  
  Приготовьте все необходимые ингредиенты.
• 
  
  Нарезать помидоры толстыми кружками.
• 
  
  Перец болгарский порезать вдоль на 6 частей. Порубить свежий базилик.
• 
  
  Перец и помидоры выложить на разогретую решетку и жарить на углях 5-7 минут.
• 
  
  Затем перевернуть, положить сверху на овощи нарезку «Чоризо» и посыпать свежим базиликом. Жарить еще 3-4 минуты. Помидоры переложить сверху на перец, после чего жарить ещё 2-3 минуты.
  
  

  

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. песка
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 1 стакан тёртого твёрдого сыра
- 1 стакан тёртой ветчины
- 2 стак. муки
- растит. масло рафиниров.

Приготовление:

1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем.
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины. сворачиваем.
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро