150 г масла взбить со 100 г сахара в пышную массу, добавить одно яйцо, взбить до загустения, потом три желтка, опять взбить. Наконец всыпать 150 г муки, перемешать лопаткой или миксером до получения однородного теста.

Всыпать 150 г промытой и обсушенной клюквы. Перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, отправить в холодильник на 2 часа.

Антоновские яблоки (два крупных) почистить, сбрызнуть соком лимона, разрезать на крупные ломтики и воткнуть их в пирог. Посыпать сахаром. Выпекать 45 минут при 190 С.